Чому деякі шишки канабісу стають фіолетовими?

• 1. Що таке антоціаніни?
• 2. Як працюють антоціаніни?
• 3. Користь антоціанінів
• 4. Які частини рослини канабісу можуть ставати фіолетовими?
• 5. Фіолетова генетика
• 6. Наші фіолетові сорти
• 7. Висновок

До популяризації селекційної роботи єдиний спосіб отримати фіолетові шишки полягав у вирощуванні насіння канабісу при низьких температурах, але сьогодні можна знайти фіолетові сорти, які проявляють не лише фіолетові, а й рожеві, червоні та сині відтінки без особливих зусиль. Сучасні рослини були відібрані для підвищеного утворення антоціанінів, що дозволяє їм показувати унікальні кольори без спеціального догляду під час вирощування.

Більшість гроверів уявляють канабіс як рослини з густою зеленою листям і зеленими квітами, вкритими залозистими трихомами та липкою смолою. Але не всі генетичні різновиди канабісу виглядають саме так. Більшість сортів мають зелений вигляд, оскільки їх листя містить більшу кількість хлорофілу. Цей фотосинтетичний пігмент відіграє важливу роль у процесі фотосинтезу — перетворенні сонячного світла в цукри, які розкладаються і стають джерелом клітинної енергії. 

Завдяки хлорофілу рослини здаються нам зеленими, оскільки відбивають зелений спектр світла. Рослини, які виглядають фіолетовими, все ще містять високий рівень хлорофілу, інакше вони не змогли б здійснювати фотосинтез. Проте у них настільки високий рівень антоціанінів, що вони відбивають більше фіолетового світла, створюючи привабливий яскравий зовнішній вигляд. Але що ж таке антоціаніни? Яку роль вони відіграють у рослинах? Яка частина рослини канабісу може стати фіолетовою? Дізнайтесь відповіді на ці питання в матеріалі нижче і розкрийте все, що потрібно знати про ці захопливі фітокомпоненти. 

1. Що таке антоціаніни?

Антоціаніни — це водорозчинні пігменти, які відносять до флавоноїдів, чия основна функція — захист поверхні шишок від ультрафіолетових променів. Ця сполука зазвичай проявляється як фіолетова, але може набувати різноманітних відтінків — синій, червоний, рожевий чи навіть чорний залежно від pH на різних етапах життєвого циклу, і зустрічається не лише в канабісі, а й у багатьох фруктах, рослинах і овочах — таких як виноград, капуста й баклажани. Також антоціаніни, як флавоноїди, впливають на ефект канабісу подібно до терпенів. Антоціаніни утворюються у рослинах шляхом флавоноїдного біосинтезу у цитоплазмі рослинних клітин.

Антоціаніни накопичуються у клітинах у різних частинах рослини, зокрема у листках, коренях, стеблах, черешках та квітах. Після синтезу через флавоноїдний шлях, ці молекули збираються у вакуолі — відсіку клітини, який також накопичує воду. Коли вакуоля заповнена, вона займає майже весь простір клітини та дає рослині тургор, що дозволяє листю розгортатися. Коли у вакуолі накопичується достатньо антоціанінів, клітина набуває фіолетового відтінку. Але навіщо канабісу виробляти антоціаніни? Їхня роль значно більша, ніж просто декоративна. Хоча яскраво-фіолетові рослини краще приваблюють певних запилювачів та корисних комах, у першу чергу антоціаніни виконують функцію рослинного крему від сонця. Попри те, що вони безпосередньо не беруть участі у фотосинтезі, антоціаніни захищають апарат фотосинтезу, відбиваючи надлишкове інтенсивне світло. Однак їх користь цим не обмежується. Вони не тільки приваблюють корисних комах, а й є частиною хімічного захисту від шкідників і травоїдних тварин. Антоціаніни також діють як антиоксиданти: нейтралізують руйнівні вільні радикали, що виникають у тканинах рослин, і запобігають оксидативному стресу. Коли рослини страждають від надлишкового світла, саме антоціаніни допомагають знешкоджувати утворені вільні кисневі радикали.  

2. Як працюють антоціаніни?

Антоціаніни не виробляються постійно; якщо певний сорт був спеціально відібраний для зміни кольору, у нього припиняється вироблення хлорофілу у останні тижні етапу цвітіння, що дозволяє пігментам сильніше проявитись.

Зазвичай рослини канабісу зелені, бо використовують хлорофіл для поглинання світла, але у його відсутності можуть використовувати антоціаніни, які поглинають всі довжини хвиль спектра світла, окрім синього (або індиго) спектру, і оскільки він домінує, ваші рослини стають фіолетовими.

3. Користь антоціанінів

Останні дослідження показали, що ці сполуки мають спорідненість до канабіноїдних рецепторів, відомо про їх антиоксидантну, болезаспокійливу, протизапальну та нейропротекторну дію, хоча наукові дослідження ще тривають, тому рано стверджувати про беззаперечну користь антоціанінів.

Багато хто стверджує, що вживання продуктів із цими сполуками може підвищувати тривалість життя, запобігати деменції та онкології, тому навіть без підтверджень можна уявити потенційну користь. Ще недавно основну увагу серед фітокомпонентів канабісу привертали лише канабіноїди, такі як THC і CBD. Однак дослідження довели, що інші компоненти квітів канабісу також мають важливе значення — наприклад, терпени працюють у синергії з канабіноїдами завдяки так званому ефекту ансамблю. Прихильники повноспектрових екстрактів (які містять усі корисні речовини) також вважають, що антоціаніни та флавоноїди помітно впливають на загальний ефект певного сорту.

4. Які частини рослини канабісу можуть ставати фіолетовими?

Залежно від кількості антоціанінів і їх локації, вся рослина може стати фіолетовою — щоправда, це трапляється рідко.

Найчастіше зміну кольору спостерігають лише в окремих частинах рослини, а не на всій.

Всі ці частини рослини канабісу можуть ставати фіолетовими, і зазвичай це залежить від генетики і середовища, де вона росте. Навіть якщо генетика спеціально відібрана, варто також забезпечити оптимальні умови, щоб рослини проявили ці нетипові кольори.

5. Фіолетова генетика

Найкращий спосіб отримати красиві фіолетові (або чорні, рожеві тощо) шишки — почати з відповідної генетики. Сьогодні більшість сідбанків пропонують яскраві сорти, які для прояву кольору вимагають лише правильного догляду.

Зверніть увагу: майже всі рослини мають антоціаніни, але зазвичай їх кількість надто мала для кольорового ефекту. У фіолетової генетики зміна кольору стане помітною лише за кілька тижнів до збору врожаю, під час промивання рослини.

Усі ці сорти були спеціально відібрані та виведені для унікальних кольорів, адже селекціонери обирають екземпляри з високим рівнем антоціанінів. Проте це не означає, що рослина забарвиться у фіолетовий у 100% випадків. 

Навіть якщо ваш сорт фіолетовий, йому можуть знадобитись певні умови для прояву інших кольорів. Серед них:

• Температура
• Вологість
• Генетика
• pH
• Кількість добрив

Щоб стимулювати появу кольорів, забезпечте нижчі температури, бо холод руйнує хлорофіл і стимулює вироблення антоціанінів. Ідеально — різниця близько 10–15°C між денною і нічною температурою, хоча конкретний поріг залежить від сорту. Також різкі перепади температури можуть допомогти змінити колір навіть нефіолетовим сортам, але це працює не для всіх рослин.

Врахуйте: якщо вирішите понизити температуру для стимуляції кольору, робіть це поступово. Раптове падіння на 10–15°C може стресувати рослину або викликати проблеми з пліснявою — особливо за недостатньої вентиляції. Якщо любите експериментувати — стежте за рослинами, щоб уникнути негативних наслідків.

Чи правда, що фіолетова трава потужніша за звичайну?  

Завдяки поп-культурі широко поширена думка, що фіолетові шишки сильніші, ніж звичайна трава. Але чи це дійсно так? Насправді жодних наукових доказів цієї теорії не існує. Можливо, антоціаніни, відповідальні за фіолетові відтінки, певною мірою змінюють відчуття, але немає жодних аргументів на користь того, що фіолетова трава забезпечує сильніший або довший ефект. Завдяки змінам у законодавстві вирощування канабісу, науки стало значно більше — і тепер рослину вивчають значно ретельніше. Відомо лишень, що антоціаніни переважно розщеплюються шлунково-кишковим трактом, тому, ймовірно, їх корисний ефект проявляється саме при вживанні їжі з фіолетовим канабісом.

Інше, більш важливе питання — “чи справді фіолетова трава краща?” Тут усе залежить від ваших уподобань. Для частини фанатів канабісу головне — зовнішній вигляд і аромат, а не міцність чи тривалість ефекту. Є особлива естетика у фіолетових сортах, якої не знайти в інших.

Також є міцний зв’язок між фіолетовим канабісом і поп-культурою — зокрема, хіп-хопом і 2000-ми роками (у фільмах для “стоярів”). Це додає користувачам нотку ностальгії, недосяжну з іншими сортами, тому міф про “фіолетову dank” навряд чи зникне навіть із переконливими науковими спростуваннями. А як же bag appeal? Що може бути кращим за щільну, ароматну, вологу фіолетову шишку, від якої стає приємно на душі? Ми вважаємо, що це — найкращий варіант.

6. Наші фіолетові сорти

Якщо шукаєте фіолетову генетику для майбутнього циклу, зупиніться тут: у нас чимало фіолетових сортів, генетично відібраних для прояву унікальних кольорів без додаткових маніпуляцій — наприклад, Blackberry Auto.

Щільні шишки з насиченим фіолетовим відтінком і яскравим ароматом лимона чи лісових ягід. - Thejusepas

А якщо хочете щось із потужним ментальним ефектом, рекомендуємо наш LSD-25 Auto.

Цей гарний фіолетовий гібрид утворює темно-помаранчеві пестики на переважно темно-фіолетових шишках, інколи проявляючи світло-фіолетові відтінки разом із жовтими і рожево-червоними листками наприкінці етапу цвітіння та особливо після правильного промивання. 

Як видно у відео нижче — коли квіти формуються, шишки поступово стають фіолетовими, а на етапі збору врожаю вони повністю набувають темно-фіолетового кольору із яскравими відтінками.

"...LSD-25 дав одні з найефектніших темно-фіолетових шишок канабісу, які я бачив." - Freeglocks

Це тому, що наші фіолетові сорти селекціонували роками, щоб утворювати автоцвіти з високим рівнем антоціанінів, тому без зайвих зусиль ви гарантовано отримаєте красивий фіолетовий відтінок ближче до збирання врожаю.

7. Висновок

Вирощування яскравих шишок не зробить їх потужнішими, та точно додасть їм привабливості, а різноманітність відтінків зробить квіти настільки красивими, що не захочеться курити — тільки милуватись ними. Якщо ви вже вирощували наші фіолетові сорти — поділіться досвідом із нашою спільнотою, залиште відгук у коментарях нижче!

Зовнішні джерела:

1. Anthocyanins: From the Field to the Antioxidants in the Body. - Bendokas, Vidmantas & Stanys, Vidmantas & Mazeikiene, Ingrida & Trumbeckaite, Sonata & Baniene, Rasa & Liobikas, Julius. (2020).
2. Anthocyanins in human health. - Shemet, Sergiy & Eliseeva, Tatiana. (2020).