Cos'è il VPD (Deficit di Pressione di Vapore) e Come Calcolarlo

• 1. Cos'è la traspirazione?
• 2. Cos'è il vpd?
• 3. Come il vpd influisce sulle tue piante di cannabis
• 3. a. Apertura degli stomi
• 3. b. Assorbimento di co2
• 3. c. Traspirazione
• 3. d. Assorbimento dei nutrienti dalle radici
• 3. e. Stress della pianta
• 4. Come calcolare il vpd - tabella vpd
• 5. Vpd ideale per le fasi di crescita della pianta
• 5. a. Vpd ideale per le talee
• 5. b. Vpd ideale per la fase vegetativa
• 5. c. Vpd ideale per la fioritura
• 6. Come modificare il vpd
• 6. a. Temperatura
• 6. b. Umidità
• 6. c. Intensità della luce
• 7. Deficit di pressione di vapore - domande frequenti
• 8. In conclusione

Quando coltivi semi di cannabis indoor, hai fondamentalmente il controllo su ogni singolo aspetto delle condizioni di coltivazione, come l'umidità relativa e la temperatura. Questi elementi possono influenzare il modo in cui le tue piante svolgono i processi basilari ed è qui che entra in gioco il VPD. Il deficit di pressione di vapore è una tecnica usata per regolare temperatura e umidità ai valori ottimali, migliorando le prestazioni delle piante e ottenendo la massima crescita.

C'è un comune malinteso secondo cui la velocità di traspirazione di una coltivazione di cannabis indoor (o di qualsiasi coltura) possa avere un effetto diretto sull'umidità relativa dello spazio di coltivazione. In realtà è vero il contrario: una volta che siamo in grado di controllare completamente le condizioni ambientali dell’area di coltivazione, possiamo regolare la velocità di traspirazione del raccolto. Quello che possiamo affermare con certezza è che la traspirazione ha un impatto diretto sulla crescita delle piante, e il VPD ha un impatto diretto sul tasso di traspirazione della pianta. 

In un mondo perfetto, potremmo mantenere la temperatura e l'umidità dello spazio di coltivazione esattamente stabili indipendentemente da ciò che avviene dentro la stanza. Sfortunatamente questo non è possibile, ma esistono diversi sistemi sul mercato che aiutano ad automatizzare il controllo dell'ambiente nella grow room. Ma la vera domanda è: cos’è davvero la traspirazione, cos’è il VPD e come influenza la crescita e la qualità di una coltivazione di cannabis.

1. Cos'è la Traspirazione?

Il movimento dell’acqua nell’intera pianta di cannabis è determinato dalla velocità di evaporazione dell’acqua sulla superficie delle foglie. Questa evaporazione viene chiamata traspirazione. I tre principali fattori che influenzano il tasso di traspirazione sono RH (umidità relativa), VPD (deficit di pressione di vapore), e la temperatura dell’aria all’altezza della chioma (e in parte anche sopra). L'acqua (e tutti i nutrienti che essa trasporta) si muove nella pianta dapprima tramite il sistema delle radici, e poi attraverso lo xilema.

Lo xilema è il tessuto vascolare delle piante, formato da cellule specializzate per il trasporto dell'acqua, note come elementi tracheali. Lo xilema trasporta l'acqua nelle cellule fogliari. Una volta arrivata nelle foglie, l’acqua viene lentamente ma sicuramente traspirata tramite gli stomi. Questo processo è necessario nel metabolismo della cannabis perché l'apertura degli stomi permette anche il rilascio dei prodotti di scarto della fotosintesi, principalmente CO2. Oltre il 97% dell’acqua assorbita dalle radici viene persa di nuovo tramite traspirazione o tramite un altro processo chiamato guttazione, dove la pianta emette goccioline d’acqua intere. 

2. Cos'è il VPD?

Il VPD significa deficit di pressione di vapore e indica la quantità di acqua sotto forma di vapore presente nell’aria. Come probabilmente saprai, l’aria è composta da molti gas tra cui (circa) 78% azoto, 21% ossigeno e 1% altri gas; uno di questi altri gas è il vapore acqueo, noto come pressione di vapore.

