Hoe maak je cannaboter: De volledige gids

• 1. Eerst even dit: thc dosering berekenen
• 2. Decarboxyleren
• 3. De boter maken
• 3. a. Ingrediënten en benodigdheden
• 3. b. Stap 1: de gedecarboxyleerde toppen malen
• 3. c. Stap 2: de boter smelten
• 3. d. Stap 3: de wiet toevoegen
• 3. e. Stap 4: cannaboter afgieten
• 3. f. Stap 5: laten afkoelen
• 4. Cannaboter machines
• 5. Cannabis-infused kokosolie - het gezondere vegan-vriendelijke alternatief
• 6. Kun je cannaboter bewaren in de koelkast?
• 6. a. En hoe zit het met invriezen?
• 7. Tot slot

Het maken van met cannabis geïnfuseerde edibles is iets wat elke cannabisgebruiker minstens één keer wil proberen. Afhankelijk van waar je woont, kun je misschien kant-en-klare edibles kopen in een nabije coffeeshop, maar zelfgemaakte edibles maken is zeker een leuke ervaring. Behalve natuurlijk, als je je toppen verbrandt of, erger nog, helemaal niets voelt. 

De absolute sleutel tot perfecte wiet-edibles, die je daadwerkelijk high maken, is het correct bereiden van de cannaboter (cannabis-boter) voor je recept. Het kost slechts 5 stappen, een kop water, een kop boter en 7 tot 10 gram cannabis.

Hoewel het proces soms wat lastig kan zijn, hoef je echt geen meesterkok te zijn om een geweldige magische boter te maken. Het draait vooral om organisatie en een snufje geduld. De meest voorkomende fout bij het maken van cannaboter is het overslaan van het decarboxyleren. Als je je bloemen niet door de decarboxylatie haalt, is dat waarschijnlijk waarom je zelfgemaakte edibles niet het gewenste effect geven. Volg daarom goed onze gids om je toppen correct te decarboxyleren.

Voordat je de keuken induikt, helpt het om te weten waarom je zoveel moeite doet. Verschillende cannabisgebruikers kiezen om uiteenlopende redenen voor edibles. Veel mensen houden niet van de gedachte om rook of damp in te ademen, terwijl anderen juist de sterkere werking van edibles waarderen. Maar waarom zijn edibles zo krachtig? Dat heeft alles te maken met hoe het lichaam cannabinoïden verwerkt. Wanneer je wiet rookt of vapet, komen THC en andere cannabinoïden via kleine zakjes in de longen (alveoli) direct in de bloedbaan terecht. Hierdoor treden de effecten snel op; THC passeert snel de bloed-hersenbarrière en bindt aan de CB1-receptoren, wat zorgt voor een golf van het gelukshormoon dopamine.

Orale inname van cannabinoïden gaat via een heel andere route. Na het innemen moeten cannabinoïden het spijsverteringsstelsel doorstaan, waarbij slechts een klein deel in het bloed wordt opgenomen. Dat klinkt misschien als een nadeel, maar de moleculen die de lever bereiken zorgen voor een veel intensere psychoactieve ervaring. THC wordt in de lever omgezet in een krachtiger molecuul: 11-hydroxy-THC. Dit proces duurt langer, daarom kan het 30–90 minuten duren voordat een edible werkt. Maar omdat 11-hydroxy-THC zo krachtig is, hou je er een langdurige, intense high aan over.

1. Eerst Even Dit: THC Dosering Berekenen

Voordat we verder gaan, is het belangrijk om, als je zelf edibles wilt maken, je THC tolerantie te berekenen en de juiste dosis voor je magische baksels te bepalen. 

Niet iedereen reageert hetzelfde op dezelfde hoeveelheid edible. Als je het niet zeker weet, raden we aan dit artikel te lezen over het berekenen van de perfecte THC-dosering voor edibles. Zodra je weet wat de juiste hoeveelheid THC voor jouw edibles is, ben je klaar voor de keuken. 

