Kif Tagħmel il-Kannabutter: Il-Gwida Sħiħa

• 1. L-ewwel pass: ikkalkula d-dożi ta' thc
• 2. Dekarbossilazzjoni
• 3. Tagħmel il-butir
• 3. a. Ingredjenti u għodda
• 3. b. Pass 1: agħmel grind tal-buds dekarbati
• 3. c. Pass 2: idewweb il-butir
• 3. d. Pass 3: Żid il-weed
• 3. e. Pass 4: id-drenaġġ tal-kannabutter
• 3. f. Pass 5: Ħalliha tikkessaħ
• 4. Magni għall-kannabutter
• 5. Żejt ta' kokos infuż bil-kannabis - alternattiva aktar healthy u vegan għall-kannabutter
• 6. Tista' Żżomm il-kannabutter fil-friġġ?
• 6. a. U jekk tfred il-kannabutter tiegħek?
• 7. Il-konklużjoni

It-tagħmel tal-edibles infużati bil-kannabis huwa xi ħaġa li kull konsumatur tal-marijuana jixtieq jipprova mill-inqas darba. U filwaqt li tista’ tixtri edibles diġà lesti minn ħanut viċin, skont il-pajjiż fejn tgħix, li tagħmilhom id-dar tkun esperjenza tassew divertenti. Sakemm, naturalment, ma tispiċċax taħraq il-buds tiegħek, jew agħar minn hekk, ma tħoss xejn. 

Iċ-ċavetta assoluta biex tikseb edibles tal-weed perfetti, li verament jagħmlu xogħolhom biex jagħtuk high, hija li tagħmel il-kannabutter għal riċetta tiegħek kif suppost. Hemm bżonn biss 5 passi, tazza ilma, tazza butir, u 7 sa 10 grammi marijuana.

Għalkemm il-proċess jaf ikun kemxejn diffiċli, m’hemmx għalfejn tkun chef biex tagħmel kannabutter ta’ vera għal l-edibles tiegħek. Hemm bżonn biss organizzazzjoni u ftit paċenzja. L-iżball l-iktar komuni meta tkun qed issajjar kannabutter magħmula d-dar huwa li tisskipja l-proċess tad-dekarbossilazzjoni. Li ma tpoġġix il-fjuri tiegħek fil-proċess ta’ dekarbossilazzjoni jista’ jkun ir-raġuni għaliex l-edibles tiegħek jonqsu milli jagħtuk l-effetti mixtieqa. Kun ċert/a li ssegwi l-gwida tagħna kif id-dekarb tiġi magħmula sewwa fuq il-buds tiegħek.

Qabel tibda sserraħ fil-kċina, jgħinek tirrifletti għaliex tant qed tagħmel dan l-isforz. Konsumaturi differenti tal-kannabis jagħżlu l-edibles għal raġunijiet diversi. Ħafna nies ma jogħġobhomx l-idea li jieħdu d-duħħan jew il-vapor, waqt li oħrajn jippreferu l-potenza miżjuda li l-edibles jistgħu joffru. Imma għaliex jagħtu daqshekk effett? Kollox għandu x’jaqsam ma’ kif ġisimna jipproċessa l-kannabinojdi. Meta tpejjep jew tavaporizza l-weed, il-THC u kannabinojdi oħra jidħlu fid-demm permezz ta’ sakes żgħar fil-pulmuni magħrufa bħala alveoli – is-sit tal-iskambju tal-gass li jgħinna nieħdu l-ossiġnu u nneħħu d-dijożidu tal-karbonju. Peress li l-kannabinojdi li jiġu nħalsin jidħlu fid-demm daqshekk malajr, jagħtu effetti rapidi. Il-THC jasal malajr fil-moħħ u jintrabat mar-receptors CB1, u jwassal għal żieda fid-dopamina tal-moħħ, il-kimika li tagħtina l-ferħ.

Il-kannabinojdi li tieħu b’ħalqek, min-naħa l-oħra, jgħaddu minn triq differenti ħafna. Wara li tiekolhom, il-kannabinojdi jridu jgħaddu mis-sistema diġestiva. Hawnhekk, biss parti żgħira minn dawn il-molekuli tidħol fid-demm. Dan jista’ jidher li jbeżżagħu xi wħud, iżda dawk li jaslu, jagħtu esperjenza psikoattiva ħafna iktar intensa. Il-molekuli assorbiti ta’ THC jiġu trasportati l-fwied – l-organu primarju għad-detossifikazzjoni tal-ġisem. Hawnhekk, il-fwied jibdel il-THC f’molekula ħafna aktar potenti magħrufa bħala 11-hydroxy-THC. Dan il-proċess jieħu ftit ħin, u għalhekk l-edibles jieħdu bejn 30 u 90 minuta biex jibdew jaħdmu. Madankollu, għax dan il-kompost huwa daqshekk qawwi, l-effetti jdumu aktar u l-high tkun ħafna iktar qawwija.

