Le tre ricette edibili più facili che puoi preparare senza forno

• 1. Barrette di cioccolato senza cottura infuse alla cannabis
• 2. Biscotti rocky road senza cottura
• 3. Burro di frutta secca dosato
• 4. Olio di cocco infuso alla cannabis
• 4. a. Cos’è la decarbossilazione e perché è necessaria?
• 4. b. Olio di cocco alla cannabis cucinato lentamente
• 5. Le migliori genetiche per l’olio di cocco alla cannabis
• 6. Perché scegliere le varietà autofiorenti di cannabis
• 7. Conclusione

Dunque, hai voglia di edibili davvero deliziosi, ma non vuoi passare ore in cucina a prepararli? Beh, sei fortunato! Ecco per te la nostra top 3 delle ricette edibili alla cannabis più facili da preparare senza forno. Tutte queste ricette sono semplici e veloci, e richiedono pochissimi ingredienti - la maggior parte dei quali probabilmente hai già in dispensa. Quindi, che tu sia un po’ impacciato in cucina o un vero Gordon Ramsey quotidiano, chiunque può preparare queste ricette gustose e rapide in pochissimo tempo, senza mai dover accendere il forno.

Nota - Abbiamo ipotizzato che tu abbia già a disposizione dell’olio di cocco infuso alla cannabis, gustoso e molto potente, da utilizzare in queste ricette. Se così non fosse, niente paura! In fondo troverai la nostra famosa ricetta per il miglior olio di cocco alla cannabis cucinato lentamente - oltre a una guida completa su come calcolare correttamente il dosaggio! Quindi, senza ulteriori indugi, ti presentiamo le nostre ricette edibili senza forno preferite.

1. Barrette di cioccolato senza cottura infuse alla cannabis

Queste barrette di cioccolato golose non sono solo super facili da preparare, ma sono anche completamente vegane - basta usare cioccolato ad alto contenuto di cacao e senza latticini. Inoltre, sentiti libero di aggiungere gli ingredienti che preferisci.

Sbizzarrisciti e sperimenta! Questa ricetta non prevede zuccheri aggiunti, ma a seconda del cioccolato che scegli potresti voler aggiungere un tocco di dolcezza in più.

Attrezzatura necessaria

• Una pentola grande
• Un cucchiaio di legno o sbattitore elettrico per mescolare
• 3 contenitori di plastica tipo take-away, o qualsiasi Tupperware di dimensioni simili. Puoi usare qualsiasi contenitore abbiate a portata di mano.

Ingredienti base

• 400 grammi di cioccolato fondente da cucina
• 120 ml di latte di cocco
• 240 ml di olio di cocco infuso alla cannabis cucinato lentamente
• 1 cucchiaio di cannella
• Un pizzico abbondante di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Extra opzionali

• Nocciole o altra frutta secca
• Marshmallow
• Frutta secca
• Cocco grattugiato

Procedimento

1. Metti la pentola grande sul fornello a fuoco basso.
2. Mescolando, aggiungi lentamente il cioccolato fino a farlo sciogliere completamente.
3. Aggiungi poi il latte di cocco, la cannella, l’estratto di vaniglia e il sale.
4. Dopo, versa l’olio di cocco infuso alla cannabis cucinato lentamente. Mescola molto lentamente per evitare che il composto si separi una volta raffreddato. Puoi mescolare a mano o usare lo sbattitore.
5. Quando tutto sarà sciolto e ben amalgamato, aggiungi eventualmente gli extra che preferisci - noi adoriamo aggiungere nocciole tostate e cocco grattugiato per un tocco alla Nutella tropicale.
6. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi versa nei contenitori di plastica. Questa dose è sufficiente per circa 3 contenitori take-away, con un’altezza di circa 2,5 cm (come una barretta di cioccolato classica).
7. Trasferisci in frigorifero e lascia solidificare per 3 ore.
8. Taglia le barrette come preferisci, ma con questa ricetta ogni contenitore produce tra 8 e 10 barrette piccole.

