5 Здравствени придобивки од консумација на канабис јадења

• 1. Историја на канабис јадењата
• 2. Јадењето канабис е поздраво од пушењето
• 3. Помага при несоница, анксиозност и ментални нарушувања
• 3. a. Проблеми со спиење и анксиозност
• 3. b. Ментални нарушувања
• 4. Инфламација и управување со болка
• 5. Алтернатива за третман на напади
• 6. Сигурен гастроинтестинален систем
• 7. Нема влијание врз белите дробови
• 8. Како да направите јадења дома
• 8. a. Како да направите канабис-инфузирано кокосово масло
• 8. b. Како да го декарбоксилирате канабисот пред подготовка на јадења
• 9. Заклучок и препораки

Канабис јадењата стануваат сè попопуларни благодарение на нивните бројни здравствени придобивки, а и вкусни се! Денес може да ги најдете буквално во секоја блиска продавница и во многу различни форми како бонбони, инфузии или печива. Сте слушнале за нив, но што точно се канабис јадењата? Како што и самото име кажува, овие производи се внесуваат преку храна, наместо да се пуши или да се вапоризира тревата. Практиката на јадење канабис постои илјадници години во човечката историја, а ефектот што го создава е сосема поинаков. Кога станува збор за канабис, начинот на внесување ја диктира целата ситуација. Додека пушењето дава брз ефект, јадењата потребно им е повеќе време за да делуваат. Но според многумина, чекањето вреди. Зошто? Затоа што ефектот е многу поизразен. Внесувањето канабис преку стомакот го испраќа активниот состав низ дигестивниот систем и црниот дроб, претворајќи го во соединение што има многу посилен ефект од обичниот THC. Подолу ќе дознаете сé што ви е потребно за канабис јадењата, нивната историја и како можат да помогнат за телото и умот.

1. Историја на канабис јадењата

Храната и пијалаците на база од марихуана се користат со векови, дури од 1000 г.п.н.е. Тие традиционално се користеле како лек во древна Индија и Кина, а потоа во 19 век се воведени во западната медицина за третирање на разни состојби како дигестивни проблеми, анксиозност и болка. Денес, канабис јадењата повторно го наоѓаат своето место во медицината бидејќи сè повеќе пациенти избираат природни начини за решавање на своите здравствени проблеми. До денес, 46 земји во светот го имаат дозволено легално користењето на медицинска марихуана.

2. Јадењето канабис е поздраво од пушењето

Ако штотуку стапувате во светот на медицинскиот канабис, можеби се прашувате како канабисот позитивно влијае на вашето здравје. Тргнувајќи од тоа што канабисот содржи повеќе соединенија, ефектот многу зависи и од начинот на внесување. На пример, кога пушиме марихуана, таа брзо се апсорбира во крвотокот и дава брз ефект, но за пократок период. Кога се внесуваат канабис јадења, тие се процесираат преку црниот дроб и гастроинтестиналниот систем. Тоа значи дека канабисот има повеќе време за да делува и се добива подолготраен и посилен ефект отколку со пушење.

Значи, поради разликите во двата начини на внесување, постојат и различни здравствени влијанија врз нашиот организам. Но, со консумирање канабис јадења не само што ги избегнувате негативните страни на пушењето туку има и многу здравствени придобивки од нив.

Консумирањето канабис преку пушење или вапоризирање, иако се разликуваат меѓусебно, покажуваат и неколку негативни ефекти врз телото, бидејќи пушењето не е добро за никого, без оглед што се пуши. 

Цигарите и џоинтите носат здравствени ризици бидејќи се користат високи температури за нивно согорување. Овој процес резултира со појава на штетни нуспроизводи наречени канцерогени, кои се поврзуваат со рак и други заболувања. Иако вапоризацијата користи пониски температури за извлекување на канабиноиди и терпени од растението, и оваа метода има сопствени ризици.

Со јадење на канабис, корисниците ги избегнуваат проблемите со вдишување на чад и пареа. Но, и јадењата имаат свои предизвици. Прво, им треба подолго време за да имаат ефект. Второ, оралните канабиноиди имаат мала биорасположливост, што значи дека телото тешко ги апсорбира. Но, производителите работат на решавање на овие проблеми со создавање производи кои полесно минуваат низ цревниот ѕид. Да видиме некои од здравствените придобивки од консумацијата на канабис јадења наведени подолу и да утврдиме дали се токму тоа што ви треба.

