อันตรายของโลหะหนักในผลิตภัณฑ์กัญชา

• 1. โลหะหนักคืออะไร?
• 2. โลหะหนักมาจากไหน?
• 2. a. โลหะหนักในผลิตภัณฑ์กัญชาอื่น ๆ
• 3. พืชกัญชาสะสมโลหะหนักได้หรือไม่?
• 3. a. ค่า ph ของดินและความสามารถแลกเปลี่ยนประจุบวก (cec)
• 3. b. รูปแบบและความเข้มข้นของโลหะหนัก
• 3. c. การดูดซึมโลหะหนัก
• 4. ทดสอบโลหะหนักอย่างไร?
• 5. ความเสี่ยงจากการบริโภคโลหะหนัก
• 6. ทิปส์เด็ดหลีกเลี่ยงโลหะหนัก
• 7. สรุป

เมล็ดกัญชา feminized ดูดซับสารอาหารจากดินและสิ่งแวดล้อมผ่านรากเพื่อให้เติบโต และบางครั้งดินอาจมีโลหะหนักซึ่งเป็นพิษได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่โลหะทุกชนิดจะไม่ดีต่อพืชและมนุษย์ โลหะอย่างสังกะสี แมงกานีส และเหล็กจัดเป็นสารอาหารที่จำเป็นของพืช แต่โลหะอื่นๆ เช่น ตะกั่ว แคดเมียม และปรอท สามารถส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชและเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้

1. โลหะหนักคืออะไร?  

โลหะหนักคือธาตุที่มีความหนาแน่นสูง น้ำหนักอะตอมสูง หรือเลขอะตอมสูง และอาจเป็นพิษต่อมนุษย์และพืชหากได้รับในปริมาณมาก ธาตุเหล่านี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในดิน แต่ยังสามารถเข้าสู่ดินหรือวัสดุปลูกจากแหล่งภายนอกได้ โปรดจำไว้ว่า อย่างที่กล่าวไว้ พืชกัญชาต้องการโลหะในการเจริญเติบโต แค่ไม่ใช่ประเภทที่เป็นอันตราย นั่นหมายความว่ามีโลหะหลายชนิดแต่ประเภทที่เป็นพิษคือโลหะหนัก

ก่อนที่เราจะเข้าไปดูประเภทของโลหะหนักและว่าพืชกัญชาสะสมโลหะเหล่านั้นหรือไม่ จะเป็นประโยชน์ถ้าได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารเหล่านี้ โลหะหนักเป็นธาตุเคมีที่มีน้ำหนักอะตอมและความหนาแน่นสูง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อของมัน แม้ว่าโลหะหนักบางชนิดจะพบได้ตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม แต่ก็อาจพบในปริมาณที่สูงผิดปกติในบางบริเวณเนื่องจากการปนเปื้อนจากกระบวนการอุตสาหกรรม เช่น การทำเหมือง โลหะหนักที่พบมากที่สุด ได้แก่ ตะกั่ว, ปรอท, สารหนู และโครเมียม โลหะเหล่านี้ถือว่าเป็นพิษเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไป นำไปสู่ผลกระทบที่เป็นอันตราย แม้จะมีข้อกังวลนี้ โลหะหนักบางชนิดก็มีบทบาทพื้นฐานในกระบวนการของธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น เหล็กและทองแดงถูกใช้โดยเอนไซม์เพื่อทำหน้าที่ทางชีวภาพ และโลหะหนักบางชนิดยังช่วยให้พืชป้องกันตัวเองจากเชื้อโรคและทำปฏิกิริยารีดอกซ์

โลหะที่จำเป็นสำหรับกัญชา 

โลหะเหล่านี้เป็นสารอาหารจำเป็นที่พืชกัญชาต้องการ และจะเป็นพิษก็ต่อเมื่อรับเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่มากเกินไปเท่านั้น

• สังกะสี
• แมงกานีส
• เหล็ก
• ทองแดง 
• นิกเกิล

โลหะที่เป็นอันตรายต่อกัญชา 

โลหะเหล่านี้เป็นพิษต่อพืชและมนุษย์ ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากพิษร้ายแรงแม้มีเพียงปริมาณน้อย

• ตะกั่ว 
• แคดเมียม 
• โครเมียม 
• สารหนู 
• ปรอท
• สารหนู

2. โลหะหนักมาจากไหน? 

