Házi bio tápanyagok: Koreai Természetes Gazdálkodás (KNF)

• 1. Mi az a koreai természetes gazdálkodás?
• 2. A koreai természetes gazdálkodás története
• 3. A koreai természetes gazdálkodás alapelvei
• 4. A koreai természetes gazdálkodás előnyei
• 5. Alaplépések a koreai természetes gazdálkodáshoz
• 6. Erjesztett növényi lé
• 7. Erjesztett gyümölcslé
• 8. Erjesztett kevert komposzt
• 9. Keleti gyógynövény tápanyagok
• 10. Vízben oldódó kalcium
• 11. Helyi mikroorganizmusok
• 12. Koreai természetes gazdálkodás neked
• 13. Knf etetési ütemterv
• 14. Knf – leggyakoribb kérdések
• 15. Összegzés

Koreai természetes gazdálkodás (más néven KNF) az egyik legújabb módszer, amelyet nem csak kannabisz magok, hanem minden más növény organikus termesztésére is használnak.

A mikroorganizmusokat felhasználva fermentálhatod a természetesen előforduló növényzetet, hogy saját bio tápanyagokat készíthess kannabiszod számára.

1. Mi az a koreai természetes gazdálkodás?

A KNF egy organikus termesztési módszer, amely utánozza a természetben már létező folyamatokat, és mikroorganizmusokra támaszkodik a talaj egészségének javítására. A KNF rendszert mindenféle növénytermesztésben alkalmazzák, legújabban kannabisznál is.

A KNF-et (Koreai Természetes Gazdálkodás), Cho Han Kyu hozta létre a Janong Természetes Gazdálkodási Intézetből. A rendszer célja egy termékeny közeg létrehozása, a hozam és a minőség javítása a betakarításnál, szintetikus műtrágyák vagy növényvédő szerek használata nélkül.

Természetes növények és mikroorganizmusok által bontja le a tápanyagokat, így azok a kannabisz növények számára felvehető formává alakulnak. A kannabisz ezek után ezeket használja fel, majd élelmet termel vissza a mikroorganizmusoknak.

2. A koreai természetes gazdálkodás története

A Koreai Természetes Gazdálkodást (KNF) Dr. Cho Han Kyu hozta létre, válaszul az ország növekvő függőségére a szintetikus, szervetlen műtrágyáktól. Cho doktort 1935-ben született Suwonban (Gyeonggi tartomány, Korea), és a függőséget a hagyományos koreai gazdálkodási módszerek ellenségének látta. Gazdálkodó családból származott, a családi farmon dolgozott gyerekként, miközben az iskola háttérbe szorult.

Mindig érdeklődött a továbbtanulás iránt, ezért folytatta iskoláit, és 29 éves korában érettségizett. Egy évvel később, 30 évesen Japánba utazott mezőgazdasági kutatóhallgatóként. Három évet töltött három természetes gazdálkodási szakértő mellett - Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata és Yasushi Inoue.

1969-ben tért vissza hazájába, új tudását a fenntarthatatlan gazdálkodási módszerek felszámolására akarta hasznosítani. Az új ismereteket kombinálta a hagyományos gazdálkodási hátterével és koreai fermentációs elvekkel, így kezdte el a ma ismert Koreai Természetes Gazdálkodást. Megnyitotta a Természetes Gazdálkodás Iskoláját és Kutatási Farmját Goesan megyében (Észak-Chungcheong), és tovább finomította módszereit, miközben a világon bárhol publikációkban és szemináriumokon megosztotta őket.

1995-ben meghívták, hogy mutassa be eredményeit a japán Agrárszövetkezetek Központi Szövetségénél, amely meghozta az első nemzetközi elismerést. Most már fiával együtt dolgozik, küldetésének tekinti tudása terjesztését; 2014-ig több mint 18 000 diákot képzett a Janong Intézetben. A KNF ma már számos országban elterjedt, több iparágban használják. 