L’aria può contenere solo una certa quantità di vapore acqueo a una data temperatura, prima che inizi a condensarsi sotto forma liquida (come la pioggia, ad esempio); questa è chiamata SVP ovvero pressione di vapore di saturazione e, all’aumentare della temperatura, questa quantità cresce (quindi cresce anche la SVP). Quando l’aria si raffredda la pressione di vapore di saturazione diminuisce, il che significa che l’aria non può più trattenere tanto vapore come prima. Ecco perché, ad esempio, c’è rugiada dopo un mattino fresco: la temperatura dell’aria cala e non può più trattenere tutta l’acqua che conteneva. 

3. Come il VPD Influisce sulle Tue Piante di Cannabis

Se stavi cercando questo articolo probabilmente già sai che il VPD è importante nella coltivazione indoor. Poiché puoi controllare le condizioni ambientali, potresti riuscire a fornire condizioni quasi perfette per la crescita delle piante, ottenendo risultati migliori, ma possono anche esserci conseguenze negative se non si usa correttamente...  quindi come influenza il VPD le piante di cannabis?

Apertura degli stomi

All'aumentare del VPD, gli stomi delle piante si stringono perché cercano di ridurre la perdita d'acqua. Questo significa che non moriranno per disidratazione dovuta a traspirazione eccessiva, ma la fotosintesi potrebbe rallentare.

Assorbimento di CO2

Con gli stomi più chiusi si assorbe meno CO2. Se invece il VPD diminuisce e gli stomi si aprono, assorbono più CO2. Questo processo ti permette di controllare quanta CO2 ricevono le tue piante per una corretta fotosintesi.

Traspirazione

In base alle proprietà dell’acqua, essa tende a spostarsi dalle aree con maggiore umidità verso quelle più secche. Quindi quando il VPD aumenta, le piante potranno traspirare più velocemente grazie alla differenza di pressione di vapore tra la foglia e l’aria. 

Assorbimento dei nutrienti dalle radici

Inoltre, quando il VPD cresce e la traspirazione aumenta, le radici riescono ad assorbire più nutrienti.

Stress della pianta

D’altra parte, se il VPD aumenta, cresce la tensione su tutta la pianta (dalle radici alle foglie), quindi la pianta subirà maggior stress. Come vedi, il VPD può anche avere conseguenze negative se non usato correttamente. È uno strumento potente che va regolato per ogni fase di crescita della pianta. Potresti pensare di migliorare il raccolto, ma in realtà potrebbe non essere così.

4. Come Calcolare il VPD - Tabella VPD

Calcolare il VPD nel tuo spazio di coltivazione è piuttosto semplice, ti basta conoscere la temperatura, l’umidità relativa e la pressione di vapore satura (SVP) per quella temperatura. Ecco una tabella VPD con la relazione tra temperatura e SVP.

Una volta raccolte le informazioni necessarie, puoi applicarle nella seguente formula:

VPD= ((100-RH) ÷ 100) * SVP

Ad esempio, se la temperatura nella grow room è 26°C devi cercare il valore SVP nella tabella, quindi per 26°C la SVP è 3361. Ora che hai il valore della pressione di vapore satura ti serve l’umidità relativa che in questo esempio sarà 65%, quindi ora si tratta semplicemente di fare il calcolo.

VPD= ((100-65) ÷ 100) * SVP

VPD= (35/100) * 3361

VPD= 0.35 * 3361 

VPD= 1176.35 Pascal

Ora che hai il valore in Pascal devi convertirlo in kilopascal: per fortuna è semplicissimo, basta dividerlo per 1000, quindi:

1176.35 Pascal ÷ 1000 ≈ 1.18 kilopascal

5. VPD Ideale per le Fasi di Crescita della Pianta

Ora che sai come calcolare il VPD e come può influire sulle tue piante, è il momento di conoscere il VPD ideale. In generale, il VPD ottimale è compreso tra 0.5-1.4kPa (5-14 hPa). Come già saprai, le piante di cannabis attraversano diverse fasi di crescita, quindi per ottenere la crescita perfetta è essenziale regolare le condizioni per raggiungere il VPD migliore per ogni fase.

