Receta de Brownies de Marihuana y Efectos: ¿Cuánta Cannabis en un Brownie?

• 1. Mejor receta de brownies cannábicos
• 1. a. La preparación
• 1. b. El proceso de descarboxilación
• 1. c. Cómo calcular la dosis
• 2. El proceso paso a paso
• 2. a. Paso 1
• 2. b. Paso 2
• 2. c. Paso 3
• 2. d. Paso 4
• 3. Otras recetas para usar con tu aceite o mantequilla de cannabis
• 3. a. Comestibles veganos
• 4. Otras formas de infusión cannábica
• 4. a. Aceite cannábico o mantequilla
• 4. b. Azúcar infusionado de cannabis
• 4. c. Concentrados cannábicos
• 4. d. Flor de cannabis descarboxilada
• 4. e. Pulpa de cannabis restante
• 5. ¿cuáles son los efectos de los brownies de cannabis?
• 6. ¿cuánto tardan en hacer efecto los brownies de cannabis?
• 7. ¿cómo hago brownies de cannabis más potentes?
• 8. Instrucciones de almacenamiento
• 9. Notas y consejos de experto
• 10. Faq
• 10. a. ¿puedo usar una mezcla de caja premade?
• 10. b. ¿cuánta cannabis debería usar?
• 10. c. ¿al hacer brownies de cannabis olerá mi casa?
• 10. d. ¿qué hago si mi perro come mis brownies de cannabis?
• 10. e. ¿cuál es la dosis final por brownie?
• 11. Conclusión

Mejor Receta de Brownies Cannábicos 

Para la mayoría de las personas, puede no parecer que haya una gran diferencia entre consumir un brownie de marihuana y fumar, pero fumar marihuana vs comerla puede generar experiencias muy distintas. Así que tal vez te preguntes “¿hay diferencia entre fumar marihuana y comerla?” Sí, la hay, aunque depende de varios factores.

Aunque ambos métodos de consumo permiten el ingreso de marihuana al cuerpo, una vez absorbida, la marihuana se procesa de maneras diferentes. Al inhalar, el humo pasa a través de los pulmones donde puede causar tos y problemas para respirar, mientras que al comerla, se procesa en el estómago. Aunque se absorben menos cannabinoides al comerla, los efectos suelen durar más y tardan más en aparecer debido al largo proceso que los cannabinoides atraviesan en el estómago.

Así que si quieres hacer tus propios brownies de cannabis con semillas de cannabis cultivadas en casa, no busques más. Sigue leyendo y aprende todo lo que necesitas saber para hacer los mejores brownies de marihuana con opción vegana. Pero primero, un poco de información sobre qué esperar de esta receta de brownies cannábicos.

La Preparación

Antes de comenzar, es importante tener en cuenta que hacer brownies de marihuana puede ser un poco más complicado porque tienes que activar el THC, CBD y otros cannabinoides en las flores de marihuana. Para ello, tendrás que descarboxilar tu marihuana, lo que consiste en calentar las flores por hasta una hora, dependiendo de la cantidad que vayas a usar. Conozcamos qué necesitas y el proceso de descarboxilación antes de empezar con estos deliciosos brownies de marihuana.

Utensilios de Cocina Necesarios

Para empezar, juntemos los materiales e ingredientes necesarios, empezando por los utensilios de cocina. Para esta receta necesitarás:

• Molde para hornear de 20 cm;
• Cazo;
• Aceite;
• Bowl para mezclar y;
• Espátula o cuchara,

Ingredientes y Proporciones

Respecto a los ingredientes, necesitas los mismos que para brownies regulares, pero deberás conseguir azúcar infusionado con marihuana, mantequilla cannábica o aceite de cannabis, además de lo siguiente:

Si todavía no tienes el aceite, azúcar o mantequilla infusionada con cannabis, no te preocupes, lo veremos en detalle más adelante, pero primero hablemos de cómo hacer brownies de cannabis veganos o sin gluten.