3. A koreai természetes gazdálkodás alapelvei

A KNF fő célja, hogy minden, növekedéshez kapcsolódó biológiai funkciót organikus módon serkentsen, ami növeli a terméshozamot, a minőséget és a végtermék produktivitását. Ennek következtében kevesebb vegyszeres beavatkozásra van szükség hiánytünetek vagy kártevők esetén. A KNF elősegíti a szerves trágyák elhagyását trágyaként, ami néha káros baktériumokat is visszavihet a termesztésbe. Számos mód létezik, amivel a KNF egészséges növekedést biztosít hulladék és vegyszeres tápok nélkül:

• A magokban található tápanyagok begyűjtésével és felhasználásával.
• A helyi mikroorganizmusok (IMO) számára megfelelő környezet biztosítása.

4. A koreai természetes gazdálkodás előnyei

• A KNF önfenntartó rendszer, mely kis és nagyüzemi termesztésre is odaillő.
• A KNF nagyobb hozamot eredményez kevesebb tápanyaggal.
• Növeli a növény egészségét és immunrendszerét.

5. Alaplépések a koreai természetes gazdálkodáshoz

Többféle KNF receptet használhatsz a növény fejlődési szakaszainál, mindegyik bizonyos elemekkel járul hozzá a növény fejlődéséhez és növekedéséhez.

Bár a recepteket eltérő alkalmakor használjuk, mindegyik fermentált organikus anyagból készül barna cukorral, olcsón és egyszerűen elkészíthető.

1. lépés

Gyűjtsd be a felhasználni kívánt anyagot, a legjobb, ha napfelkelte előtt gyűjtöd (ilyenkor a növények légzésben vannak).

2. lépés

Ne mosd meg a begyűjtött növényi anyagot, hogy a mikroorganizmusokat a felszínen megőrizd, és írd fel a súlyát.

3. lépés

Vágd ketté a növényi anyagot, majd adj hozzá barna cukrot azonos mennyiségben (súly alapján), és jól keverd össze.

4. lépés

Üvegedény vagy polietilén edény használata ajánlott a növény és cukor keverékhez, jól nyomkodd le és fedd le sajtvászonnal, törölközővel vagy más légáteresztő anyaggal.

5. lépés

Tárold a keveréket jól szellőző helyen, fénytől és erős hidegtől vagy melegtől védve. A kehely ⅔ részig legyen töltve a növényi anyag leülepedése után; ha nem, adj még hozzá növényi anyagot és cukrot.

6. Erjesztett növényi lé

Az FPJ¹ javítja a növénytáplálást, növekedésben lévő növényi hajtások fermentálásával készül barna cukorban kb. 7 napig, így minden benne lévő vegyület felszabadul, amit a talaj mikroorganizmusai felhasználnak.

Az erjesztett növényi levet leggyakrabban édesburgonya-hajtásból, bambuszból vagy tengeri moszatból készítik, de bármiből készülhet, ha az adott növényzet még nem virágzik, erős, gyorsan nő, egészséges, és nem mérgező.

Az FPJ-t használhatod permetként vagy öntözéshez, a vegetatív időszakban 2ml literenként, elővirágzáskor 1ml/liter arányban, lehetőleg napnyugta után. 

7. Erjesztett gyümölcslé

Az FFJ nagyjából ugyanolyan, mint az FPJ, de virágzó kannabiszhoz alkalmazzuk. Az eljárás megegyezik az FPJ készítésével, de növényi hajtások helyett gyümölcsöt fermentálsz.

Banánt, mangót, tököt, papayát, dinnyét, szőlőt, almát és epret ajánlunk fermentálni, de bármilyen friss, helyi, vegyszermentes gyümölcs megfelel.

Az erjesztett gyümölcslé olyan tápanyagokat biztosít, mint a kálium, amely növeli az energiaszintet és serkenti a hormon-termelést, így növeli a kannabisz hozamát a virágzás során. 

Mint az FPJ-nél, itt is mindent mérj le előre, hogy pontosan tudd, mennyi cukrot kell hozzáadnod. Így elkerülheted a hibákat, és könnyen elkészítheted az FFJ-t 7 nap alatt. 

Az FFJ adagolása attól függ, mennyi ideig fermentálod; minél tovább, annál koncentráltabb lesz. Általános szabály: 1ml literenként elővirágzáskor és 2ml literenként virágzáskor.

