กัญชาโบไซ - วิธีปลูกต้นกัญชาโบซาย: คู่มือทีละขั้นตอน

• 1. โบไซคืออะไร?
• 2. เทคนิคฝึกต้นไม้สำหรับโบไซ
• 2. a. Low-stress training
• 2. b. High-stress training
• 3. ก่อนจะเริ่มต้น
• 4. วิธีปลูกกัญชาโบไซทีละขั้นตอน
• 4. a. ขั้นตอนที่ 1 - เตรียมกระถาง
• 4. b. ขั้นตอนที่ 2 - การเสริมค้ำยัน
• 4. c. ขั้นตอนที่ 3 - การผูกกิ่ง
• 4. d. ขั้นตอนที่ 4 - ตัดแต่งส่วนเกิน
• 4. e. ขั้นตอนที่ 5 - เก็บเกี่ยวผลลัพธ์
• 5. ประวัติศาสตร์ของโบไซ
• 5. a. ต้นไม้ที่เหมาะสำหรับฝึกโบไซ
• 6. สรุป

หลายคนคิดว่าโบไซเป็นพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่เติบโตเล็ก แต่ความจริงแล้ว โบไซ (Bonsai) มีความหมายตามตัวอักษรว่า “ปลูกไว้ในภาชนะ” ศิลปะนี้คือเทคนิคการฝึกและตัดแต่งต้นไม้ที่สามารถนำไปใช้กับพุ่มไม้และต้นไม้บางชนิดได้ ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่จะปลูกแบบนี้ได้ แต่โชคดีสำหรับคุณ เมล็ดกัญชา เหมาะกับเทคนิคนี้อย่างมาก หากคุณสนใจอยากปลูกกัญชาโบไซของตัวเอง นี่คือคู่มือของเรา!

1. โบไซคืออะไร?

โบไซเป็นทั้งศิลปะและเทคนิคการทำสวนที่มีประวัติยาวนานกว่า 1,000 ปี แม้จะถูกเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น แต่จริงๆ แล้วโบไซมีต้นกำเนิดจากจีน ก่อนที่พุทธศาสนิกชนญี่ปุ่นจะพัฒนาและปรับแต่งให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น สมัยก่อนโบไซเป็นสิ่งสำหรับชนชั้นสูงเท่านั้น แต่ในปัจจุบัน ความรู้เกี่ยวกับโบไซแพร่กระจายไปทั่วโลก กัญชาโบไซ (canna-bonsai) อาจจะเป็นแนวใหม่ แต่ก็ได้ผลลัพธ์ที่สวยงามไม่แพ้ศิลปะโบไซสายอื่นๆ

การปฏิบัตินี้คือการฝึกต้นไม้ด้วยเทคนิคเฉพาะเพื่อสร้างต้นไม้ขนาดจิ๋ว โดยยังคงสัดส่วนและความไม่สมมาตรไว้โดยไม่ทิ้งร่องรอยการปรุงแต่งของมนุษย์ เพื่อให้ได้ผลดังกล่าว ผู้ปลูกจะต้องใช้กระถางเล็กและนำเทคนิค LST และ HST มาปรับโครงสร้างพร้อมควบคุมและตัดแต่งรากบางส่วน ทำให้ต้นโตช้าและมีขนาดเล็กลง

2. เทคนิคฝึกต้นไม้สำหรับโบไซ

ไม่ว่าจะปลูกต้นอะไรเป็นโบไซ (รวมถึงกัญชา) หลักๆ แล้วจะมีแนวทางอยู่ 2 แบบ คือ การดัดหรือลดกิ่งซึ่งเป็นเทคนิคฝึกต้นแบบเครียดต่ำ (LST) กับการตัดยอดหรือตัดออกบางส่วนซึ่งเป็นวิธีฝึกต้นแบบเครียดสูง (HST)

Low-Stress Training

Low-Stress Training (หรือ LST) เป็นเทคนิคสำคัญที่นักปลูกโบไซนิยมนำมาใช้เพื่อควบคุมความสูงและโครงสร้างโดยรวมของต้นกัญชา โดยการดัดกิ่ง ผูกยึดกิ่ง และลำต้น เพื่อให้ต้นเติบโตไปด้านข้าง แทนที่จะสูงขึ้น การฝึกเทคนิคเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ลวด เชือก หรือสายผูกต้นไม้ ในการดัดให้กิ่งเจริญไปทางที่ต้องการ จึงจะได้ทรงโบไซที่สวยงาม (หากทำอย่างถูกต้อง)

