Biscotti Gelato™

Biscotti Gelato er en opdateret version af en linje, der først blev lanceret i et begrænset parti i starten af 2025. Den første udgivelse viste stort potentiale, men målet for 2026 var at forfine linjen gennem yderligere selektion og forbedre den overordnede stabilitet. Begge forældrelinjer blev revideret gennem omfattende interne populationskørsler.

Biscotti (Cookies)-siden blev holdt uændret, idet den samme fænotype blev valgt for sin struktur, densitet og karakteristiske bagte, let krydrede profil. På Gelato (Sherbinski's)-siden ændrede retningen sig hen imod en fænotype med stærkere Sunset Sherbet-indflydelse, hvilket tilføjer mere dybde og kompleksitet til terpeneprofilen.

Det resulterende udtryk læner sig op ad en lagdelt Gelato-profil, der kombinerer cremet sødme med gas, bær og lette tropiske noter, mens smagen bærer et mere dejagtigt, bagt præg med en subtil krydret kant. Terpeneprofilen er ikke skarp eller endimensionel, men udvikler sig med større dybde.

Et centralt fokus i dette arbejde var stabilitet. Forældreudvalgene blev stresstestet under forskellige forhold for at identificere svagere egenskaber og udelukke dem fra linjen. Resultatet er en population med forbedret vækstkraft, stærkere struktur og mere ensartet udtryk. Biscotti Gelato forbliver en linje baseret på selektion og forfinelse, med vægt på terpene-dybde, strukturel pålidelighed og ensartet ydeevne på tværs af populationen.