8. Erjesztett kevert komposzt

Az erjesztett kevert komposzt (FCM) szintén egy gyakran használt KNF technika, melyet egyszerűen beépíthetsz a termesztésedbe. Ha már használsz komposztot, egy lépéssel előrébb jársz. Ha érdekel az organikus termesztés, de még nincs komposzthalmad, ideje elkezdeni! Hogyan lesz a sima komposztból FCM halom?

Az eljárás egyszerű, de követni kell az irányelveket, és figyelj oda a komposztra, hogy minden rendben menjen. Ősz végén kezdj hozzá, amikor a baktériumok aktivitása lecsökken, és a fermentációért felelős mikrobák elszaporodnak. Találj egy fedett helyet árnyékban, közvetlen napfénytől védve. Fontos, hogy a komposzt érintkezzen a földdel, jó vízelvezetése legyen. 

Kezdésként tegyél rá leveleket vagy gyümölcsmaradékot, szalmát, tengeri moszatot és halhulladékot. A hozzáadott anyagok többsége legyen halhulladék (csont nélkül), körülbelül 25% legyen a többi. Figyelj, hogy a halom hőmérséklete ne haladja meg az 50°C-ot, mert túl magas hőmérsékleten túlfermentálódhat, rossz szaga lehet, sőt tönkremehet az egész komposzt. Kb. egy hónap múlva kész az egészséges, szép, használatra kész FCM.

9. Keleti gyógynövény tápanyagok

A keleti gyógynövény tápanyagokat (OHN²) a teljes életciklusban alkalmazzuk, ez az aromás gyógynövény-keverék gátolja a patogén mikrobák, és segíti a hasznos mikrobák növekedését.

Az OHN sok előnnyel jár: nemcsak a lisztharmat, takácsatka, gyökérgubacs fonálféreg, lisztecske és levéltetű kártevők ellen segít, hanem erősíti a növények stressztűrő képességét is, növeli a növény robusztusságát és elősegíti a növekedést.

Az OHN a fenti lépések alapján készül, néhány eltéréssel.

Az OHN elkészíthető szárított vagy friss gyógynövényekből is. Bár bizonyos gyógynövények kihagyhatók, a humán ilyenkor az Angyaltrombita gyökér, fahéjkéreg, édesgyökér, fokhagyma és gyömbér használatát javasoljuk a biztos végeredmény érdekében.

Mindenhez külön üvegedény kell.

Szárított gyógynövények esetén be kell áztatni külön rizsecetben vagy sörben 2 napig, hogy visszahidratálódjanak, friss esetén ezt kihagyhatod.

A gyógynövények 2 napos áztatása után (vagy ha frisset használsz), töltsd meg az üveg 1/3-át gyógynövénnyel, majd adj hozzá ugyanannyi barna cukrot (súly alapján). 

Ekkor kb. 2/3 részig legyen az üveg, hagyd pihenni 5-7 napig légáteresztő fedél alatt (pl. papírtörlő vagy sajtvászon), hogy az OHN tudjon lélegezni.

Egy hét múlva töltsd fel az üvegeket vodkával vagy legalább 40%-os alkohollal, és kevergesd minden reggel fakanállal 14 napig. Ezután szűrd le, és külön edényben tárold; ezt legfeljebb ötször ismételheted meg. Ezután 2 rész Angyaltrombita kivonatot, 1 rész fokhagymát, édesgyökeret, gyömbért és fahéjat keverj össze. Keverd át, majd pihentesd 6-12 hónapig lazán lefedve, hogy szellőzzön és ne gyűljön fel a gáz.

Ha a növény stresszes (pl. túltáplálás, kártevők vagy túl- vagy alulöntözés), csak fél adagot használj literenként, hogy ne súlyosbítsd a növény stresszét. Bár a KNF organikus, még ezek is tápanyagok – túl sok vagy stresszes kannabisznál káros lehet.

10. Vízben oldódó kalcium

A vízoldékony kalcium (WCA) háztartási eszközökkel is előállítható, és így biztosít kalciumot kannabisznak: a kalcium segíti a sejtműködést, virágzást (javítja a hozamot és minőséget), a gyökérnövekedést, valamint megelőzi a virágrothadást.