2. Biscotti Rocky Road senza cottura

Tutti amano un bel biscotto morbido, ma c’è qualcosa di più soddisfacente di una versione rocky road? Soprattutto se insaporiti con la tua weed preferita. Probabilmente no.

Attrezzatura necessaria

• 1 pentola grande o casseruola
• Carta forno o carta da forno
• 2 teglie
• 1 cucchiaio di legno o spatola in silicone per mescolare
• 1 cucchiaio grande da portata

Ingredienti base

• 240 ml di olio di cocco infuso alla cannabis cucinato lentamente
• 450 g di zucchero. Qualsiasi tipo va bene, ma lo zucchero grezzo granulato è il migliore per questa ricetta.
• 240 ml di latte. Puoi usare latte vaccino o alternativo vegetale, come preferisci.
• 130 g di cacao amaro in polvere
• Una grossa manciata di mini marshmallow
• 3 cucchiai di burro di arachidi croccante
• 440 g di fiocchi d'avena rapida. Funzionano meglio dei fiocchi classici perché assorbono più velocemente.
• Una generosa dose di estratto di vaniglia.

Procedimento

1. Metti la pentola sul fuoco basso e versa l’olio di cocco alla cannabis, il cacao in polvere, il latte e lo zucchero. Mescolando costantemente, porta lentamente il composto a bollore, poi lascia cuocere per 2 minuti.
2. Spegni il fuoco, aggiungi il burro di arachidi e i fiocchi d’avena. Mescola bene.
3. Quando la miscela si è intiepidita, aggiungi i mini marshmallow e l’estratto di vaniglia. Se li aggiungi troppo presto si sciolglieranno. Noi consigliamo di metterne metà subito e farli fondere leggermente, poi il resto quando il composto è più freddo.
4. Usando il cucchiaio grande, disponi porzioni da biscotto sulle teglie rivestite con carta forno. Otterrai circa 50 biscotti.
5. Lascia raffreddare e indurire in frigo per circa un’ora. Gustali subito, oppure conservali in frigorifero per 2 settimane o in freezer fino a 6 mesi.

3. Burro di frutta secca dosato

Questa ricetta versatile può essere utilizzata per preparare qualsiasi burro di frutta secca medicato a tuo piacere, con ottimi risultati. L’abbiamo provata con arachidi, mandorle, nocciole e anacardi - sempre con successo.

Il burro può essere spalmato direttamente su un panino o usato in altre ricette edibili per aumentare la potenza.

Attrezzatura necessaria

• Una padella grande
• Un robot da cucina
• 1 barattolo di vetro medio richiudibile per la conservazione 

Ingredienti base

• 375 grammi di arachidi crude e non salate - o altra frutta secca a piacere.
• 125 ml di olio di cocco infuso alla cannabis cucinato lentamente.
• 1 cucchiaino di sale kosher

Procedimento

• Metti la padella a fuoco medio e tosta la frutta secca senza olio per circa 4 minuti mescolando di continuo per una bella tostatura a secco. Fai raffreddare per 10-20 minuti.
• Metti la frutta secca nel robot da cucina e frulla a intervalli di 20 secondi a massima potenza.
• Dopo 5 pulsazioni comincia ad aggiungere l’olio lentamente tra una pulsazione e l’altra.
• Continua a mescolare finché il burro non ha raggiunto la consistenza cremosa desiderata.

4. Olio di cocco infuso alla cannabis

L’olio di cocco infuso alla cannabis è il nuovo cannabutter. È incredibilmente facile da preparare in casa e richiede solo pochi ingredienti semplici. Ti basta cannabis di buona qualità (preferibilmente appena tritata), olio di cocco non raffinato e un po’ di tempo.