2. Decarboxyleren

Zoals eerder genoemd, is dit het belangrijkste én vaakst vergeten deel van het maken van cannaboter. Sla je deze stap over, dan kunnen je edibles zwak of zelfs helemaal niet werken, grote tegenvaller. Decarboxyleren is essentieel, want in rauwe cannabis zit nauwelijks THC. Ja—je leest het goed! Het klinkt misschien vreemd, maar cannabisplanten maken geen THC, maar precursors: cannabinoïde-zuren. Elke cannabinoïde heeft een bijbehorend zuur, zoals THCA (in plaats van THC) en CBDA (in plaats van CBD). Deze chemische stoffen hebben door een extra carbonzuur-groep een andere molecuulstructuur (met extra koolstof, zuurstof en waterstof). 

Door deze andere structuur gedragen ze zich anders in het lichaam. THCA werkt anders op de receptoren dan THC en geeft geen psychoactiviteit. Je kunt dus rauwe cannabis eten zonder enig effect! Maar decarboxyleren lost dit probleem op. Deze term betekent dat het carbonzuurgroepje wordt verwijderd. Voor THCA betekent dit dat alleen THC overblijft.

Voor decarboxyleren is hitte nodig. Een aansteker bij een joint of bong doet het meteen, maar je kunt het ook voor een passende tijd in een hete oven doen bij het koken. Door je cannabis te decarboxyleren, ofwel de ‘decarb’ methode, ben je zeker van maximale psychoactieve werking van je toppen. Bij dit proces worden de cannabinoïden in je cannabis, zoals bekende THC en CBD, geactiveerd—precies wat je wilt voor het ‘high’ effect. Bij roken of verdampen gebeurt decarboxyleren direct door de hoge temperatuur. Zo verandert bijvoorbeeld Tetrahydrocannabinolzuur, oftewel THCA, in actief THC dat het bekende effect geeft.

Voor edibles willen we juist dat THC en CBD behouden blijven zodat ons spijsverteringsstelsel ze kan opnemen. Om de toppen te decarben als voorbereiding op cannaboter, moet je ze eerst vooraf verwarmen voordat je ze met de boter mengt. 

Sommigen decarben toppen door ze direct in de hete boter te weken, maar dan krijgt je edible een erg sterke wietsmaak. Dat lijkt nu misschien niet erg, maar als je van die lekkere brownies eet en proeft alsof je op een rauwe top kauwt, begrijp je wat we bedoelen. Hoe decarboxyleer je dus je toppen? Het proces vereist tijd voor het curen van de bloemen en hoge temperaturen. Neem een schone ovenschaal, leg er bakpapier op en verspreid de toppen erover. Zet de oven op 110-130°C en bak zo'n 20-40 minuten, afhankelijk van de temperatuur. Laag en langzaam werkt het best om drama te voorkomen. 

Extra Tip

Hoe ouder of droger je toppen zijn, hoe minder tijd ze nodig hebben om te decarboxyleren.  

Schud de schaal elke 10 minuten om de toppen gelijkmatig te verhitten. Haal ze eruit vóór ze verbranden. 

3. De Boter Maken

Boter is ideaal voor cannaboter vanwege zijn veelzijdigheid, maar er zijn ook alternatieven — hallo, vegans. Ingrediënten zoals kokosolie, olijfolie of andere vette producten werken ook prima. Vermijd wel margarine. 

Ingrediënten en benodigdheden

• 1 kop boter
• 1 kop water
• 7-10 gram gedecarboxyleerde cannabis
• Steelpan of stoofpan
• Kaasdoek

Stap 1: De Gedecarboxyleerde Toppen Malen

Net als bij bijna elke manier van wietgebruik is de eerste stap het malen van je gedecarboxyleerde wiet. Maal het niet te fijn, want de wiet is extra droog en je wilt niet eindeloos kleine deeltjes uit je boter moeten filteren. 