High-Stress Training

ผู้ปลูกบางคนชอบใช้เทคนิค ตัดยอด (topping) หรือ fimming เพื่อกระตุ้นให้ต้นแตกกิ่งข้าง ซึ่งอาจสร้างความเครียดให้ต้นกัญชาแต่ใช้เวลาน้อยกว่าและควบคุมความสูงได้ง่ายกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการให้ต้นออกดอกหลายยอด แต่สำหรับการปลูกกัญชาโบไซเทคนิคนี้ อาจไม่เหมาะ เพราะถึงแม้จะทำให้ต้นเตี้ย แต่จะไม่ให้ฟอร์มแบบต้นโบไซดั้งเดิม ดังนั้นจึงยังจำเป็นต้องใช้ LST ร่วมด้วย

3. ก่อนจะเริ่มต้น

ก่อนที่จะสร้างกัญชาโบไซของคุณเอง มีสิ่งที่ควรพิจารณาอยู่ 2-3 ข้อ อันดับแรก ถ้าอยากให้ได้โบไซที่ดี ควรเลือกสายพันธุ์กัญชาที่เตี้ยและกระทัดรัด ลำต้นหนาใบเล็ก โดยรวมจึงควรเลือกสายพันธุ์ที่ไม่สูงมาก ด้วยเหตุผลดังกล่าวแนะนำให้ใช้ สายพันธุ์อินดิกาแบบ autoflowering เช่น Strawberry Pie Auto ของเรา ซึ่งโตเตี้ยกว่าอินดิกาทีวเลี้ยง photoperiod ทำให้ควบคุมความสูงของกัญชาโบไซได้ง่ายขึ้น

ทั้งนี้ คุณ จะไม่ได้ผลผลิตมาก เนื่องจากขนาดเล็กของต้น จึงไม่เหมาะกับคนที่ต้องการเก็บเกี่ยวคราวเดียวใหญ่ ๆ เหมาะกับมือสมัครเล่นที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ มากกว่า อีกประเด็น การปลูกกัญชาโบไซให้แข็งแรง ต้องใช้ทั้งเทคนิค LST/HST และใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม แม้จะเป็นต้นเล็กแต่ต้องใช้ เวลา และ ความทุ่มเท ค่อนข้างมาก แต่ผลลัพธ์คุ้มค่ามากแน่นอน

4. วิธีปลูกกัญชาโบไซทีละขั้นตอน

ในการเริ่มปลูกกัญชาโบไซของคุณเอง คุณต้องมี:

• เมล็ดกัญชาหรือกิ่งปักชำ;
• สายผูกต้นไม้ ลวด หรือเชือก;
• สว่านเพื่อเจาะรูที่กระถาง หรือเทปกาวสำหรับยึดลวด/เชือก/สายผูกฯ; 
• ไม้ไผ่หรือไม้อีกหนึ่งแท่ง

ขั้นตอนที่ 1 - เตรียมกระถาง

คุณไม่จำเป็นต้อง เจาะรู เสมอไป อาจใช้เทปกาวหรือลวดดัดยืดหยุ่นก็พอ แต่การเจาะรูข้างกระถางจะช่วยให้ชีวิตสะดวกขึ้นมาก 

เริ่มด้วยการเจาะรู (หรือใช้วิธีอื่นก็ได้) โดยรูเหล่านี้จะใช้ ผูกกิ่ง ดังนั้นควรให้กว้างพอสำหรับเชือก/ลวด/สายผูกต้นไม้ ฯลฯ ที่เลือกใช้

ขั้นตอนที่ 2 - การเสริมค้ำยัน

สิ่งสำคัญที่สุดของโบไซคือ รูปลักษณ์ เพื่อให้ได้ฟอร์มจำเป็นต้องใช้เครื่องมือใดก็ได้ตามสะดวก ส่วนใหญ่จะใช้ไม้ค้ำข้างลำต้น/ลำต้นหลักเพื่อติดตั้งตำแหน่งที่ต้องการ ให้ง่ายต่อการดัดทรง วางไม้ค้ำ (ไม้ไผ่หรือไม้เนื้อแข็ง) ปักลงในดินข้างต้นกัญชา โดยระวังอย่าทำรากเสียหาย (roots)