1. L-Ewwel Pass: Ikkalkula d-dożi ta' THC

Qabel nipprovdu, punt ieħor importanti li għandek tagħti kas meta tiddeċiedi li tagħmel l-edibles tiegħek stess huwa li tikkalkula t-tolleranza tiegħek għal THC u d-doża perfetta għall-ħlejjaq tal-ħbiberija tiegħek. 

Mhux kull persuna se tħoss l-istess effett bl-istess ammont ta’ edibles, mela jekk m’intix ċert/a dwar dan nissuġġerulek taqra dan l-artiklu dwar kif tikkalkula d-doża perfetta ta’ THC għall-edibles tiegħek. Ladarba tkun ikkalkulajt l-ammont eżatt ta’ THC għall-edibles tal-kannabis tiegħek, inti lest/a biex tibda fil-kċina. 

2. Dekarbossilazzjoni

Kif semmejna, din hija l-iktar parti essenzjali u fl-istess ħin, l-iktar waħda li ħafna nies jinsew fil-proċess tal-kannabutter. Meta tinqabeż, tista’ tirriżulta f’edibles dgħajfin jew inattivi, żgur mhux x’kont tistenna. Id-dekarb issarraf għax il-fjuri tal-kannabis nodfa bilkemm fihom THC. Iva – qrajt sewwa! Jidher stramb imma l-pjanta tal-kannabis ma tipproduċix THC direttament. Minflok, il-metaboliżmu tagħha jagħmel prekursuri tal-kannabinojdi magħrufa bħala aċidi tal-kannabinojdi. Kull kannabinojd għandu l-aċidu tiegħu. Pereżempju, il-THC jeżisti bħala THCA fil-kannabis nadifa u CBD bħala CBDA. Dawn kimiċi għandhom struttura molekulari differenti, b’grupp ta’ aċidu karbossiliku b’aktar karbonju, ossiġnu u idroġenu. 

Għax għandhom strutturi differenti, iġibu ruħhom b’mod differenti fil-ġisem. Pereżempju, THCA jinfluwenza r-receptors tal-kannabinojdi mod ieħor minn THC, u għalhekk ma jipproduċix effett psikoattiv. Tista’ tiekol kemm trid kannabis nadifa u xorta ma tħoss xejn! Iżda, id-dekarb issolvi dan il-problema. Din it-terminu, li tidher kumplessa, tfisser li l-grupp tal-aċidu karbossiliku jirrilaxxa. Jekk nitkellmu fuq THCA, dan iħalli warajh il-THC.

Biex niksbu d-dekarbossilazzjoni, ikollna bżonn sħana. Tixgħel joint jew bowl ta’ bong is-soltu jkun biżżejjed, bħalma tagħmel ukoll il-forn jekk tpoġġih għal biżżejjed ħin. Meta tgħaddi l-marijuana tiegħek minn dekarb, tkun qed tiżgura li jkollok l-effetti psikoattivi sħaħ mill-fjuri tal-kannabis tiegħek. Fi żmien id-dekarb, il-kannabinojdi li nsibu fil-kannabis, bħal THC u CBD, jiġu attivati, li huwa eżattament dak li rridu meta nfittxu li nħossu l-‘high’. Meta tpejjep jew tavaporizza l-marijuana, id-dekarb iseħħ istantanjament minħabba t-temperaturi għoljin li l-buds jissoġġettu għalihom. Pereżempju, hekk THCA, il-kannabinojd nadif, jinbidel f’THC, il-komponent attiv magħruf għall-effetti tal-kannabis.

Fil-każ tal-edibles, għandna bżonn li dawn iż-żewġ kannabinojdi magħrufa, THC u CBD, jibqgħu preżenti f’dak li nieklu biex il-ġisem jista’ jassorbihom mis-sistemi diġestivi tagħna. Biex id-dekarb isir qabel tagħmel il-kannabutter se jkollok bżonn tieħu l-buds u tqabbadhom fil-forn qabel tibda tħallathom mal-butir. 