อย่างที่กล่าวไป โลหะเหล่านี้พบได้เองในดินแต่ความเข้มข้นสูงของโลหะหนักมักเกิดจากแหล่งภายนอก มักเกิดจากบริษัทที่ทิ้งสารเคมีและมลพิษการเกษตรอื่น ๆ ซึ่งเพิ่มปริมาณโลหะเหล่านี้จนเป็นพิษ นอกจากนี้ ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงที่มีฟอสเฟตสูงก็เป็นแหล่งของโลหะหนักซึ่งสามารถปนเปื้อนในดินและน้ำ ได้ สาเหตุเพราะหลายผลิตภัณฑ์อาจมีสิ่งปนเปื้อนจากวัตถุดิบที่ใช้ผลิต หลายบริษัทเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำเพื่อลดต้นทุนและส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีโลหะหนักที่ปนเปื้อนได้ในพืชกัญชา ดิน และน้ำ

โลหะหนักอาจเข้าสู่สิ่งแวดล้อมผ่านการทำเหมืองด้วย โดยปกติวิธีนี้จะทำให้ปริมาณทองคำ เงิน ทองแดง และสังกะสีสูงขึ้นในดินและน้ำ โลหะเหล่านี้มักจะไหลซึมลงสู่แม่น้ำ ก่อให้เกิดการปนเปื้อนและทำร้ายสิ่งมีชีวิตน้ำที่สำคัญ โลหะหนักยังอาจเข้าสู่สิ่งแวดล้อมผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการสะสมตัวทางอากาศ เช่น การหลอมโลหะ การผลิตไฟฟ้า และการขนส่งจะปล่อยสิ่งเหล่านี้สู่ชั้นบรรยากาศ ลมพัดพาไปตกลงบนดินและเมื่อเข้าสู่สิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติแล้วก็จะสะสมในห่วงโซ่อาหาร พอปนลงดินก็จบลงที่พืช ทั้งสัตว์เลี้ยงและมนุษย์ที่กินพืชเหล่านั้นจึงเสี่ยงต่อผลกระทบสุขภาพในภายหลัง

โลหะหนักในผลิตภัณฑ์กัญชาอื่น ๆ

โปรดจำไว้ว่าดอกที่ปนเปื้อนไม่ใช่วิธีเดียวที่คุณจะได้รับโลหะหนักจากผลิตภัณฑ์กัญชา ทั้งนี้ขึ้นกับวิธีบริโภค แม้ผลิตภัณฑ์กัญชาเองจะสะอาดแต่วิธีการบริโภคอาจทำให้ปนเปื้อน ได้ หมายความว่าคุณไม่ควรรู้แค่คุณภาพดอกกัญชา แต่ควรรู้ถึงคุณภาพอุปกรณ์ที่ใช้บริโภคด้วย ดังนั้นควรซื้อบ้อง, เวเปอร์ไรเซอร์ และกระดาษมวนจากร้านที่เชื่อถือได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ตลับเวเปอร์ไรเซอร์บางรุ่นมีแกนโลหะที่ความร้อน ทำให้โลหะหนักสามารถละลายออกมาจากแกนและขดลวดได้ เมื่อสูดดม โลหะหนักนี้จะเข้าสู่ปอดและร่างกาย ดังนั้นควรซื้อกัญชา หรือผลิตภัณฑ์กัญชาของคุณจากร้านจำหน่ายที่ถูกกฎหมายซึ่งผ่านมาตรฐานการตรวจสอบและความปลอดภัยที่เข้มงวด

หากคุณเข้าถึงผลิตภัณฑ์กัญชาถูกกฎหมายไม่ได้และต้องซื้อกัญชาจากตลาดมืด คุณควรพิจารณาปลูกเอง เพราะจะช่วยให้คุณรู้แน่ชัดว่าคุณบริโภคอะไร เนื่องจากคุณเป็นผู้รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และเก็บเกี่ยว การปลูกกัญชาไม่ใช่เรื่องยากมาก แต่ต้องใช้เวลาลองปฏิบัติผ่านหลายรอบ พอเข้าใจขั้นตอนแล้วคุณจะมีดอกกัญชาคุณภาพดีที่สุดในราคาถูกมาก หากคุณกำลังเจอกัญชาคุณภาพต่ำ ขอให้หลีกเลี่ยงอย่าเสี่ยง จำไว้ว่าคุณไม่ควรบริโภคกัญชาปนเปื้อน และยังมีวิธีที่จะหา “ดอกสะอาด” ซึ่งสำคัญมากโดยเฉพาะกับผู้ใช้ทางการแพทย์

3. พืชกัญชาสะสมโลหะหนักได้หรือไม่?   