3. Помага при несоница, анксиозност и ментални нарушувања

Технички, постојат две главни компоненти во канабисот: тетрахидроканабинол - познат како THC - и канабидиол - CBD. Првиот е одговорен за психоактивните ефекти на марихуаната, односно чувството на релаксација, еуфорија и „хај“ ефектот. Во исто време, CBD има анксиолитички ефекти на мускулите и умот. Затоа, ако сакате да користите канабис за сон, изберете THC-доминантни сорти. Важно е да знаете и еден многу битен аспект поврзан со различните сорти на марихуана: дали се Indica, Sativa или Хибриди. За да разберете како канабис влијае врз човекот, потребно е да имате основно познавање за ендоканабиноидниот систем (ECS). Наречен општ регулатор, ECS помага телото да остане во состојба на биолошка рамнотежа, т.е. хомеостаза. ECS има три главни делови: сигнални молекули наречени ендоканабиноиди, рецептори со кои се врзуваат ендоканабиноидите, и ензими кои ги градат и разградуваат овие сигнални молекули.

Овие компоненти ги има низ целото тело, од централниот нервен систем и имунитетот па до кожата, коските и мускулите. Дека ECS има огромно значење покажува и неговата распространетост во телото. Примери на хомеостаза се способноста на ECS да го регулира испуштањето на невротрансмитери, метаболизмот на коските, апетитот, енергетскиот метаболизам и расположението. Интересно, соединенијата од канабис се нарекуваат фитоканабиноиди („phyto“ значи „растенија“) и можат да влијаат врз ECS бидејќи по структура се слични со нашите ендоканабиноиди.

Ова значи дека молекули како THC може да влијаат врз најважната регулаторна мрежа во човечкото тело. THC се врзува за рецептори наречени CB1 и CB2. За разлика од него, CBD има слаба врзувачка афинитетност, туку делува преку промена на работата на ECS ензимите, со што привремено ги зголемува нивата на ендоканабиноиди. Сега кога сте барем малку запознаени како дејствуваат соединенијата од канабис во телото, да погледнеме некои од бенефитите на јадењата.

Проблеми со спиење и анксиозност

Indica е сортата позната по смирувачките и релаксирачки својства, затоа барајте ја оваа генетика ако сакате подобар сон или помала анксиозност. Sativa најчесто обезбедува возбуда, среќа и енергија, па избегнувајте ако сакате да спиете. Хибридите имаат комбинирани нивоа на Indica и Sativa, давајќи балансиран ефект помеѓу релаксација и енергија.

Покрај изборот на сорта, и методата на внесување прави голема разлика. Како што спомнавме, јадењата даваат многу посилен, но и подолготраен ефект отколку пушењето. Затоа, земањето канабис јадење или инфузија пред спиење може да им помогне на пациентите со проблеми со сонот. За пациенти со анксиозност, мала доза може значително да им ги релаксира нервите.

Ментални нарушувања

Друг интересен аспект на канабис јадењата е нивната ефикасност за лекување ментални нарушувања како депресија или јадење нарушувања (анорексија, булимија). Кај пациентите со овие нарушувања, марихуаната помага да го стипат гласот на болеста во главата, овозможува релаксираност и намалување на стресот.

На пример, консумирањето канабис е ефикасно за зголемување на апетитот кај анорексични пациенти и ослободување од вина поради јадењето. Исто така, ако сè уште не сте запознати со поимот munchies, тоа е чест ефект на екстремно чувство на глад и уживање во храната по консумирање марихуана.

4. Инфламација и управување со болка

Друга позитивна карактеристика за која CBD е познат е неговото ублажување на болка и антиинфламаторно дејство. Хемиски објаснето, кога CBD компонентите од јадењата доаѓаат до фамилијата на рецептори наречени ванилоиди - клетки што примаат стимули - резултатот е намалена инфламација и перцепција на болка. Затоа многу пациенти со хронични состојби секојдневно земаат канабис јадења како природен начин за справување со својата состојба.

До денес, CBD маслото и јадењата се покажани како ефикасни за пациенти со:

• артритис
• хронична болка
• карцином
• фибромијалгија
• MS болка
• мускулна болка
• повреди на р'бетен мозок и повеќе

Но, не мора да имате хронична болка за да ги тестирате овие својства. Многу спортисти и активни луѓе земаат јадења за релаксација и закрепнување по интензивен тренинг.