Xi nies jippreferu jiddekarbaw il-buds billi jħalluhom direttament fil-butir sħun, iżda dan iżid ħafna t-togħma tal-weed fl-edibles tiegħek, li forsi issa tidher tajba iżda mal-ewwel gidma ta’ brownie tirrealizza li togħma bħallikieku ġriet kont tiekol bud nej. Allura, kif nagħmlu d-dekarb tagħna? Il-proċess jinvolvi ħin biex ikunu kkurati l-fjuri u temperaturi għola. Għal dekarbossilazzjoni, ħu trej nadif tal-forn u fuqha qiegħed karta tal-forn, tfarraġ il-buds. Saħħan il-forn bejn 110-130°C u poġġi t-trej ġewwa għal madwar 20-40 minuta, skont kemm tkun għolja t-temperatura – aħna dejjem nirrakkomandaw bil-mod sabiex tevita inċidenti. 

Parir Żejjed

Żomm f’moħħok li l-buds tal-kannabis iktar qodma jew xotti jeħtieġu inqas ħin għall-proċess tad-dekarb.  

Daqqa id-dawwar il-buds kull 10 minuti b’ħtief it-trej sabiex jissaħħnu kollha l-istess. Ħarġihom qabel jinħarqu. 

3. Tagħmel il-Butir

Filwaqt li l-butir huwa għażla tajba ħafna għall-kannabutter għaliex tista’ tużah għal kollox, hemm ukoll alternattivi, bonġu vegani. Xi ingredjenti bħal żejt ta’ kokos, żejt taż-żebbuġa jew taħlitiet oħra biż-żejt jistgħu jagħmlu d-doża. Madankollu, evita l-użu tal-margarina. 

Ingredjenti u għodda

• 1 tazza butir
• 1 tazza ilma
• 7-10 grammi marijuana dekarbata
• Borma jew casserole
• Dukisa

Pass 1: Agħmel grind tal-buds dekarbati

Bħal kull metodu ieħor ta’ konsum tal-weed, l-ewwel pass huwa traħħix il-weed tiegħek. Attenzjoni li ma tagħmilhiex too powder, billi l-marijuana tkun niexfa ħafna u mbagħad tiflaħx tgħarbel il-partiċelli żgħar mill-butir iktar tard. 

Pass 2: Idewweb il-butir

Ħu t-tazza tal-ilma u d-daqqa tal-butir u poġġihom f’borma. Saħħan fuq nar baxx, sakemm idub il-butir.

Pass 3: Żid il-weed

Kif jibda jiddewweb il-butir, ferra’ l-kannabis grindjata u dekarbata fit-taħlita. Żomm il-fwar baxx, ogħla minn 70°C u anqas minn 95°C. Kompli sserraħ għal madwar 2-3 sigħat, iġbed ftit il-misħun kull tant, qatt tħalliha tiftaħ tbaqbaq. 

Pass 4: Id-drenaġġ tal-Kannabutter

Żgur li ma tridx leftovers xotti u morr fl-edibles tiegħek. Mela meta tkun ħallejt il-butir tiegħek isserraħ għal biżżejjed ħin, ħu dukisa fuq imbuto u poġġih fuq borża jew bokka tal-ħġieġ. Agħti bżonn taż-żmien biex tgħarbel kollox tajjeb. Tista’ tagħfas ftit il-miżura sakemm tagħmilx partiċelli bla togħma fuq il-butir. 

Pass 5: Ħalliha tikkessaħ

Poġġi t-taħlita fil-friġġ u ħalliha terġa’ tissolidifika. Ladarba tissolidifika, l-ilma żejjed jitqassam mill-butir u jista’ tneħħih billi jaqta’ l-butir bi sikkina jew kuċċarina. 

4. Magni għall-Kannabutter

Jekk ma tafdax il-ħiliet tal-kċina tiegħek u ma tridx tirriskja li tħela l-buds bil-kannabutter mhux taħdem, tista’ tixtri magna għall-kannabutter u tieħu ġurnata kwieta. 

Dawn il-magni tal-maġija huma riżultat kemm tal-popolarità dejjem tikber tal-konsum tal-edibles kif ukoll ta’ marketers ħerqa li qatt ma jitilfu l-opportunità biex jagħmlu profitt. 