Stap 2: De Boter Smelten

Doe het water en de boter samen in een steelpan. Laat het op lage temperatuur smelten.

Stap 3: De Wiet Toevoegen

Als de boter begint te smelten, voeg dan je gemalen, decarboxyleerde cannabis toe. Houd de hitte laag, hoger dan 70°C, lager dan 95°C. Blijf 2-3 uur zachtjes laten trekken, af en toe roeren, maar laat het niet koken. 

Stap 4: Cannaboter Afgieten

Waarschijnlijk wil je geen krokante of bittere bladeren in je edibles. Zodra je boter lang genoeg heeft getrokken, pak je een kaasdoek trechter en plaats je deze op een pot, kom of plastic bakje. Geef het mengsel de tijd om goed te filteren. Je kunt wat druk geven zolang je zorgt dat er geen ongewenste smaak deeltjes in de boter komen. 

Stap 5: Laten Afkoelen

Zet het mengsel in de koelkast en laat het weer stollen. Als het hard is geworden, zie je het overtollige water los van de boter: schraap de boter er met een mes of lepel uit. 

4. Cannaboter Machines

Vertrouw je je kookkunsten niet en wil je geen toppen verspillen aan een mislukte poging? Overweeg dan een cannaboter machine aan te schaffen. 

Deze magische apparaten zijn het resultaat van de groeiende populariteit van edibles én slimme marketing. 

Oké, misschien waren we wat streng. Cannaboter machines zijn niet alleen handig voor boters, maar ook voor lotions, oliën, graanalcohol en andere producten. Je kunt met deze machines praktisch elke kruidenolie maken die je wil.

Cannaboter machines combineren een botanische extractor, blender, digitaal thermostaat en verwarmingselement. Het duurt ongeveer twee uur om cannaboter te maken, maar ook hiermee moet je je cannabis eerst decarboxyleren voor gebruik.

5. Cannabis-Infused Kokosolie - Het Gezondere Vegan-Vriendelijke Alternatief

Cannaboter is fantastisch voor vele edibles, maar weet je wat nóg beter is? En vaak nóg lekkerder? En net zo gemakkelijk te maken? Met cannabis geïnfuseerde kokosolie! Niet alleen gezonder en lekkerder (smaken verschillen uiteraard), maar ook veelzijdiger omdat kokosolie meestal minder overheersend smaakt dan gewone boter. Door het hogere vetgehalte worden cannabinoïden bovendien beter vastgehouden.

Met kokosolie in plaats van boter kunnen ook veganisten en vegetariërs meegenieten van elk hartig of zoet gerecht dat jij maakt. En omdat het geen zuivel bevat, heeft het een veel langere houdbaarheid dan gewone boter – mits je alle plantendeeltjes goed uit het eindproduct zeeft. Ben jij een botervriend – ondanks ons pleidooi voor canna-kokos-olie – niks lekkerder dan een verse snee zuurdesembrood dik belegd met verse cannaboter, toch? Gewoon doen! Uiteindelijk werken beide net zo goed.

Ben je benieuwd naar cannabis-kokosolie? Hier volgt de beste manier. De bovenstaande stappen werken prima voor olie, maar er zijn wat verschillen. Bij kokosolie laat je het mengsel langer trekken, waardoor er meer cannabinoïden en terpenen in je olie terechtkomen.

Ingrediënten

• 14 tot 28 gram gedecarboxyleerde cannabis (toppen of knipafval). Gebruik je knipresten van je vorige kweek? Prima! De exacte hoeveelheid is een richtlijn; de potentie van strains varieert enorm. De 28 gram is veel, dus bij extreem sterke soorten wil je juist minder gebruiken. Probeer vooral wat werkt voor jou;
• 1 liter goede kwaliteit extra vierge kokosolie;
• 3 liter gefilterd water.