Receta de Brownie Vegano y sin Gluten

Si buscas hacer brownies de cannabis veganos, es muy sencillo. Solo tienes que sustituir la mantequilla, el aceite o el azúcar por alternativas veganas y el chocolate por chocolate sin lácteos. Y si los quieres sin gluten, reemplaza el azúcar por azúcar glass y la harina por harina sin gluten. ¡Recuerda que las cantidades son las mismas que en la receta original!

Ahora que tienes todo lo necesario, aprendamos cómo hacer tu propio azúcar, aceite o mantequilla de marihuana en casa.

El Proceso de Descarboxilación

Para preparar brownies de marihuana primero necesitas activar la flor de cannabis, esto ocurre porque los compuestos cannabinoides de la marihuana solo se activan al ser calentados, lo que significa que si la comes cruda no sentirías nada. La marihuana descarboxilada tiene muchos usos, como mencionamos arriba, puedes usar mantequilla, aceite o azúcar de cannabis, y todos estos productos empiezan con la descarboxilación. Así que aprendamos cómo descarboxilar correctamente, y luego te enseñamos más sobre los distintos productos de marihuana que puedes preparar y sus ventajas y desventajas.

Así que empecemos con el proceso: precalienda tu horno a unos 110-120℃, mientras se calienta, muele la flor de cannabis y ponla en un cuenco pequeño. Prepara un molde con papel para hornear, esparce la marihuana molida de forma pareja. Una vez listo, mete el molde al horno removiendo cada 15 minutos. Cuando la marihuana tenga un tono marrón verdoso, el proceso habrá terminado. Dependiendo de la cantidad puede tardar más, así que presta atención y sácalo cuando esté dorado.

Cómo Calcular la Dosis

Para saber exactamente cuánta marihuana usar en tus comestibles, necesitas conocer el THC o CBD de tus flores, ya que esto determinará la potencia de tu comestible. Si la compras en un dispensario legal puedes pedir esta información, pero si no la tienes, recomendamos como máximo 10-15 gramos por 450 g de mantequilla, aceite o azúcar. Pero si tienes el dato exacto de cannabinoides, solo necesitas un cálculo sencillo, importante sobre todo si no eres consumidor habitual. Solo necesitas saber:

• Gramos de flor de cannabis y;
• Porcentaje de THC y/o CBD.

Una vez lo tengas, calcular la dosis es muy simple. Solo debes multiplicar:

Gramos de flor x THC o CBD = Total de cannabinoides

Por ejemplo, si usas 10 gramos de flor con 19% THC, solo tienes que hacer:

10 gramos x 19% = 1900 mg de THC

Ese resultado será la cantidad total de THC en miligramos; así, usando 10 gramos de flor al 19% tendrás 1900 mg de THC en tus brownies. Recuerda que las dosis recomendadas son:

Como ves, 1900 mg de THC (como en el ejemplo) puede ser demasiado según tu tolerancia, así que asegúrate de calcular cuánta necesitas antes de cocinar; puedes comer más, ¡pero no puedes descomer!

El Proceso Paso a Paso

Ya sabes todo lo que necesitas para brownies espaciales, cómo calcular dosis de THC y las recomendaciones según tu tolerancia, echemos un vistazo al paso a paso para hacer los mejores brownies infusionados con cannabis. 

Recuerda que hay varias formas de hacer brownies de cannabis, así que no importa cómo lo hagas mientras estés satisfecho con el resultado. El objetivo es hacer algo delicioso, que sepa como un brownie normal (sin ese sabor a planta) y que aún te eleve, puede que tome varios intentos para lograrlo perfecto.

Paso 1

• Precalienta el horno a 175°C y engrasa el molde;
• Mezcla todos los ingredientes secos y reserva, aquí debes sustituir harina/azúcar si los haces veganos o sin gluten;
• En otro bowl, mezcla los ingredientes húmedos: mantequilla de marihuana, azúcar o aceites;
• Después añade los huevos y el extracto de vainilla.