เมื่อได้ไม้ค้ำแล้ว สามารถใช้เชือก ลวด หรือสายผูกต้นไม้ ผูกต้นกัญชากับไม้ค้ำ หรือผูกกิ่งกับรูที่เจาะไว้ก็ได้ เตือนไว้ว่าไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำเสมอไป แต่จะช่วยให้ฝึกได้ง่ายขึ้นเหมาะสำหรับมือใหม่ที่ลองปลูกกัญชาโบไซ

ขั้นตอนที่ 3 - การผูกกิ่ง

เมื่อกัญชาโตประมาณ 3-4 ข้อ สามารถเริ่มฝึกกิ่งได้ เช่นเดียวกับลำต้น ต้อง ดัดกิ่ง ตรงนี้คือจุดที่ใช้สายผูกต้นไม้ต่าง ๆ

ก่อนเริ่มต้นควรนึกภาพทรงที่อยากได้ไว้ก่อน เมื่อมีภาพในหัว ให้นำกิ่งเข้าตำแหน่งที่ต้องการ แล้วผูกกับรูที่กระถางไว้ ระวังว่าให้ผูกแค่เพื่อยึดกิ่งให้โตไปในทิศที่ต้องการ ไม่ควรมัดแน่นเกินไป เพื่อให้กิ่งยังสามารถเติบโตต่อได้

ขั้นตอนที่ 4 - ตัดแต่งส่วนเกิน

ไม่ว่าใช้วิธีฝึกต้นแบบไหน สุดท้ายต้นกัญชาโบไซอาจจะใหญ่เกินกว่าที่คาด ไว้ จึงถึงเวลาที่ต้องตัดแต่ง (prune) คือการตัดใบหรือกิ่งบางส่วนออก การตัดแต่งนี้จะทำให้ได้ฟอร์มโบไซสวย ๆ และช่วยให้อากาศถ่ายเทระหว่างกิ่ง (รวมถึงดอก) ลดปัญหา รา และ แมลง จึงเป็นขั้นตอนสำคัญที่ควรทำให้ถูกวิธี

เวลาตัดแต่ง ควรตัดเฉพาะกิ่งที่แตกใหม่ (กิ่งที่แตกจากกิ่งหลัก) หลีกเลี่ยงการตัดกิ่งหลักเพราะจะทำให้ต้นกัญชาเครียดและหยุดโต

ขั้นตอนที่ 5 - เก็บเกี่ยวผลลัพธ์

ตามที่กล่าวไป การปลูกกัญชาโบไซไม่เหมาะกับคนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก (แน่นอน) แต่แม้ต้นจะเล็ก กัญชาโบไซของคุณจะออกดอก เมื่อถึงเวลา ก็ถึงเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยว หากคุณไม่บริโภคกัญชาหรือไม่อยากฆ่าต้น ก็สามารถปล่อยไว้ได้นานพอควร แต่สุดท้ายต้นจะกลายเป็นเพศผู้เพื่อ ผลิตเมล็ด ดังนั้นระยะยาวควรเก็บเกี่ยวดอกในช่วงเวลาที่เหมาะสม หลังตัดเก็บดอกแล้ว ให้นำไปตากแห้งในห้องที่มืดและระบายอากาศดี อุณหภูมิ 17-24 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 45-55% จะเหมาะสม ใน 7-12 วัน ดอกไม้ของคุณจะแห้งสวยพร้อมเข้าสู่ขั้นตอนบ่ม

ในการบ่มดอก ใส่ดอกลงในโหลแก้ว (mason jar) ที่แข็งแรง การบ่มจะช่วยเพิ่มกลิ่น รส และคุณภาพโดยรวมของควัน กระบวนการนี้ทำโดยชะลอการแห้งในส่วนที่ความชื้นยังคงอยู่ภายในดอก ควรรักษาความชื้นในโหลระหว่าง 55-65% อย่าเติมโหลเกิน 3/4 เต็ม เพื่อให้มีอากาศพอให้ดอกบ่ม ไม่ใช่บูดในความชื้นของตัวเอง สัปดาห์แรกควร “เบิร์ป” โหล วันละสองครั้ง สัปดาห์ที่ 2-4 เบิร์ปทุก 3 วัน หลังจากนั้นสัปดาห์ละครั้งก็พอ