ต้นกัญชาโดดเด่นเพราะเป็นพืชที่สะสมสิ่งต่างๆ จากสิ่งแวดล้อม หมายความว่ามันดูดซับทุกอย่างจากรอบๆ ตัว ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ควรใส่ใจเรื่องโลหะหนักในดิน เพราะ ราก สามารถดูดซึมและจบลงที่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้ อย่างไรก็ตาม การมีโลหะหนักอันตรายในดิน วัสดุปลูก น้ำ หรือปุ๋ย ไม่ได้หมายความว่าต้นกัญชาจะดูดซึมเสมอไป ขึ้นอยู่กับชนิดของธาตุและสภาพดิน แต่ในบางเงื่อนไข ก็สามารถถูกดูดซึมและสะสมในต้นกัญชา เพราะโดยปกติ โลหะหนักไม่เคลื่อนที่ ต้องอยู่ในรูปไอออนเท่านั้นที่ต้นกัญชาจะดูดซึมได้ และ pH ของดินมีผลต่อการดูดซึมและการสะสม เพราะโลหะส่วนมากจะสะสมเมื่อ ค่าพีเอช ของดินต่ำ ดังนั้นจึงไม่ใช่ว่าต้นของคุณจะดูดซึมโลหะหนักเสมอไป แต่จะดูดซึมหากเงื่อนไขเหมาะสม

นอกจากสภาพดิน ปัจจัยอื่นอีกหลายอย่างก็มีผลต่อการดูดซึมโลหะหนักของกัญชา ทั้งอายุและสุขภาพของพืชมีอิทธิพลต่อแนวโน้มการดูดซึมโลหะจากดิน พืชอ่อนหรืออยู่ในระยะใบจะดูดซับโลหะหนักได้มากกว่าพืชที่แก่หรืออยู่ในระยะออกดอก พืชที่มีความเครียดสูงทั้งเชื้อโรคหรือสภาพแวดล้อม ก็มีแนวโน้มที่จะดูดซึมโลหะหนักมากขึ้นด้วย ยังมีปัจจัยทางสิ่งแวดล้อม อาทิ แสง อุณหภูมิ และความชื้น หากตระหนักถึงสิ่งเหล่านี้จะช่วยปกป้องต้นของคุณและตัวคุณเองจากสารเหล่านี้ได้

ค่า pH ของดินและความสามารถแลกเปลี่ยนประจุบวก (CEC)   

ค่า pH ของดินและความสามารถแลกเปลี่ยนประจุบวก (CEC) มีบทบาทสำคัญว่าสามารถดูดซึมโลหะหนักได้หรือไม่ในต้นกัญชา อย่างที่กล่าวไป โลหะหนักส่วนใหญ่จะละลายและถูกดูดซึมง่ายขึ้นเมื่อค่า pH ของดินต่ำ ยกเว้นสารหนูและปรอทที่มากกว่าเมื่อ pH สูง CEC คือความสามารถของดินหรือวัสดุปลูกในการดูดประจุบวก ซึ่งวัดเพราะโลหะหนักส่วนใหญ่เป็นประจุบวก เมื่อค่า CEC เพิ่มขึ้น วัสดุปลูกจะจับโลหะหนักไว้ ลดการดูดซึมโดยพืชกัญชา

รูปแบบและความเข้มข้นของโลหะหนัก   

โลหะหนักส่วนใหญ่ไม่เคลื่อนที่ แต่ขึ้นกับชนิดและรูปแบบ ของโลหะ เช่น โครเมียมในรูป Cr (III) เป็นรูปแบบที่ต้นกัญชาชอบแต่เคลื่อนที่ได้น้อยกว่ารูป Cr (VI) ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์มากที่สุด นี่แปลว่าแม้ตรวจพบโลหะหนักในดิน โอกาสเข้าสู่ต้นกัญชาอาจน้อยมาก ขึ้นอยู่กับรูปแบบ และค่า pH รวมถึงความเข้มข้นของโลหะในดิน เพราะถ้าความเข้มข้นต่ำ ต้นกัญชาแทบจะดูดซึมเข้าไปไม่มากและไม่มีผลเสีย แต่อุดมคติคือ ควรไม่มีโลหะหนักเหลือเลยในผลิตภัณฑ์กัญชาของคุณ

การดูดซึมโลหะหนัก

ถ้าสภาพดิน (รวมถึงค่า pH) โลหะอยู่ในรูปที่เหมาะสม และความเข้มข้นสูง ต้นของคุณก็จะดูดซึมโลหะหนัก งานวิจัยระบุว่าเมื่อโลหะหนักถูกดูดซึมโดยต้นกัญชา ส่วนใหญ่จะสะสมอยู่ที่รากและใบ บางส่วนจะสะสมในดอก

4. ทดสอบโลหะหนักอย่างไร?  