Paso 2

• Con todo parcialmente mezclado, bate a velocidad media un minuto.
• Ahora junta los ingredientes secos y húmedos.
• Bate todo a baja velocidad hasta que sea homogéneo.
• Vierte en el molde.

Paso 3

• Si quieres añadir chispas de chocolate o topping, hazlo ahora.
• Hornea los brownies de 25-35 minutos, según la consistencia que busques.
• Deja enfriar al menos 30 minutos para mejor textura.

Paso 4

Ahora solo queda disfrutar. Recuerda, ¡son brownies cannábicos así que nunca los dejes al alcance de cualquiera! 

Otras Recetas para Usar con tu Aceite o Mantequilla de Cannabis

Listo, vimos cómo preparar mantequilla y aceite de coco con cannabis, y por qué descarboxilar es crucial. Ya sabes estimar dosis y las mejores opciones para infusionar. Y, te mostramos nuestra favorita receta de brownies cannábicos. ¿Pero sabes qué no mencionamos aún?

Todas las demás opciones de comestibles, además de los brownies espaciales. No a todos les encanta el chocolate (o ni siquiera los brownies; ¡locura!) y no todos pueden consumir todos los ingredientes que requiere un brownie suave y esponjoso. Así que ahora veremos alternativas comestibles más allá del brownie de siempre. Primero, nuestra opción vegana favorita:

Comestibles Veganos

Casi todos los comestibles veganos comienzan con aceite de coco de cannabis como base, y sinceramente, el aceite cannábico de coco es nuestro favorito para todas las recetas comestibles hoy en día. Es mucho más versátil que la mantequilla de cannabis, y si comienzas con aceite de coco extra virgen de calidad, el sabor es increíble. Algunos de los mejores comestibles veganos que puedes hacer en casa son:

• Granola mágica de cannabis
• Bolitas energéticas de cannabis
• Panal de miel cannábico
• Láminas de chocolate y cannabis

Lámina de Chocolate y Cannabis

Nuestro favorito es la lámina de chocolate y cannabis. Fácil de preparar, no requiere experiencia en repostería y es completamente personalizable. Nuestra receta es:

Ingredientes

• 400 gramos de chocolate oscuro para repostería (sin lácteos para opción vegana)
• 250 ml de aceite de coco cannabinoide
• 180 ml de leche de coco
• 100 g de coco rallado
• 150 g de frutas secas
• 1 cucharada de canela molida
• 2 gotas de esencia de vainilla
• Un paquete de galletas de jengibre o las que prefieras

Método

• Usa un baño maría para derretir el chocolate y la leche de coco, luego agrega lentamente el aceite infusionado mientras remueves constantemente (~50 ml cada vez). Si te apresuras, el aceite no se integrará y la mezcla se separará. Puedes agregar la vainilla ahora.
• Tritura las galletas hasta polvo y agrégalas mientras sigues mezclando.
• Añade el resto de ingredientes y todo al gusto: nos encanta poner avellanas picadas, pero puedes hacerlo a tu manera.
• Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, vierte en tuppers y congela toda la noche. Al día siguiente tendrás chocolatinas veganas cannábicas listas para comer.

Panal de Miel Cannábico

Para panal de miel necesitas muy pocos ingredientes y utensilios básicos de cocina. Necesitarás:

Ingredientes

• 200g de azúcar blanca
• 15 ml de miel
• 100 ml de aceite de coco cannábico
• 1/2 cucharadita de bicarbonato 
• Termómetro de caramelos 

Método

• Pon azúcar, miel y aceite cannábico en una cacerola y calienta mezclando lentamente hasta que todo se derrita. 
• Cuando esté disuelto, sube a fuego medio hasta alcanzar 150°C (300°F). 
• Cuando llegue a esa temperatura, retira rápido del fuego y añade el bicarbonato. 
• Remueve y vierte en un molde preparado. Deja enfriar 30 minutos antes de cortar y disfrutar.