การบ่มกัญชานานแค่ไหน? คำถามนี้ในวงการยังถกเถียงกันอยู่ บางคนพอใจที่ 2 สัปดาห์ แต่ถ้าถามเรา เราว่าต้องนานกว่านั้น สายพันธุ์บางชนิดต้องบ่มถึง 6 เดือนจึงจะเต็มที่ แต่ 6 สัปดาห์ก็มักจะดีมากแล้วถ้ารอไหว! หลังจากนี้คุณจะได้โบไซกัญชาที่แทบไร้ดอกแต่สุขภาพดี เป็นงานศิลปะมีชีวิต แล้วทำไงต่อ? แค่ไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถรักษาชีวิตต้นนี้ต่อไปได้อีกหลายปี ปล่อยให้ต้นพักฟื้น 2 สัปดาห์หลังเก็บเกี่ยว (เพราะอยู่ในสภาพเครียดมาก) พอพร้อมแล้วให้ตัดส่วนยอดบนสุดทิ้ง 1 ใน 3 ส่วนกลางให้เด็ดยอด/ตัดใบเหลืองออก เหลือใบพัดไว้บ้างแต่ควรตัดส่วนใหญ่ออก 

ส่วนล่าง 1 ใน 3 ของต้นไม่ควรแตะต้อง รวมถึงดอกที่อาจเหลืออยู่ ที่สำคัญมากสำหรับการฟื้นฟู หลังตัดแต่งแล้ว ให้นำโบไซกลับเข้าสู่แสง 18 ชั่วโมงเพื่อให้เข้าสู่การเติบโตแบบ vegetative อีกครั้ง ให้อาหารไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ตอนนี้ต้นไม่ต้องการน้ำเท่าเดิมหลังเก็บเกี่ยว ระวังอย่ารดน้ำมากเกินไป โบไซจะขยายขนาดขึ้นเล็กน้อยในแต่ละปี แม้ความแรงของดอกจะลดทุกปี แต่ความงามจะยิ่งเพิ่มขึ้น มหัศจรรย์กับรูปทรงและดีไซน์ที่กัญชาโบไซสร้างขึ้นได้หลังฝึกฝนหลายปี!

5. ประวัติศาสตร์ของโบไซ

แม้คำที่ใช้ในปัจจุบันมาจากภาษาญี่ปุ่นแต่ประวัติศาสตร์การสร้างต้นจิ๋วซับซ้อนและยาวนานกว่าที่คิด ชาวจีนเป็นผู้ออกแบบแนวคิดนี้เมื่อหลายพันปีก่อน มีการดัดแปลงต้นไม้ให้เป็นรูปร่างซับซ้อนและงดงามตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 โดยเรียกว่าพันไซหรือเฟินจิ้ง (Pun-sai/Penjing) พัฒนาวิธีการควบคุมการเติบโตไว้สามแบบ:

• Shanshui penjing - สร้างรูปร่างต้นไม้ให้คล้ายภูมิทัศน์ องค์ประกอบน้ำหรือภูเขา ต้นแบบนี้ถูกรวมอยู่ในแนวคิดลัทธิเต๋าและการทำสมาธิ
• Shuimu penjing - มุ่งเน้นที่ฟอร์มของต้นไม้ มากกว่าการจำลองทิวทัศน์
• Yingzao penjing - สร้างภาพจำลองเป็นสายพันธุ์ไม้เฉพาะ แทนที่จะเป็นภูมิทัศน์

ศิลปะนี้ถูกนำเข้าญี่ปุ่นโดยพระพุทธเจ้าช่วงสมัยคามาคุระ (1185 - 1333) ชาวญี่ปุ่นซึมซับความงามและพัฒนาเวอร์ชั่นของตัวเอง ได้ชื่อว่า ‘Bon-sai’ ซึ่งหมายถึง “ปลูกในถาด” ในภาษาอังกฤษ ศิลปะนี้ถูกขัดเกลามาหลายศตวรรษจนกลายเป็นโบไซอย่างที่เห็นในปัจจุบัน โบไซยุคใหม่คือวิวัฒนาการของสไตล์ดั้งเดิม — ต้นจิ๋วในถาดแบนที่ถูกฝึกให้ขึ้นรูปสวย ศิลปะโบไซเป็นที่นิยมทั่วเอเชียและทั่วโลก มีทั้งในรูปแบบงานอดิเรกและอาชีพจริง