5. Алтернатива за третман на напади

Поради своите анти-анксиозни и релаксирачки ефекти, канабис јадењата се покажуваат како добра алтернатива за третман на напади. Ова се должи на синергичкото дејство на THC и CBD врз мозокот и телото, помагајќи им на пациентите да ги совладаат симптомите. Иако се потребни повеќе истражувања, некои студии покажуваат дека CBD е ефикасен во контрола на напади кај деца. Покрај тоа, медицинскиот канабис ги нема негативните ефекти кои ги имаат традиционалните лекови за епилепсија.

Затоа, марихуана јадењата и инфузиите стануваат сè попопуларни за третман на епилепсија, Паркинсонова болест, мигрени. Дополнително, канабисот е ефективно тестиран за психомоторни дисфункции и спастицитет поврзан со мултипла склероза.

6. Сигурен гастроинтестинален систем 

Колку пати сте имале проблеми со желудникот по земање медикаменти за некоја болест, како настинка или температура? Тоа е една од најчестите медикаментозно-индуцирани повреди од лекарства на рецепт и без рецепт, особено од нестероидни антиинфламаторни лекови¹. Долготрајно земање на овие лекови може да доведе до несакани ефекти како воспаление на слузницата, улкуси, крвавење или перфорација на цревата.

Но, за разлика од овие лекови, канабис јадењата досега не покажале негативни ефекти врз дигестивниот систем при секојдневно внесување. А освен тоа, тие се вкусни, што се покажува како одлична комбинација за пациенти со дигестивни или хронични проблеми. Кога еднаш ќе го откриете светот на марихуана јадењата, ќе најдете безброј интересни и вкусни рецепти за во секојдневната исхрана, со што целиот процес ќе биде многу позабавен.

7. Нема влијание врз белите дробови

Иако пушењето марихуана има позитивни ефекти врз телото и мозокот, не може да се занемари негативното влијание врз белите дробови. Канабис димот е иритан за грлото и белите дробови и може да предизвика силно кашлање при употреба.

Пушењето марихуана произведува големи количини на испарливи хемикалии и катрани, кои се слични како во тутунскиот чад, а тоа може да биде поврзано со рак и заболувања на белите дробови. Поради тоа, медицинските корисници често избираат канабис јадења, бидејќи тие имаат нула влијание врз белите дробови, бидејќи минуваат низ дигестивниот систем. Плус, јадењата можат да се користат и кај мали деца кои не се доволно возрасни за да пушат.

8. Како да направите јадења дома

Еве го сè што треба да знаете за канабис јадењата...освен како да ги направите! Во овој нов свет на канабис легалноста, изборот на јадења за купување е навистина огромен. Од класични браунија со канабис, до екстремно силни гумени бонбони, пијалаци, енергетски плочки, чоколади, сушена говедина, доручеци во дози за сите што сакаат wake & bake (ама не сакаат да пушат), сос за пица, сушено овошје, чипс, лекарска вотка - листата е бескрајна и се зголемува секоја година.

А како да ги направите дома? Спротивно на очекувањата, подготовката е навистина лесна. Дури и ако немате искуство во кујна, лесно можете да спремите канабис-инфузирано кокосово масло и да направите навистина вкусни и здрави ганджа грицки.

Како да направите канабис-инфузирано кокосово масло

Овој рецепт функционира со кое било масло (или путер), но ние одамна преминавме на кокосово масло од неколку причини...

• Кокосовото масло е многу поздрава опција од путерот, со бројни здравствени придобивки, вклучувајќи висока содржина на лауринска киселина, средноланчанa масна киселина со многу бенефити.
• Кокосовото масло е многу разновидно, има долг рок и одличен вкус.
• Е вегански пријателско.
• Одлично оди и во солени и во слатки рецепти.
• Канабиноидите се растворливи во масти. Кокосовото масло може да врзе повеќе канабиноиди од путерот, благодарение на високата содржина на масти. Путерот има околу 60% масти, а кокосовото масло до 90%, што го прави многу подобра опција за канабис инфузија.
• Вкусот е подобар (лично мислење, но најчесто сите се согласуваат)

Постои неколку начини за подготовка на кокосово масло со канабис, но секогаш се одлучуваме за бавниот начин бидејќи дава најголема концентрација на канабиноиди во маслото. Но пред да преминеме на самата подготовка, мора да зборуваме за декарбоксилација...