Tinturas

Las tinturas son una excelente forma de consumir cannabis. Se preparan por infusión en alcohol y pueden tomarse sublinguales (bajo la lengua) o añadidas a bebidas. Así se siente el efecto más rápido y las dosis son más precisas. El proceso es sencillo: necesitas flores secas de cannabis, alcohol puro tipo Everclear o vodka, un frasco de vidrio, gasa y un colador o embudo.

Empieza descarboxilando tus cogollos en el horno durante 30 minutos para activar cannabinoides. Luego muele en polvo fino y agrega al frasco de vidrio. Llena con alcohol puro, cierra y agita enérgicamente 30 segundos. Guarda en lugar fresco y oscuro 1-2 semanas. Pasado el tiempo, filtra la tintura con gasa o un filtro de café y guarda en botella de vidrio oscuro.

Productos Tópicos

No todos los comestibles cannábicos son para ingerir: también existen tópicos, es decir, productos para aplicar en la piel, como ungüentos, bálsamos o cremas. Los tópicos cannábicos son ideales para aliviar dolores localizados. Los cannabinoides actúan en nuestros receptores CB2 y pueden aliviar inflamaciones y dolencias. Para hacer una pomada, mezcla cera de abeja, tu aceite de coco cannábico y aceites esenciales al gusto.

Derrite la cera a baño maría, añade el aceite cannábico removiendo hasta emulsionar. Añade aceites esenciales si lo deseas y vierte en un molde. Al enfriarse, estará listo para usar. Lo bueno de los tópicos es que no colocan, y son excelentes para relajarte o aliviar músculos, ¡además los aceites esenciales aportan aromaterapia!

Otras Formas de Infusión Cannábica

Veamos otras opciones de infusión para comestibles. Como vimos, no sólo puedes hacer mantequilla, también puedes hacer aceites (de coco, oliva, etc) y azúcar cannábico.

Todos estos productos tienen el mismo proceso pero distintos usos: puedes mezclar azúcar cannábico en leche o té, pero mantequilla solo en repostería, por ejemplo. Todos tienen el mismo efecto, pero usos diferentes según tu necesidad. Así que te contamos sobre cada uno.

Aceite Cannábico o Mantequilla

Infusionar aceite o mantequilla es probablemente la forma más fácil de hacer brownies cannábicos, por eso lo usamos aquí. Solo derrite la mantequilla, mézclala con marihuana descarboxilada y deja a fuego bajo (71-93°C) 2-3 horas, cuela y enfría. ¡Lista tu mantequilla de marihuana!

Azúcar Infusionado de Cannabis

El azúcar cannábico puede tardar más que la mantequilla, pero abre un mundo de posibilidades. Primero necesitas hacer una tintura con alcohol comestible de alta graduación y marihuana descarboxilada. Mézclalo en un frasco de vidrio, gíralo (no lo agites para no deshacer la hierba), congela solo 5 minutos y repite 3 veces. Cuela, mezcla el alcohol con azúcar y extiende en una bandeja hasta evaporar el alcohol.

Concentrados Cannábicos

También puedes usar un concentrado, aunque suele ser difícil de conseguir y más costoso. La ventaja es que casi todos los concentrados ya están activos, así que solo mezcla con alcohol o mantequilla ¡y listo!

Flor de Cannabis Descarboxilada

La flor descarboxilada es la forma más común de hacer comestibles caseros, sobre todo si cultivas tu propia marihuana. Recuerda que hay flores con distintos cannabinoides además de THC y CBD, así que según tus necesidades, prueba también genéticas con CBG o CBN por ejemplo.

Pulpa de Cannabis Restante

Si no cultivas y tienes poca marihuana, recuerda que puedes reutilizar la hierba que sobró de preparar mantequilla para aceite o azúcar, por ejemplo.

¿Cuáles Son los Efectos de los Brownies de Cannabis?

Los comestibles cannábicos nos afectan distinto porque pasan por un proceso diferente al fumar. La intensidad y tipo de efecto depende de la cantidad de marihuana usada, concentración de cannabinoides de la flor y factores como edad, tolerancia, peso, estado de ánimo, etc.