Ez a recept permetként használható; jó alternatíva a tojás héj (vagy más lassan lebomló kiegészítés) helyett a talajban.

A vízoldékony kalcium elkészítéséhez pirítsd meg a tojáshéjat kb. 45 percig, amíg enyhén barnul, és önts rá rizsecetet 1:10 arányban (10g tojáshéjhoz 100ml ecet). Fedd le sajtvászonnal 7-10 napra.

Látni fogod, ahogy buborékok keletkeznek a tojáshéjon. Ha 10 nap után is buborékzik, adj hozzá még tojáshéjat, és ismételd, amíg már nincs buborék – ilyenkor a keverék készen van.

A WCA-t permetként, hajnalban vagy napnyugta után alkalmazd, hogy elkerüld a levélégést, és legyen ideje felszívódni az elpárolgás előtt. Az organikus KNF is okozhat égést, ha túl erős vagy túl gyakran öntözöd vele a kannabiszt.

A WCA-t elővirágzás és a virágzás során keverd, és kombináld a többi recepttel a legjobb eredményért.

11. Helyi mikroorganizmusok

A helyi mikroorganizmusok, más néven IMO, a KNF alapkövei. Egy változatos mikroba-populáció elősegíti a növények fejlődését, növeli a tápanyag-körforgást, gátolja a betegségeket. Az IMO lehetővé teszi, hogy a helyi környezetből saját magad gyűjtsd be a mikrobákat. Alább bemutatjuk, hogyan tudsz otthon mikroorganizmus-kultúrát létrehozni, majd hogyan oltod be a talajt, hogy a növények virágozzanak.

IMO 1: Gyűjtés

Először gyűjts mikroorganizmusokat: ehhez főzz ragacsos fehér rizst, és szerezz be egy megfelelő gyűjtőedényt. A kis fonott kosár a legjobb. Olyan tároló kell, amelyen a mikrobák át tudnak haladni (pl. kis lyukak). Egy lyukakkal ellátott vödör védelmet nyújt az esőtől és állatoktól.

Töltsd a kosarat ⅓ részig rizzsel. Gyűjts pár falevelet az erdőből. Tedd le a gyűjtőt, és fedd le a vödörrel. Öt nap után a rizsen gyönyörű fehér micélium jelenik meg – ez a sikeres gyűjtés jele. Ha zöld, kék, piros vagy szürke réteg látszik, dobd ki a rizst, és próbáld új helyen.

IMO 2: Tenyesztés

Ezután készítsd elő az IMO gyűjtést tároláshoz: mérd le a rizst, tedd üvegbe, majd ugyanannyi barna cukrot adj hozzá (1:1 arány), és alaposan keverd össze. A cukor táplálék a mikrobáknak, szaporodásukat segíti. Fedj rá papírtörlőt és rögzítsd gumival. Hűvös, sötét helyen hagyd pihenni 7 napig.

IMO 3: Szaporítás

Most tovább kell szaporítanod az IMÓ-t. Szükséged lesz:

• 1 db 5 gallonos vödör búzakorpa
• 1 db 5 gallonos vödör zab
• 1 db 5 gallonos vödör faháncs
• IMO 2
• OHN 
• FPJ
• Barna rizsecet 
• Huminsav
• Tengervíz vagy sós víz
• 3 gallonos vödör víz
• Komposzt hőmérő

Keverd össze a 3 gallonos vízben:

• 23ml FPJ
• 23ml barna rizsecet
• 11ml OHN
• 23ml huminsav
• 350ml tenger- vagy sós víz
• 1 púpozott evőkanál IMO2

Keresd meg a kerti védett helyet, öntsd egy halomba a korpát, zabot és faháncsot, keverd össze jól, majd öntsd rá a 3 gallonos oldatot és ismét keverd. Szúrj hőmérőt a komposztba; a mikrobák gyorsan elkezdik bontani a matériát. A hőmérséklet ne emelkedjen 45°C fölé. Ehhez 2 naponta mozgasd át, míg a keverék csomósodni kezd és a hő visszaesik.