L’olio di cocco è ricco di antiossidanti e ha dimostrato di migliorare la salute cardiovascolare, rafforzare il sistema immunitario e aiutare nella perdita di peso. Inoltre è totalmente vegano e aggiunge un delizioso gusto tropicale alle tue edibili. Molto meglio del burro, vero? E quando lo infondi con la cannabis, ottieni tutti i benefici senza doverla fumare. Prima di tutto, dovrai decarbossilare la weed.

Cos’è la decarbossilazione e perché è necessaria?

L’ingrediente psicoattivo principale della cannabis è il THC, ma nella cannabis cruda e non riscaldata questo composto è presente come THCA (acido tetraidrocannabinolico). La decarbossilazione è il processo di riscaldamento della cannabis a una temperatura molto bassa per circa 25 minuti, così da convertire il THCA in THC. Questo avvia una reazione chimica che consente il rilascio del gruppo carbossilico, trasformando il composto nel THC psicoattivo che tutti conosciamo e amiamo. È uno step fondamentale per ottenere il massimo della potenza nelle edibili, altrimenti l’olio non raggiungerà il suo pieno potenziale. Sì, il processo di cottura da solo garantisce un certo livello di decarbossilazione, ma per i migliori risultati consigliamo sempre di fare il passaggio extra e decarbossilare le cime prima di preparare l’olio di cocco infuso.

La decarbossilazione è semplice: metti le cime in una teglia da forno coperta con un foglio di alluminio, e cuoci nel forno alla temperatura più bassa per circa 25 minuti. Se temi che il forno sia troppo caldo, anche alla minima impostazione, puoi lasciare leggermente aperto lo sportello per abbassare la temperatura. Il valore ideale per la decarbossilazione è intorno ai 121°C (250°F), con una cottura di 20-27 minuti. Ora che hai decarbossilato, vediamo la migliore ricetta per olio di cocco alla cannabis.

Olio di cocco alla cannabis cucinato lentamente

Potreste cavarvela anche con metodi più rapidi, ma per ottenere sapore e potenza al massimo ti consigliamo questa ricetta. Serve tempo e pazienza, ma seguendo i semplici step ed affidandoti al processo otterrai un olio di cocco alla cannabis fantastico. Cuocendo lentamente, anche senza decarbossilare perfettamente le cime, si estrae la massima quantità possibile di THC.

Se hai una slow cooker, tirala fuori! Ma questo strumento non è indispensabile. Tutto ciò che ti serve è una pentola grande e un piano cottura. I passaggi sono questi:

1. Riempi la slow cooker o la pentola con circa 1,5 litri d'acqua e porta ad ebollizione.
2. Aggiungi l’olio di cocco (meglio se vergine, ma va bene qualsiasi tipo) e abbassa la fiamma al minimo. Per la slow cooker imposta la potenza minima. Su un fornello, abbassa il più possibile in modo che il mix di acqua e olio sobbolla appena.
3. Quando è in temperatura, aggiungi la cannabis decarbossilata. Ricorda, non deve bollire: basta un leggero sobbollire.
4. Lascia cuocere la pentola per circa un’ora, poi toglila dal fuoco per lo stesso tempo. Ripeti il processo almeno 4 volte. Con la slow cooker puoi lasciar cuocere lentamente 5-8 ore di fila.
5. Finita la cottura, filtra tutto in un contenitore. Se hai della garza usala, altrimenti va bene anche un colino fine in metallo. Ricorda di strizzare bene per recuperare tutto l’olio infuso.
6. Metti il contenitore in frigo o freezer e aspetta che l’olio si separi dall’acqua e solidifichi in superficie. Ci vorranno circa 45 minuti.
7. Rimuovi l’olio, scaldalo ancora delicatamente e trasferiscilo in un contenitore per la conservazione. Un barattolo di vetro richiudibile va benissimo. Ecco pronto l’olio di cocco alla cannabis cucinato lentamente!