Декарбоксилација е процес што мора да се направи пред канабисот да се вметне во рецепт. Овој процес ги активира канабиноидите и ги прави полесно сварливи за телото. Без декарб, нема да го добиете посакуваниот ефект (нема да има „хај“, затоа што канабиноидите не се биорасположливи преку стомакот додека не се декарбоксилираат). Ако веќе вложувате труд, нека биде како што треба.

Како да го декарбоксилирате канабисот пред подготовка на јадења

Декарбоксилацијата е навистина едноставна. Само треба:

• Поставете ја рерната на најниска температура. Температурата треба да е околу 230F или 100C. Ако рерната е потопла на најниската вредност, оставете ја вратата малку отворена.
• Скршете ги цветовите на мали парчиња или само поминете ги низ мелница.
• Ставете хартија на тава за печење, наредете ги цветовите еднакво и покријте ги со алуминиумска фолија.
• Ставете ја тавата во загреана рерна и печете 10 до 15 минути.
• Промешајте ги, па печете уште 10 минути.

Тоа е сé. Цветовите треба сега да се суви, крцкави и светлокафеави. Кога ќе се декарбонизираат, спремни се за инфузија во масло. Следи рецептот!

Состојки

• 500 мл екстра девствено кокосово масло
• 7 до 14 грама декарбонизиран цвет или трим од канабис
• 3 литри вода

Опрема

• Бавен шпорет или голем тенџере
• Фино метално цедило или газа
• Голем метален или стаклен сад
• Тегла или сад за финалниот производ, важно е само да биде добро затворен

Начин на подготовка

• Ставете го кокосовото масло и водата во бавниот шпорет или тенџерето и зовријте.
• Кога ќе зоврие, намалете ја температурата на апсолутно најниско. Треба да е околу 90C пред да го ставите канабисот. Ако немате термометар, нема проблем. Само погледнете да се создаваат мали меурчиња на дното, но да не врие сé уште.
• Кога ќе биде соодветна температура, додајте го канабисот и втријте добро.
• Колку подолго оставите да се инфузира, толку подобро. Сè над 6 часа е во ред, но ако може и подолго - уште подобро.
• Проверувајте на секои 45 минути да не се зголемила температурата, а и промешајте секој пат.
• Кога ќе заврши процесот, исклучете ја ринглата и оставете смесата да се излади до собна температура.
• Сега процедете. Ако имате газа - супер. Ако не, може со фино метално цедило. Ставете го цедилото или газата врз сад и истурете ја смесата за да се процеди. Кога ќе се процеди целата течност, стиснете убаво се за да излезе што повеќе масло.
• Потоа, ставете го садот во фрижидер или замрзнувач. Тоа ќе ги раздвои маслото и водата, а маслото ќе зацврсти на врвот. Кога ќе се раздвојат тотално, извадете го маслото и фрлете ја водата.
• Оставете го маслото да се стопи на тивок оган и ставете го во тегла или сад за чување.

И тоа е - сега имате свежо подготвено канабис-инфузирано масло, спремно за сите ваши омилени рецепти. Во фрижидер трае околу месец, во замрзнувач - до една година. Ако сте процедиле со газа, не смее да остане растителен материјал и така ќе трае уште подолго.

9. Заклучок и препораки

Марихуана јадењата покажаа дека имаат многу позитивни ефекти на нашето здравје, помагајќи ни во справување и со физички и со психолошки состојби. Но, треба уште истражувања за во целост да се откријат сите можности кои ги нуди овој „старо-нов“ медицински сојузник: канабисот. 

Иако се потребни повеќе истражувања за да стекнеме целосна сигурност во сите придобивки што ги носи медицинската марихуана, не може да се игнорираат веќе очигледните позитивни резултати. Зошто да не ги пробате и да се уверите сами во ефектите? Само запомнете да бидете внимателни и да земате соодветни дози! 

НАДВОРЕШНИ РЕФЕРЕНЦИ

1. Nonsteroidal Anti-inflammatory Drugs (NSAIDs), Ida Ghlichloo and Valerie Gerriets, 2020 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547742/