IMO 4: Oltás

Az utolsó lépés: tölts meg egy 10L-es vödröt biochar-ral. Olcsón vehetsz vagy készíthetsz: kis ágak szenesítésével. Elegyítsd jól az IMO3-at a biochar-ral, morzsold le. Ezután keverd össze 1:1 arányban földdel. Hagyd fermentálódni 5 napig, figyeld, hogy ne legyen 45°C fölött.

Készen vagy! Az IMO4 felhasználásra vár. A hasznos mikrobák talajba juttatásához használd felső rétegként az ágyások, cserepek tetején. Ajánlott 150kg/0,1 hektár. Végül takard le mulccsal (levélalj), hogy a mikrobákat védd a naptól. 

12. Koreai természetes gazdálkodás neked

Bármilyen hihetetlennek is tűnik, a KNF receptek mind emberi és állati fogyasztásra is alkalmasak. 

Ha rendszeresen fogyasztasz KNF-et, olyan mintha extra immunréteget kapnál: hasznos baktériumokat és mikroorganizmusokat viszel be, amik szimbiózisban élnek a szervezetedben lévőkkel, így védenek a károsaktól.

A KNF készítése többszöri próbát igényelhet, mielőtt igazán jól sikerül. Javasoljuk, hogy szerezz egy kis rutint, mielőtt elkezded meginni a fermentált juice-okat: így felismered, melyik erjedés jó és melyik rossz.

13. KNF etetési ütemterv

Hogy még egyszerűbb legyen, itt egy koreai természetes gazdálkodási etetési táblázat. Csak ne feledd, hogy a mennyiségek változhatnak a körülményeid és a termesztett konkrét strain szerint.

Ha még mindig sok kérdésed van a KNF-fel és alkalmazásával kapcsolatban, alább megtalálod a leggyakoribb kérdéseket és a válaszokat!

14. KNF – leggyakoribb kérdések

Fagyaszthatom a gyümölcsöket KNF készítéséhez?

Nem ajánlott a gyümölcs vagy növény fagyasztása, mert a fagyasztás elpusztítja a mikroorganizmusokat, akik a KNF elkészítésére szolgálnának, tehát mindig friss alapanyagot használj, lehetőleg közvetlenül a betakarítás után.

Furcsa szaga van a KNF-emnek, elrontottam?

Az eltérő KNF keverékek más-más illatúak és ízűek lehetnek, édesektől a savanyúig, ezért nem szokatlan, ha egy KNF rossz ízű. Annak érzékelése, hogy jó lett-e, illat és íz alapján tapasztalat kérdése. Mindig figyeld a növények reakcióját, ennek megfelelően változtass. Mindig hallgass a megérzéseidre!

Barna cukor helyettesíthető mézzel?

Az ozmotikus nyomás húzza ki a leveket a növényből és a gyümölcsből; ezt a nyomást a cukor fejti ki, a méz viszont nem, ezért nem ajánlott mézzel. Ha túl száraz az alapanyag, adj 10% sót a fermentált növényi léhez.

Meddig áll el az FPJ és az FFJ?

Szobahőmérsékleten kb. egy hétig, hűtőben akár 6 hónapig – de ez több tényezőtől is függ. Ellenőrizd a buborékokat az FPJ/FFJ-ben: idővel egyre kevesebb lesz. A buborékosodás enyhülése a mikrobapopuláció csökkenését jelzi. Ha már alkohol szaga van, akkor lebomlott a KNF keverék.

Csak barna rizsecetet használhatok?

Bármilyen ecet jó lehet, de minél jobb a minőség, annál jobb a végtermék. Ha nem találsz barna rizsecetet, sima ecet is megfelel, ám a jobb KNF-hez magas minőségű alapanyagokat használj.

15. Összegzés

A KNF egy organikus és környezetbarát alternatíva a palackozott tápanyagokkal szemben, noha pár hónapig eltarthat a készítése, nagyon olcsón előállíthatod saját KNF-edet. Próbáltál már bármelyik receptet? Oszd meg tippjeidet és trükkjeidet, írj kommentet lent!

Külső források:

1. Természetes gazdálkodás: fermentált növényi lé - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Természetes gazdálkodás: keleti gyógynövény tápanyag - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Természetes gazdálkodás: vízoldékony kalcium - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).