Benodigdheden

• Een slowcooker of crockpot. Een gewone pan kan ook, maar een slowcooker werkt makkelijker en geeft het beste resultaat;
• Een fijne metalen zeef (zoals je gebruikt om meel te zeven);
• Kaasdoek – optioneel, maar handig als je die hebt;
• Een siliconen spatel;
• Een grote metalen of glazen kom;
• Een lege pot voor de uiteindelijke olie.

Methode

1. Vergeet niet je wiet te decarboxyleren. Verdeel de toppen als je bloemen gebruikt en schud de schaal elke tien minuten goed om oververhitting te voorkomen bij het decarboxyleren. Gebruik je knipafval, dan hoef je niet per se te malen.

2. Voeg het water en de olie toe aan je slowcooker en zet hem op hoog. Kook je op het fornuis, zet het vuur op hoge stand.

3. Wanneer het mengsel begint te koken, zet je het op de laagste stand. Het mag maar heel zachtjes borrelen.

4. Als het op temperatuur is, kun je de wiet toevoegen.

5. Nu komt het geduld: wij laten onze infusie lang trekken. In de slowcooker op laag vuur tot 18 uur. Op het fornuis kan dit ook, maar met de huidige gasprijzen kun je dit ook beperken tot minimaal 6 tot 8 uur.

6. Kom om de 30–60 minuten terug om goed te roeren. Dat klinkt vaak, maar de wiet komt vanzelf boven drijven, dus af en toe roeren zorgt ervoor dat alles goed gemengd blijft. Zorg dat het water niet verdampt. Voeg indien nodig water toe.

7. Wanneer de tijd om is, zet je het vuur uit en laat alles afkoelen tot kamertemperatuur. Vervolgens, als het afgekoeld is, pak je je zeef en kaasdoek erbij.

8. Zet een kom onder de zeef, leg de kaasdoek erin en giet het mengsel langzaam en voorzichtig in deze filter.

9. Knijp het geheel goed uit, want er blijft meestal veel olie achter in het plantmateriaal.

10. Ben je klaar met filteren? Zet de kom met water en olie in de koelkast of vriezer. Zo scheidt de olie zich van het water en stolt het bovenop.

11. Het enige wat je nu nog moet doen is de olie loshalen en opnieuw verwarmen tot het vloeibaar is, en vervolgens in een potje gieten voor opslag.

6. Kun je Cannaboter Bewaren in de Koelkast?

Als je na gebruik nog wat hennepboter over hebt, gooi het dan niet weg! Vraag je je af of cannaboter in de koelkast kan? Goed nieuws: ja. In tegenstelling tot gewone boter, die lang houdbaar is in de koelkast, bewaar je cannaboter beter niet langer dan één maand. Bewaar het luchtdicht om het die maand vers te houden. 

Een truc om cannaboter nog iets langer vers te houden, is een snufje zout toevoegen terwijl de boter afkoelt. 

En hoe zit het met invriezen? 

De eigenschappen van magic boter gaan niet verloren als je het invriest. Het antwoord is dus ja, je kunt groene boter invriezen. Zo verleng je de houdbaarheid met 2 tot 3 weken. 

Voor het beste resultaat kun je de vloeibare cannaboter in siliconen ijsblokvormpjes invriezen. Haal de harde stukjes eruit en wikkel ze strak in vershoudfolie voordat je ze weer in de vriezer legt.

7. Tot Slot

De beste manier om cannabis-edibles op de juiste manier te consumeren, is door goed geïnformeerd te zijn. Nog voordat je begint aan cannaboter maken, is het belangrijk om eerst het THC-gehalte van je edibles te berekenen, zodat je precies weet welk effect je krijgt. 

Zoals bij de meeste recepten, is ons beste advies: volg de instructies nauwkeurig en vergeet de decarboxylatie niet – vergeet je die, dan verpest je het hele resultaat. Dus, waar wacht je nog op? Zet je oven aan, trek een schort aan en ga aan de slag met je edibles! We zijn benieuwd naar je eindresultaat! Laat vooral een reactie achter, stuur foto’s of deel je ervaring!