ห้องปฏิบัติการเฉพาะทางสามารถตรวจหาโลหะหนัก ด้วยวิธีที่หลากหลาย เช่น inductively coupled plasma mass spectrometry, inductive plasma optical emission spectroscopy และ atomic absorption spectroscopy ซึ่งสามารถตรวจหาร่องรอยโลหะหนักได้ การทดสอบเหล่านี้สามารถตรวจวัดปริมาณโลหะหนักในดอกกัญชา ของกิน ท็อปปิคัล และผลิตภัณฑ์กัญชาทุกประเภท ซึ่งมีค่าขีดจำกัดสูงสุดดังนี้:

ค่าขีดจำกัดของโลหะหนักในผลิตภัณฑ์กัญชา

5. ความเสี่ยงจากการบริโภคโลหะหนัก  

ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น โลหะหนักสามารถก่อให้เกิดผลกระทบต่อมนุษย์ได้หลากหลาย ตั้งแต่ปวดหัว คลื่นไส้ ไปจนถึงไตวาย อวัยวะล้มเหลว และมะเร็ง เมื่อได้รับติดต่อกันเป็นเวลานาน รวมทั้งในกรณีที่สูบกัญชา โลหะหนักสามารถเพิ่มความเสี่ยงโรคทางเดินหายใจ

เกิดขึ้นเพราะโลหะหนักสามารถลอกเลียนธาตุสำคัญอื่นๆ ไปแทนที่ในกระดูกหรือเซลล์ ยึดติดกับจุดที่ไม่ควรติด ส่งผลให้ เซลล์ทำงานผิดปกติ และเกิดพิษจากโลหะหนัก และยังทำให้สมดุลสารต้านอนุมูลอิสระเสีย ซึ่งส่งผลเสียรุนแรงกว่าเดิม ในบรรดาโลหะหนักเหล่านี้ ธาตุที่พบในโรงพยาบาลบ่อยที่สุดคือ:

• ปรอทอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาท;
• ตะกั่วทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ปวดข้อ กล้ามเนื้อ และเวียนศีรษะ;
• สารหนูเป็นสารก่อมะเร็งและมีพิษร้ายแรงสูง;
• แคดเมียมอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้

6. ทิปส์เด็ดหลีกเลี่ยงโลหะหนัก  

ตอนนี้คุณได้ทราบทุกอย่างเกี่ยวกับโลหะหนักและกัญชาแล้ว ขอแชร์ทิปส์เด็ดสำหรับหลีกเลี่ยงโลหะหนักในดอกและผลิตภัณฑ์กัญชาของคุณ

ทดสอบวัสดุปลูก

ทดสอบดินและวัสดุปลูกของคุณตลอดทั้งรอบการปลูกเพื่อค้นหาโลหะหนัก

ใช้ปุ๋ยคุณภาพสูงที่สุด

ใช้ปุ๋ยที่ผลิตจากวัตถุดิบบริสุทธิ์สูง

ความสะอาดของน้ำสำคัญมาก

ใช้น้ำกรองเพื่อหลีกเลี่ยงโลหะหนักที่อาจพบในน้ำประปา

ระวังเวลาเก็บเกี่ยว

ระวังระหว่างการตัดแต่งและอบแห้งเพราะกรรไกรสเตนเลสหรือเครื่องจักร อาจมีตะกั่ว นิกเกิล และโครเมียม และไปปนในผลิตภัณฑ์สุดท้ายของคุณ

ใส่ใจวิธีบริโภคของคุณ

งานวิจัยล่าสุดพบโลหะหนักปนเปื้อนในกระดาษมวนบางยี่ห้อ ดังนั้นควรใช้กระดาษมวนคุณภาพดี และหลีกเลี่ยงท่อโลหะหรือบ้องโลหะ

งดฉีดพ่นทางใบระหว่างออกดอก

หลีกเลี่ยงการฉีดพ่นทางใบในช่วงออกดอกหากยังไม่แน่ใจ 100% ว่าไม่มีโลหะหนัก

7. สรุป 

โลหะหนักอาจเป็นพิษได้หากได้รับเป็นเวลานานและในปริมาณมาก ดังนั้นจึงควรทดสอบวัสดุปลูกและใช้ปุ๋ยคุณภาพดีเมื่อทำได้ ในปริมาณน้อยโลหะหนักไม่ใช่ปัญหาใหญ่ แต่หากคุณสูบกัญชาบ่อย ควรเลี่ยงโดยเด็ดขาด

หากคุณมีทิปส์สำหรับเลี่ยงโลหะหนักในต้นกัญชาเพิ่มเติม อย่าลังเลที่จะแชร์ในคอมเมนต์ด้านล่างนี้ให้เพื่อนนักปลูกรายอื่นๆ ได้เลย!