Ok, ma come facciamo a calcolare il dosaggio? Ci sono alcune variabili da tenere a mente per capire quanto sarà forte il tuo olio di cocco alla cannabis. È una scienza approssimativa se non conosci esattamente la percentuale di THC nelle cime, ma puoi fare delle buone stime. Ricorda solo: considera sempre la cannabis più potente del previsto e regolati di conseguenza. Assumere più THC del previsto può essere scomodo, ma non è pericoloso (gli effetti durano solo più a lungo rispetto a quando si fuma).

I calcoli in realtà sono molto semplici. Supponiamo di avere 10 grammi di cima al 15% di THC. Significa che il 15% del totale equivale a THC puro. Negli edibili il contenuto di THC è espresso in milligrammi, quindi convertiamo 10 grammi in milligrammi: 1 grammo = 1000 mg, quindi 10 grammi = 10 000 mg. Per trovare il contenuto di THC moltiplichiamo 10 000 mg x 0,15 = 1 500 mg di THC. Se potessimo estrarre tutto perfettamente, otterremmo questa quantità. Purtroppo, l’estrazione perfetta è impossibile. Durante la decarbossilazione una parte di THC si perde, e anche durante la cottura dell’olio.

Per calcolare la perdita in decarb, moltiplichiamo la quantità teorica (1 500 mg) x 0,9 = 1 350 mg. Poi, per la perdita in cottura: 1 350 mg x 0,6 = 810 mg. Quindi dopo decarbossilazione e cottura, otterrremo un olio contenente 810 mg di THC. Una dose normale per edibili va da 5 a 20 mg, a seconda della tolleranza. Un buon valore medio è 10 mg, quindi con quest’olio puoi preparare 81 edibili.

Ok, ma se la ricetta prevede solo 20 edibili? Semplicissimo, usa solo un quarto dell’olio infuso e aggiungi abbastanza olio normale per completare la ricetta. Noi prepariamo circa 1,2 litri di olio di cocco alla cannabis ogni volta, e a fine cottura otteniamo circa 1 litro pieno di olio dosato. Quindi questi calcoli risultano super semplici.

5. Le migliori genetiche per l’olio di cocco alla cannabis

Quando scegli la strain da utilizzare per l’olio di cocco dosato, considera un paio di fattori. Per prima cosa cerca una strain con alta produzione di terpeni. Anche il profilo dei terpeni va considerato, perché darà sapore all’olio. Da Fast Buds, abbiamo alcune ottime opzioni, tutte autofiorenti, così perfette sia per coltivatori esperti che principianti!

6. Perché scegliere le varietà autofiorenti di cannabis

Le strain autofiorenti sono diventate richiestissime, ma perché? Ci sono un paio di motivi chiave per cui funzionano perfettamente sia nei grow indoor che all'aperto. Prima di tutto, non devi aspettare la primavera per iniziare a coltivare cannabis. Puoi iniziare quando vuoi con le autofiorenti.

Inoltre, le autofiorenti sono di solito più piccole e discrete rispetto alle altre strain, perfette per spazi ridotti o se vuoi coltivare senza dare nell’occhio. Inoltre, sono anche più semplici da coltivare rispetto alle altre genetiche: sono quindi ideali per chi è alle prime armi, hanno spesso un contenuto di CBD più alto rispetto alle altre strain, specie cultivar come CBD Auto 20:1 e CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

E, molto importante, le autofiorenti sono famose per la loro capacità di resistere a condizioni di coltivazione difficili. Crescono oltre le aspettative dove le strain fotoperiodiche avrebbero problemi: climi inclementi, altitudini elevate, suoli poveri di nutrienti. Hanno inoltre una maggiore resistenza naturale a parassiti, muffe e malattie. 

7. Conclusione

Allora, qual è la ricetta che ti ispira di più? Quale proverai per prima? Faccelo sapere nei commenti e non dimenticare di condividere questo post con tutti i tuoi amici appassionati!