Okay, forsi tkellimna ftit wisq ħażin fuq dawn il-magni meta fil-fatt huma tajbin ħafna mhux biss biex tagħmel kannabutter iżda wkoll lozjonijiet, żjut, alkohols tal-qamħ u prodotti oħra wkoll. Tista’ tagħmel żejt ħwawar bħal ma tridhom int.

Il-magni tal-kannabutter huma kombinazzjoni ta' estrattur botaniku, blender, termostat diġitali u unità ta’ tisħin. Jidħol tajjeb għal madwar żewġ sigħat biex tagħmel il-kannabutter, imma ħafna xorta jkollok bżonn iddekarba l-marijuana qabel tużaha fil-magna.

5. Żejt ta' Kokos infuż bil-Kannabis - Alternattiva aktar Healthy u Vegan għall-Kannabutter

Il-kannabutter hija għażla kbira għal tant edibles, imma taf x’jista’ jkun isbaħ? Infużjoni ta' kannabis fiż-żejt tal-kokos. Mhux biss aktar b’saħħitha u bl-aħjar togħma (ovvjament dan jiddependi fuq il-gosti personali), iżda wkoll aktar versatili għax ġeneralment għandha inqas togħma minn butir tradizzjonali. Għandha wkoll iktar kontenut ta’ xaħam, jiġifieri il-kannabinojdi jiġu konvertiti u jaqbdu aktar fil-prodott finali.

Barra minn hekk, billi tuża żejt tal-kokos aktar milli butir, kulħadd (inkluż vegani u veġetarjani) jista’ jgawdi kwalunkwe biċċa ħelu jew moqlija li ddeċidejt li tagħmel. U billi m’hemm l-ebda prodotti tal-ħalib, għandha ħajja fuq l-ixkaffa ferm itwal minn butir – dment li tgħarbel il-materjal kollu tal-pjanta mill-prodott finali. Issa, jekk tħobb il-butir – u għalkemm għadni kemm semmejt tnejn jew tlieta ta’ kif iż-żejt taċ-ċikkulata bil-kannabis huwa aqwa mill-butir, ma hemm xejn aqwa min-nofs slajs toast frisk bil-kannabutter fuqha? Jaqaw mhux! It-tnejn jagħmlu l-istess maġija mal-ħin.

Imma jekk interessat fiż-żejt ta’ kokos b’kannabis, hawn kif tista’ tagħmlu int ukoll. Żomm f’moħħok, ir-riċetta ta’ hawn fuq taħdem kemm għal butir kif ukoll għall-żejt, imma hawn metodu differenti li tista’ tuża għal t-tnejn. Huwa simili, imma tuża iktar ħin fis-simmering li jżid il kannabinojdi u terpeni fil-prodott finali.

Ingredjenti

• 14 sa 28 grammi kannabis dekarbata. Tista’ tuża bud, jew jekk fadallek xi trim mill-aħħar tkabbir tiegħek, użah ukoll! Żomm f’moħħok, il-piż huwa gwida. Il-potenza tal-varjetajiet issa hija enormi, allura uża l-għaqal tiegħek. 28 gramma huma ħafna, jekk tħoss li l-fjuri huma b’saħħithom tnaqqas sa anqas minn 14 gramma. Kollox hawn jiddependi mill-esperimentazzjoni;
• 1 litru żejt ta’ kokos extra virgin tajjeb;
• 3 litri ilma filtrat.

Għodda

• Slow cooker jew crockpot. Tista’ tuża borma normali, imma biex tikseb l-aqwa riżultati u esperjenza faċli ħafna nissuġġerixxu slow cooker;
• Għarbiel fin tal-metall, bħal dik li tuża biex tgħarbel il-farina qabel baking;
• Dukisa – mhux obbligatorju imma tajba jekk għandek waħda;
• Spatula tas-silikon;
• Bol kbir tal-metall jew ħġieġ;
• Borża vojta għaż-żejt infuż.

Metodu

1. Qabel tinsa, iddekarba l-weed tiegħek. Kun żgur li jkollok il-buds mqassma ftit jekk qed tuża l-fjura, u ftakar li tħawwad il-pan kull għaxar minuti sabiex ma tagħmilx over cooking fil-proċess tad-dekarb. Jekk tuża l-trim, m’hemmx bżonn tħannew ħafna.

2. Żid l-ilma u ż-żejt fil-slow cooker u ixgħel fuq heat għoli. Jekk tuża borma fuq stufi, ukoll uża saħħana għolja.