Tieni presente che è altamente raccomandato testare le condizioni prima di applicarle all’intera grow room per evitare problemi e che questa tabella VPD è stata modificata per adattarsi a temperature fino a 28°C. Puoi cercare la tabella VPD completa online.

In questa tabella VPD, il rosa chiaro indica valori meno che ideali, il rosa scuro valori ottimali per Propagazione/Pre-vegetativa, il verde valori ottimali per Vegetativa avanzata/Pre-fioritura e l’arancione valori ottimali per Fioritura a metà/tarda.

VPD Ideale per le Talee

Essendo piante giovani, le talee non sono in grado di sopportare molto stress perché non hanno ancora sviluppato completamente le radici, quindi dovresti puntare a un’alta umidità e un VPD vicino al limite inferiore, ovvero il più possibile vicino a 0.5 - 0.7 kPa.

VPD Ideale per la Fase Vegetativa

Durante la fase vegetativa, le tue piante di cannabis devono essere più grandi e robuste, quindi puoi abbassare un po' l'umidità aumentando così il VPD. Così facendo, aumenterai anche l’assorbimento di acqua e nutrienti, ma fai attenzione a non aumentare troppo il VPD perché gli stomi si chiuderebbero e le piante assorbirebbero meno CO2, fondamentale nella fase vegetativa.

Questo avviene perché si tratta di uno degli elementi principali dei composti che formano le parti strutturali della pianta, quindi il VPD ideale per la fase vegetativa si aggira intorno a 0.7 - 1.0kPa.

VPD Ideale per la Fioritura

Una volta che le tue piante sono giunte alla fase di fioritura, sono abbastanza forti da sostenere un VPD più alto, ma i fiori sono molto delicati, quindi è necessario evitare l'alta umidità pur continuando ad aumentare il VPD. Il VPD ideale per la fioritura dovrebbe essere intorno a 1.0-1.4kPa.

6. Come Modificare il VPD

Ci sono diversi modi per modificare il VPD; si può agire su:

• Temperatura;
• Umidità
• O intensità luminosa.

Ecco alcuni semplici modi per farlo!

Temperatura

Aumenta il VPD: Usare una stufa o ridurre il condizionatore fa aumentare il VPD poiché l’aria si riscalda e può trattenere più vapore acqueo.

Diminuisci il VPD: Usare il condizionatore fa diminuire il VPD poiché l’aria si raffredda e può trattenere meno vapore acqueo.

Umidità

Aumenta il VPD: Usare un umidificatore fa diminuire il VPD perché la quantità di vapore acqueo nell’aria aumenta.

Diminuisci il VPD: Usare un deumidificatore fa aumentare il VPD perché la quantità di vapore acqueo nell’aria diminuisce.

Intensità della luce

Aumenta il VPD: Aumentare l’intensità luminosa, avvicinando le lampade o aggiungendone altre, fa salire la temperatura delle foglie e quindi il VPD.

Diminuisci il VPD: Diminuzione dell’intensità luminosa allontanando le lampade o rimuovendone alcune, riduce la temperatura delle foglie e quindi anche il VPD.

7. Deficit di Pressione di Vapore - Domande Frequenti

Ecco tutto quello che c’è da sapere sul VPD e su come influisce sulle tue piante. Tuttavia, anche trattando l’argomento nei dettagli, ci saranno sempre coltivatori con altre domande. Ecco quindi le domande frequenti più comuni sul VPD per chiarire ogni dubbio.

In cosa differiscono VPD e umidità relativa?

Il VPD è la differenza tra la pressione di vapore della pianta e quella dell’aria. L’umidità relativa invece misura semplicemente la quantità di vapore acqueo presente nell’aria rispetto al massimo che può contenere.