ปัจจุบันมีรูปแบบโบไซหลากหลายให้คุณสร้างในสไตล์ต่าง ๆ และกัญชาโบไซแม้จะใหม่แต่ก็ถือเป็นแขนงศิลปะชั้นเยี่ยม อยู่ระหว่างโบไซแบบดั้งเดิมกับศาสตร์การปลูกพืช (horticulture) โดยผู้ปลูกจัดทรงต้นกัญชาให้เป็นไม้ถาดจิ๋ว ขั้นตอนดีไซน์คล้ายกันต้องการความตั้งใจ อดทน และรายละเอียดเพื่อให้ได้ต้นไม้แสนสวยที่อยู่คู่คุณหลายปี

ต้นไม้ที่เหมาะสำหรับฝึกโบไซ

แม้กัญชาจะเหมาะเป็นโบไซ แต่อาจมีข้อเสียบ้าง ต้นไม้ต้องการแสงแดดและความอบอุ่นค่อนข้างมาก และวงจรการเติบโตควบคุมยากหากไม่มีห้องปลูกโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ยังมีพืชอีกมากที่เหมาะกับโบไซ ตัวเลือกยอดนิยมได้แก่สนชนิดต่างๆ แต่ยังมีอีกมากที่น่าสนใจ มาดูสายพันธุ์ที่เราชอบ

Junipers

สนจูนิเปอร์มีใบหนาแน่น ลำต้นใหญ่ แข็งแรง เหมาะเป็นโบไซ ดูแลไม่ยากแม้เทียบกับสนนานาชนิด และยังดูงดงามราวประติมากรรมมีชีวิต

Japanese Maple (Acer Palmatum)

หนึ่งในสายพันธุ์ดั้งเดิมที่นิยมมาก ใบเปลี่ยนสีตามฤดู — เขียวระยิบในฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน เปลี่ยนเป็นแดงเข้มในฤดูใบไม้ร่วง-ต้นหนาว กิ่งก้านเรียวสวยและเมื่อฝึกเป็นโบไซจะงดงามมาก

Ginseng Ficus (Ficus Retusa)

ฟิคัส (Ficus) เป็นพืชเขตร้อนที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับโบไซ ดูแลง่าย เหมาะกับมือใหม่ และมีเอกลักษณ์ที่รากอากาศงอกจากกิ่ง เหมาะกับดีไซน์ทรงซับซ้อน ดูงดงามในฟอร์ม Cascade หรือ semi-cascade

Weeping Fig (Ficus Benjamina)

ฟิคัสอีกสายพันธุ์ที่ต่างจาก Ginseng Ficus มาก ใบ垂ละย้อยแทนที่จะเป็นรากอากาศ ดูดีในฟอร์มตั้งตรงและเป็นหนึ่งในพืชที่ดูแลง่ายสุดสำหรับโบไซ

Japanese Cherry Blossom (Prunus Serrulata)

หนึ่งในไม้โบไซสัญลักษณ์ นิยมมาแต่โบราณ ใบอ่อนนุ่มเปลี่ยนสีตลอดฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน สร้างสีสันเด่นในทุกสวน ไม่ว่าปลูกทรง informal upright หรือฝึกทรง cascade ก็งดงาม

Chinese Elm (Ulmus Parvifolia)

ต้นซึไซ (Chinese Elm) เชื่อว่าเป็นหนึ่งในไม้โบไซยุคแรก ๆ ทนทาน ดูแลง่าย ใบเล็กมันเงา เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือส้มในหน้าหนาว — สร้างความตื่นตาได้ตลอดทั้งปี

Azalea (Rhododendron spp.)

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อาซาเลีย—ตัวเลือกยอดนิยมของโบไซ ด้วยดอกสีสดและใหญ่ที่บานในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อฝึกทรงโบไซจะยิ่งดูเด่นด้วยกิ่งก้านและใบอ่อนช้อย

6. สรุป

แม้การปลูกกัญชาโบไซอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกัญชาเพื่อใช้เป็นยา แต่ก็เป็นวิธีดีในการฝึกฝนเทคนิคฝึกต้นไม้ต่าง ๆ ในขณะที่ได้ผลงานสวยงามที่อาจทำให้คนไม่ใช้กัญชายังทึ่ง งานอดิเรกที่กินเวลาค่อนข้างมากแต่ก็คุ้มค่าทุกนาที เหมาะกับผู้ปลูกทุกกลุ่ม หากคุณมีประสบการณ์กับกัญชาโบไซแล้ว อยากแบ่งปันเคล็ดลับให้เพื่อนๆ นักปลูก ฝากคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย!