DIY Organska gnojiva: Korejsko Prirodno Uzgoj (KNF)

• 1. Što je korejsko prirodno uzgajanje?
• 2. Povijest korejskog prirodnog uzgajanja
• 3. Načela korejskog prirodnog uzgajanja
• 4. Prednosti korejskog prirodnog uzgajanja
• 5. Osnovni koraci za izradu knf-a
• 6. Fermentirani biljni sok
• 7. Fermentirani voćni sok
• 8. Fermentirani miješani kompost
• 9. Biljni hranjivi sastojci s istoka
• 10. Kalcij topiv u vodi
• 11. Autohtoni mikroorganizmi
• 12. Korejsko prirodno uzgajanje za vas
• 13. Knf raspored hranjenja
• 14. Knf - najčešća pitanja
• 15. Zaključak

Korejsko prirodno uzgajanje (poznato i kao KNF) jedan je od najnovijih sustava koji se koristi za organski uzgoj ne samo sjemenki kanabisa već i svih drugih biljaka.

Korištenjem mikroorganizama u svoju korist možete fermentirati prirodnu vegetaciju i napraviti vlastita organska gnojiva za kanabis.

1. Što je Korejsko prirodno uzgajanje?

KNF je način organskog uzgoja koji imitira procese koji već postoje u prirodi i oslanja se na mikroorganizme za poboljšanje zdravlja tla. KNF sustav široko se koristi na svim vrstama usjeva, uključujući, u posljednje vrijeme, i kanabis.

KNF (poznat i kao Korean Natural Farming) je osmislio Cho Han Kyu iz Janong Natural Farming Institute, sustav koji je fokusiran na stvaranje plodnog medija i povećanje ukupnog prinosa i kvalitete žetve bez upotrebe sintetičkih gnojiva ili pesticida.

Korištenjem biljaka i mikroorganizama iz prirode za razgradnju nutrijenata, možete ih pretvoriti u oblik koji biljke kanabisa mogu lakše apsorbirati. Biljke koriste te nutrijente i kao rezultat proizvode hranu koju mikroorganizmi koriste.

2. Povijest Korejskog prirodnog uzgajanja

Korejsko prirodno uzgajanje (KNF) prvi je put osmislio dr. Cho Han Kyu kao odgovor na sve veće oslanjanje zemlje na sintetička, anorganska gnojiva. Rođen 1935. u Suwonu u provinciji Gyeonggi u Koreji – dr. Cho to je smatrao pošasti na organsko uzgajanje koje se u toj zemlji prakticiralo stoljećima. Potječe iz poljoprivredne obitelji i radio je na obiteljskom gospodarstvu kroz djetinjstvo dok mu je školovanje bilo u drugom planu.

Uvijek ga je zanimala viša naobrazba, pa je nastavio školovanje i srednju školu završio sa 29 godina. Godinu poslije, s 30, otputovao je u Japan kao student agronomske znanosti. Tri godine učio je kod trojice stručnjaka za prirodnu poljoprivredu – Miyozo Yamagishija, Kinshi Shibate i Yasushi Inouea.

Vratio se u Koreju 1969. godine, pun nova znanja koja je htio primijeniti i pomoći zemlji da se makne od neodrživih metoda. Kombinirao je novo stečeno znanje s tradicionalnim iskustvom i korejskim principima fermentiranja te započeo ono što je danas poznato kao korejsko prirodno uzgajanje. Otvorio je Natural Farming Life School and Research Farm u okrugu Goesan, provinciji North Chungcheong, nastavio razvijati metode i svoje znanje dijelio širom svijeta kroz publikacije i seminare.

Godine 1995. pozvan je da svoja otkrića predstavi Centralnoj asocijaciji poljoprivrednih zadruga Japana, što je potaklo međunarodno priznanje. Danas radi rame uz rame sa svojim sinom. Dr. Cho posvetio je život širenju znanja i do 2014. su osposobili više od 18.000 studenata u njegovom institutu Janong. KNF danas koriste mnoge zemlje i različite industrije. 

3. Načela Korejskog prirodnog uzgajanja

Glavni cilj Korejskog prirodnog uzgajanja jest organsko jačanje svih bioloških funkcija vezanih za rast biljke, što poboljšava produktivnost, prinos i kvalitetu konačnog proizvoda. Rezultat toga je i da usjev zahtijeva manje kemijske intervencije kod manjkavosti i problema sa štetnicima. KNF potiče eliminaciju upotrebe stajnjaka kao gnojiva, jer on može prenijeti bakterije natrag u ciklus rasta. Postoji nekoliko načina na koje KNF potiče zdrav rast bez otpada i kemijskih gnojiva:

• Skupljanjem i korištenjem nutrijenata iz sjemenki.
• Stvaranjem pogodnih uvjeta za autohtone mikroorganizme (IMO).

4. Prednosti Korejskog prirodnog uzgajanja

• KNF je samonastavljiv sustav pogodan za male i velike uzgoje.
• KNF omogućuje veće prinose uz manje nutrijenata.
• Povećava zdravlje i imunitet biljke.

5. Osnovni koraci za izradu KNF-a

Postoji nekoliko KNF recepata za različite faze rasta biljke, a svaki doprinosi određenim elementima bitnim za razvoj i rast biljke.

Iako se recepti koriste u različitim situacijama, svi podrazumijevaju fermentaciju organske tvari sa smeđim šećerom i prilično su jeftini i lagani za izradu.

KORAK 1

Prikupite materijal koji ćete koristiti; ako dolazi iz prirode, najbolje ga je skupiti prije izlaska sunca (dok biljke dišu).

KORAK 2

Nemojte prati prikupljeni biljni materijal kako biste sačuvali mikroorganizme na površini i zapišite težinu prikupljenog materijala.

KORAK 3

Prepolovite biljni materijal i dodajte smeđi šećer jednake mase kao materijal, pa dobro izmiješajte.

KORAK 4

Koristite staklenu ili PE posudu za spremanje biljke i šećera, dobro napunite i otvor pokrijte gazom, ručnikom ili drugim prozračnim materijalom.

KORAK 5

Posudu pohranite na prozračno mjesto, daleko od svjetla i iznimne hladnoće ili vrućine. Staklenka bi trebala biti ⅔ puna kada se zeleni materijal slegne, ako nije, dodajte još biljke i šećera.

6. Fermentirani biljni sok

FPJ¹ pomaže ishrani biljke, dobiva se fermentacijom mladih izbojaka biljaka u smeđem šećeru oko 7 dana, što oslobađa sve spojeve iz biljke te ih mikroorganizmi u tlu koriste.

Fermentirani biljni sok najčešće se pravi od izbojaka batata, bambusa ili morskih algi, ali može od bilo čega dostupnog, samo pazite da biljka nije u cvatu, da je zdrava, snažnog rasta i nije otrovna.

FPJ možete koristiti kao prskanje po listovima ili zalijevanje tla, i to u razmjeri 2ml po litri u vegetativnoj fazi i 1ml po litri u pred-cvatnji, idealno iza zalaska sunca. 

7. Fermentirani voćni sok

FFJ je zapravo isti kao FPJ, ali služi za kanabis u fazi cvatnje. Proces je isti kao kod fermentacije biljnog soka osim što umjesto izdanaka koristite voće.

Preporučujemo fermentaciju banane, manga, bundeve, papaje, dinje, grožđa, jabuka i jagode. Možete koristiti bilo koje svježe voće, po mogućnosti domaće i bez pesticida.

Fermentirani voćni sok sadrži nutrijente poput kalija koji podiže energiju i potiče proizvodnju hormona što povećava prinose kanabisa tijekom cvatnje. 

Kao i kod FPJ-a, važno je izvagati sve prije rezanja u manje komade da znate koliko šećera trebate dodati, time izbjegavate probleme i lako napravite FFJ za 7 dana. 

Količina FFJ-a u vašoj mješavini ovisi o duljini fermentacije, logično, što duže fermentira to je jači, ali opće pravilo je koristiti 1ml po litri u pred-cvatnji i 2ml po litri u cvatnji.

8. Fermentirani miješani kompost

Fermentirani miješani kompost (FCM) još je jedna uobičajena KNF tehnika koju lako možete primijeniti. Ako već koristite kompost za svoj uzgoj, već ste korak bliže. Ako vas zanima organski uzgoj a još ne kompostirate, vrijeme je da krenete! Kako pretvoriti obični kompost u FCM?

Proces je prilično jednostavan, ali važno je pomno pratiti fermentaciju kako biste izbjegli probleme. Počnite kasno u jesen kad je bakterijska aktivnost manja, a prevladava fermentacija. Mjesto mora biti zaklonjeno od sunca, kompost u kontaktu s tlom, i s dobrim drenažama. 

Krenite s lišćem ili voćnim materijalom, slamom, algama i ribljim otpadom. Većina materijala neka bude riblji otpad (kosti ukloniti), a ostalo nek bude do 25%. Pazite da temperatura ne prelazi 50°C za vrijeme fermentacije da ne dođe do truljenja. Nakon mjesec dana dobit ćete zdrav, spreman za upotrebu fermentirani miješani kompost.

9. Biljni hranjivi sastojci s Istoka

Orijentalni biljni hranjivi sastojci (poznati i kao OHN²) koriste se kroz cijeli životni ciklus vaše biljke kanabisa, mješavina aromatičnog bilja sprječava rast patogenih mikroba te potiče korisne mikroorganizme.

OHN donosi mnoge prednosti vašem usjevu, ne samo da sprječava štetnike poput plijesni, paukovih grinja, zemnih mušica, bijelih mušica i lisnih uši, nego i pomaže biljkama kanabisa povećati otpornost na stres, jača biljke i potiče rast.

Orijentalni biljni hranjivi sastojci rade se prema gore spomenutim koracima, ali uz neke razlike.

OHN se može napraviti od dehidriranog ili svježeg bilja, iako možete izostaviti neke biljke, preporučujemo Angelica Gigas korijen, cimetovu koru, korijen sladića, češnjak i đumbir za najbolji OHN.

Prije početka imajte na umu da svako bilje treba biti u zasebnoj staklenci.

Ako koristite dehidrirano bilje, morate ga natopiti u rižinom octu ili pivu 2 dana da se rehidrira, sa svježim biljem ovaj korak možete preskočiti.

Nakon 2 dana rehidracije (ili odmah uz svježe bilje) pazite da bilje zauzima 1/3 staklenke, a po težini dodajte istu količinu smeđeg šećera. 

Nakon dodavanja šećera, staklenka treba biti 2/3 puna. Ostavite je 5-7 dana pokrivenu prozračnim materijalom (papirnata ubrus ili gaza).

Nakon tjedan dana ulijte do vrha alkohol (vodka ili drugi s više od 40% alkohola), svakog jutra miješajte drvenom žlicom 14 dana, zatim procijedite i spremite u odvojene staklenke. Ovo ponovite do 5 puta prije odbacivanja bilja.

Kada su svi ekstrakti spremni, pomiješajte 2 dijela ekstrakta Angelica s po jednim dijelom češnjaka, sladića, đumbira i cimeta, lagano promiješajte i ostavite 6-12 mjeseci, važno je labavo zatvoriti da zrak cirkulira i spriječi nakupljanje plinova.

Ako je vaša biljka pod stresom (od prehranjivanja, napada štetnika ili previše vode) koristite polovicu preporučene doze OHN po litri da ne biste dodatno stresirali kanabis. Imajte na umu, iako je KNF organski, i dalje su to nutrijenti – ako se pretjera, mogu štetiti biljci.

10. Kalcij topiv u vodi

Kalcij topiv u vodi (poznat i kao WCA) je način opskrbe kanabisa kalcijem koristeći kućne namirnice. Kalcij potiče stanične procese, cvjetanje (povećava prinos i kvalitetu), rast korijena i sprječava trulež cvijeta.

Ovaj se recept može koristiti kao folijarno prskanje i odlična je alternativa dodavanju usitnjenih ljuski jaja ili drugih sporootpuštajućih dodataka.

Za izradu kalcija topivog u vodi trebate peći ljuske jaja 45 minuta dok ne požute, zaliti ih rižinim octom u omjeru 1:10 (10g ljuski na 100ml octa) i pokriti staklenku gazom te ostaviti 7-10 dana.

Vidjet ćete mjehuriće iz ljuski jaja; ako su još prisutni i nakon 10 dana, dodajte još ljuski i ponovite do prestanka mjehurića. Tad je vaš WCA spreman.

WCA se prska kao lagana maglica vrlo rano ujutro ili nakon zalaska sunca radi bolje apsorpcije i kako bi se izbjeglo paljenje listova, iako je KNF organski, previše ili prečesto može spaliti biljke.

WCA koristite tijekom pred-cvatnje i cvatnje te ga kombinirajte s ostalim receptima za najbolje rezultate.

11. Autohtoni mikroorganizmi

Autohtoni mikroorganizmi, odnosno IMO, temelj su KNF-a. Raznolika mikrobna zajednica u tlu pomaže razvoju biljaka, a IMO omogućuje unošenje raznih vrsta bakterija, gljiva i drugih organizama. Ovi mikroorganizmi jačaju kruženje nutrijenata i kontroliraju bolesti. Umjesto da se oslanjate samo na kompost ili kupljene dodatke, IMO omogućuje uzgajivaču prikupljanje mikroba iz vlastitog okoliša. U nastavku donosimo jednostavne korake za izolaciju mikroba u blizini vašeg doma i inokulaciju tla njima.

IMO 1: Prikupljanje

Za početak trebate prikupiti mikrobe. Potrebno je skuhati bijelu rižu i naći posudu za prikupljanje. Najbolji su mali pleteni košari. Trebate nešto s rupicama kroz koje šumski mikrobi mogu putovati. Kanta s rupama isto pomaže zaštititi vašu posudu od kiše i životinja.

Napunite posudu ⅓ rižom. Uklonite malo lišća s tla. Položite posudu i zaštitite kanticom. Ostavite pet dana i trebali biste naći rižu prekrivenu bijelim micelijem — znak da ste uspjeli. Ako ugledate zeleni, plavi, crveni ili sivi sloj, bacite rižu i pokušajte na drugoj lokaciji.

IMO 2: Uzgoj

Sada trebate IMO pripremiti za skladištenje i buduću upotrebu. Izvažite prikupljenu rižu i stavite u staklenku. Dodajte istu težinu smeđeg šećera (omjer 1:1), dobro izmiješajte. Šećer je hrana mikroorganizmima da prežive i multipliciraju se. Položite papirnati ubrus na otvor staklenke i učvrstite gumicom. Ovo štiti IMO 2 i omogućuje disanje. Stavite na hladno tamno mjesto i neka mikrobi uživaju sedam dana.

IMO 3: Povećanje količine

Sada je vrijeme za proširenje kulture IMO-a. Trebati će vam:

• 1 × 20L kanta pšeničnih mekinja
• 1 × 20L kanta zobi
• 1 × 20L kanta drvenih sječki
• IMO 2
• OHN 
• FPJ
• Smeđi rižin ocat 
• Huminska kiselina
• Morska voda ili posoljena voda
• 11L vode
• Kompstni termometar

Za početak dodajte u 11L vode:

• 23ml FPJ
• 23ml smeđeg rižinog octa
• 11ml OHN
• 23ml huminske kiseline
• 350ml morske ili slane vode
• 1 velika žlica IMO2

Nađite zaklonjeno mjesto u vrtu, pomiješajte mekinje, zob i drvene sječke i prelijte s 11L otopine te pomiješajte. Ubacite termometar. Temperatura brzo raste dok mikrobi rade. Ne želite da prekorači 45°C. Da biste to spriječili, svakih 2 dana preokrenite kompost. Ponavljajte to tjedan dana dok se ne pojave agregati i padne temperatura.

IMO 4: Inokulacija

Sada ste spremni za zadnju fazu! Trebat će vam 10L kanta napunjena bio ugljenom. Možete ga kupiti ili napraviti sami karamelizacijom grančica u bačvi. Pomiješajte IMO3 s bio ugljenom, usitnite veće komade. Zatim pomiješajte sa zemljom u omjeru 1:1. Ostavite smjesu da fermentira 5 dana, pazeći da temperatura ne prelazi 45°C.

To je to! IMO4 je spreman za vašu zemlju. Nanošenje IMO4 najbolje je kao gornji sloj u posudama ili na gredicama. Preporučuje se doza od 150kg na 0,1 hektara. Na kraju, dodajte sloj malča (npr. lišće) kako biste zaštitili mikroorganizme od sunca. 

12. Korejsko prirodno uzgajanje za vas

Možda zvuči čudno, ali svi KNF recepti mogu se konzumirati i ljudi i životinje. 

Usvajanje navike konzumacije KNF svakodnevno djeluje kao dodatni sloj imunološke zaštite: unosite korisne mikroorganizme i bakterije u simbiotskom odnosu s postojećima, čime se štitite od štetnih mikroorganizama.

Imajte na umu, izrada KNF-a može zahtijevati nekoliko pokušaja prije nego što bude ispravno. Preporučujemo da najprije steknete iskustvo prije konzumiranja fermentiranih sokova, kako biste znali razlikovati kvalitetnu od loše fermentacije.

13. KNF raspored hranjenja

Za lakši početak, evo KNF tablice hranjenja. Zapamtite, količine mogu varirati ovisno o vašim uvjetima i konkretnoj sorti koju uzgajate.

Za sve koji još imaju pitanja o KNF-u i njegovoj primjeni, u nastavku pročitajte najčešća pitanja i odgovore!

14. KNF - najčešća pitanja

Mogu li zamrznuti voće za KNF?

Ne biste trebali zamrzavati voće ili biljke jer smrzavanje uništava mikrobe koji sudjeluju u proizvodnji KNF-a, zato svakako koristite svježe voće, po mogućnosti odmah nakon žetve.

Moj KNF čudno miriše, jesam li pogriješio?

Različite KNF mješavine mogu različito mirisati i imati različit okus, od slatkog do kiselog, pa nije neobično da KNF nije finog okusa. Prepoznavanje dobrog ili lošeg KNF-a prema mirisu i okusu dolazi s vremenom, pa gledajte kako biljka reagira i prema tome prilagođavajte. Vjerujte svojim instinktima!

Mogu li smeđi šećer zamijeniti medom?

Osmotski tlak iz šećera izvlači sokove iz biljaka i voća. Osmotski tlak pruža šećer, ne med, pa se ne preporuča koristiti med. Dobro je dodati 10% soli u FPJ ako je biljni materijal isušen.

Koliko dugo FPJ i FFJ traju?

Na sobnoj temperaturi oko tjedan dana, i u hladnjaku do 6 mjeseci, ali ovisi o više faktora. Provjeravajte mjehuriće u FPJ ili FFJ; mjehurića je manje kako vrijeme prolazi – to znači da mikrobi blijede. Kad zamiriše na alkohol, tada je KNF već propao.

Mora li se koristiti smeđi rižin ocat?

Bilo koja vrsta octa može poslužiti, ali što je bolja kvaliteta to je finalni proizvod kvalitetniji. Ako ne možete naći smeđi rižin ocat, koristite obični, ali je bitno da za pravi KNF koristite sastojke visoke kvalitete.

15. Zaključak

KNF je organska i ekološki prihvatljiva alternativa bocama gnojiva, iako zahtijeva nekoliko mjeseci za pripremu, možete izraditi vlastiti KNF vrlo jeftino. Jeste li probali neki od recepata? Podijelite savjete i trikove, slobodno nam ostavite komentar!

Vanjski izvori:

1. Prirodno uzgajanje: fermentirani biljni sok - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Prirodno uzgajanje: Orijentalni biljni hranjivi sastojci - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Prirodno uzgajanje: kalcij topiv u vodi - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).