Generalmente, los efectos más comunes son alivio del dolor, somnolencia, felicidad y sensación de estar “colocado”. Por eso es fundamental calcular bien la dosis: si no, el efecto puede ser mucho más fuerte de lo que esperas 

¿Cuánto Tardan en Hacer Efecto los Brownies de Cannabis?

Es difícil decir exactamente cuánto tardarás en sentir los efectos porque depende de muchos factores. En general, los comestibles tardan más en hacer efecto y pueden empezar entre los 30 minutos y las 4 horas. Además, al ser lenta la subida, duran más, y pueden durar desde 4 hasta 8 horas, dependiendo de la persona.

¿Cómo Hago Brownies de Cannabis Más Potentes?

Si tienes alta tolerancia o necesitas más THC por temas médicos, puedes hacer brownies más potentes fácilmente. Solo usa más hierba, o flores con mayor contenido de cannabinoides. Básicamente: mejor calidad, mejor resultado. 

Calcula el contenido total de THC y ajusta la dosis según tus preferencias usando la tabla anterior. Si no conoces el porcentaje de THC o CBD, puedes usar 28 gramos de flor por 450g de mantequilla/aceite/azúcar en vez de 10-15 gramos.

Instrucciones de Almacenamiento

A pesar de ser “especiales”, los brownies de cannabis son brownies normales, así que no necesitan almacenamiento especial. Guárdalos como cualquier pastel en un lugar fresco, y consúmelos antes de 7 días. Solo recuerda guardarlos bien lejos de niños o personas que no consumen, ya que es imposible distinguir su contenido solo viéndolos.

Notas y Consejos de Experto

• Si buscas brownies suaves/fudge, el truco del palillo no sirve ya que el fudge nunca saldrá limpio.
• Para brownies más suaves utiliza 1/2 taza de harina en lugar de 3/4.
• Si usas mantequilla, deja que se ablande a temperatura ambiente para mejorar la textura.

Ahora que ya sabes todo para hacer brownies de chocolate cannábicos deliciosos, es hora de ponerte a cocinar. Recuerda, siempre empieza con semillas de bancos reputados. Ya habrás entendido que cuanto mejor la flor, mejor el brownie, así que revisa nuestras genéticas autoflorecientes con hasta 27% THC para edibles potentes y sabrosos.

FAQ

¿Puedo usar una mezcla de caja premade?

Por supuesto. Lo que hace especial a los brownies cannábicos es la mantequilla, aceite o azúcar con marihuana, así que puedes usar cualquier mezcla lista de brownies de chocolate sin problemas.

¿Cuánta cannabis debería usar?

Depende de tu tolerancia. Para intensidad baja/media usa 10-15 gramos por 450g de mantequilla/aceite/azúcar, para brownies potentes emplea 28 gramos por 450g.

¿Al hacer brownies de cannabis olerá mi casa?

Desafortunadamente sí, aunque solo durante el proceso de descarboxilación, no todo el tiempo. Se recomienda dejar las ventanas abiertas durante este paso, ya que ahí es cuando se libera el aroma intenso a marihuana (30-60 min). Luego ya no habrá problema.

¿Qué hago si mi perro come mis brownies de cannabis?

Como mencionamos, es fundamental mantener los brownies cannábicos fuera del alcance, pues ya activados pueden ser peligrosos si tu familia no sabe lo que contienen.

¿Cuál es la dosis final por brownie?

Depende de tu preferencia, pero como guía: para principiantes 2 mg por brownie, media tolerancia 10-15 mg, y +30-50 mg para consumidores regulares.

Conclusión

Y listo. Toda la información que necesitas para hacer distintas bases infusionadas, nuestra mejor receta de brownies espaciales, y muchas más ideas comestibles. ¡Feliz cocina!

Referencias Externas

1. Cannabis and Cannabis Edibles: A Review. - Peng, Han & Shahidi, Fereidoon. (2021).
2. The Evolving Landscape of Cannabis Edibles. - Blake, Alexia. (2019).