I coltivatori domestici devono davvero preoccuparsi del VPD?

Dipende dal risultato che vuoi ottenere. Se vuoi massimizzare qualità e resa del raccolto, la risposta è sì. Se sei un giardiniere indoor che vuole semplicemente mantenere le piante sane, potresti non dover fare aggiustamenti ambientali. Tieni presente che il VPD è un fattore piuttosto avanzato. Se sei all’inizio della tua avventura nella coltivazione della cannabis, ci sono molte altre cose più importanti su cui concentrarsi. Prima regola temperatura e umidità, poi, eventualmente, preoccupati del VPD.

Qual è il VPD ottimale per la mia grow room?

Dipende dalle specifiche piante che coltivi, perché diverse varietà possono avere preferenze leggermente diverse. Ma, parlando in generale di cannabis e della relazione tra VPD e crescita, il VPD ottimale per la maggior parte delle piante è tra 0.5 e 0.9 kPa durante la fase vegetativa, aumentando gradualmente fino a 1.2-1.6 kPa alla fine del ciclo vitale.

Ci sono altri fattori che influenzano il VPD oltre a temperatura e umidità relativa?

Sì, ce ne sono. Esiste un'ampia gamma di fattori ambientali e climatici che possono influire: altitudine, pressione barometrica e perfino il tipo/quantità di fertilizzante possono tutte avere un ruolo sul VPD, e dovrebbero essere prese in considerazione nell’allestimento della grow room.

Esiste un modo per misurare il VPD nella mia grow room?

Sì, esistono molti prodotti in commercio che ti permettono di misurare facilmente il VPD nella tua grow room. Con uno di questi prodotti puoi ottenere letture accurate del VPD in tempo reale e regolare di conseguenza gli altri parametri ambientali. Lo strumento migliore ed economico per coltivatori domestici è il Bluelab Guardian Monitor. Questo dispositivo misura contemporaneamente temperatura, umidità e VPD, dandoti una panoramica completa dell’ambiente di coltivazione.

Quali problemi può causare un VPD scorretto per le mie piante?

Se il VPD nella grow room è troppo basso, le piante possono soffrire di carenza di nutrienti a causa di un ambiente troppo saturo. Se il VPD è troppo alto, le piante soffrono di disidratazione e incapacità di assorbire nutrienti. In entrambi i casi la qualità della crescita peggiora e i raccolti saranno scarsi. Monitorando il VPD puoi garantire che le tue piante siano sempre nelle condizioni ottimali per crescere e svilupparsi.

Ogni quanto dovrei misurare il VPD?

Dovresti controllare la lettura del VPD nella grow room almeno una volta a settimana. Un monitoraggio regolare dell’ambiente è essenziale per ottenere raccolti costanti e di alta qualità. Ma ricorda: ci sono molti altri fattori più importanti a cui pensare prima di concentrarti sul VPD. Fai tutto il resto bene e il VPD sarà già in un intervallo accettabile.

8. In Conclusione

Il deficit di pressione di vapore può sembrare adatto solo ai coltivatori esperti, ma chiunque può utilizzarlo purché disponga della strumentazione adeguata. È il modo migliore per offrire condizioni perfette per la crescita delle piante, con risultati in piante più sane e raccolti migliori.

Se hai consigli utili per aiutare i coltivatori alle prime armi a migliorare i loro cicli di coltivazione, sentiti libero di lasciare un commento qui sotto!

FONTI ESTERNE

1. Plant responses to rising vapor pressure deficit. - Grossiord, C. & Buckley, T.N. & Cernusak, L.A. & Novick, K.A. & Poulter, B. & Siegwolf, R.T.W & Sperry, J. & McDowell, N. (2020). 
2. An ecological study of vapor pressure deficit. - Huffaker, & Barton, Carl. (2021). 
3. Prediction of Vapor Pressure Deficit in Greenhouse Environment.  - Shamshiri, Redmond. (2014). 
4. Relative humidity or vapor pressure deficit. Ecology. - Anderson, D.B.. (1936).