3. Ladarba t-taħlita tibda tagħli, baxxi għas-setting l-aktar baxx possibbli. Irrid tkun biss tisħon ħafna ftit.

4. Ladarba l-heat tinżel, żid il-weed tiegħek.

5. Issa hemm bżonn ftit paċenzja. Aħna nħobbu nħallu l-infużjoni tissajjar għal ħafna. Fil-slow cooker inpoġġuha fuq baxx u nħalluha tbaqbaq għal sa 18-il siegħa. Jekk tuża stufi tista’ tagħmilha wkoll għal dan iż-żmien, iżda anke bi ftit sigħat, sa 6-8 sigħat tkun effettiva.

6. Erġa’ lura kull 30 – 60 minuta u agħtiha ħawda tajba. Jidher żejjed imma l-weed tiela’ waħedha fil-wiċċ, allura agħtiha ħawda biex tirritorna fit-taħlita flimkien. Tiżgurax li l-ilma ma jgħibx għal kollox. Jekk tkun baxxa, żid ftit aktar ilma.

7. Ladra li jgħaddi l-ħin tat-tisjir, itfi l-heat u ħalliha tikkessaħ għall-temperature tal-kamra. Meta tkun kiesħa biżżejjed, ħu l-għarbiel u d-dukisa (jekk għandek).

8. Poġġi l- bol taħt l-għarbiel, imlaġ il-garbiel bid-dukisa, u bil-mod u bil-paċenzja ferra’ kollox għaliha biex tħarbel it-taħlita.

9. Fakkar li tgħaffeġ kollox sew għax ikollok ħafna żejt infuż li jrid jitħallat mal-bqija tal-materjal tal-pjanta.

10. Meta tiġi sodisfatt/a bir-riżultat, poġġi l-bol bl-ilma u ż-żejt fil-friġġ jew freezer. Dan jippermetti lill-żejt u l-ilma jinfirdu, fejn iż-żejt jissolidifika fil-wiċċ.

11. Fl-aħħar, eqleż iż-żejt u saħħnu sakemm jisir likwidu u ferra’ħ fil-borża fejn trid żżommu.

6. Tista' Żżomm il-Kannabutter fil-Friġġ?

Ladarba tlesti bl-użu tal-butir bil-kannabis x’aktarx jibqagħlek xi ftit, u tarmi qatt m’hi għażla! Jekk qed tistaqsi tista’ żżomm il-kannabutter fil-friġġ, tinsiex – it-tweġiba hija iva. B’differenza mill-butir ordinarju li tista’ żżommu fil-friġġ għal żmien twil, il-kannabutter mhux rakkomandat li jinżamm iżjed minn xahar. Biex idum dan iż-żmien, żommha f’kontenitur magħluq tajjeb. 

Trick biex iżżomm il-kannabutter frisja għal aktar fit-tul hu li żżid ftit melħ waqt li tkun qed tikkessaħ. 

U jekk tfred il-kannabutter tiegħek? 

Il-proprjetajiet tal-butir ma jiġux affettwati jekk tiffriġah. Allura iva, tista’ tiffriża l-butir tal-weed tiegħek. B’hekk idum 2 jew 3 ġimgħat iżjed. 

Biex tiffriża l-kannabutter b’mod korrett, nirrakkomandaw li tqiegħed il-prodott għadu likwidu fi trays tas-silicone u tħallih jiksaħ. Ladarba jkun iffriżat, oħroġ il-biċċiet ta’ butir u avvolgihom sew f’plastik qabel terġa’ ddaħħalhom fil-freezer.

7. Il-Konklużjoni

L-aqwa mod kif tuża edibles tal-kannabis kif suppost huwa billi tkun infurmat/a tajjeb. Qabel tibda l-proċess tal-kċina, l-ewwel ħaġa li dejjem għandek tikkalkula hija d-doża ta’ THC tal-edibles biex ikollok kontroll sħiħ ta’ x’tip ta’ high trid tikseb. 

Bħal ħafna riċetti, l-aħjar parir li nistgħu nagħtuk huwa li issegwi l-istruzzjonijiet sew u żomm f’moħħok li m’għandekx tinsiex id-dekarb, li jekk tinsa tħassar kollox. Allura, x’qed tistenna? Ixgħel il-forn, ilbes l-apron, u tibda tagħmel l-edibles tiegħek! Ma nistgħux nistennew nisimgħu r-riżultati tiegħek! Ibgħatilna kummenti jew ritratti, jew għidilna xi tkun għaddejt minnu!