Kanapių atraižos – ką daryti su kanapių atraižomis ir vėduokliniais lapais?

• 1. Kas yra atraižos?
• 2. Atsakingas atliekų tvarkymas
• 3. Nuspręskite, ką gaminti
• 4. Kaip maksimaliai išnaudoti atraižas
• 5. Vandens hasis
• 5. a. Reikės
• 5. b. Gaminimas
• 6. Sausas hasis
• 6. a. Reikės
• 6. b. Gaminimas
• 7. Dekarboksiliacija
• 8. Kanapių sviestas
• 8. a. Reikės
• 8. b. Gaminimas
• 9. Užpiltas alyvuogių aliejus
• 9. a. Reikės
• 9. b. Gaminimas
• 10. Kiti būdai kaip panaudoti atraižas
• 11. Apibendrinimas

Kalbant apie kanapių sėklų auginimą, genėjimas reiškia perteklinės lapijos nuo žiedų pašalinimą, kad jie atrodytų patraukliai ir būtų paruošti vartojimui. Genint pumpurus, dažnai lieka daug augalinės masės, ir priklausomai nuo esamų trichomų kiekio, ją galima panaudoti įvairiems kanapių produktams gaminti. Šie trichomai gali būti panaudoti gaminti ekstraktus, tokius kaip sausas hasis, vandens hasis, valgomiesiems produktams ar net rosinui, priklausomai nuo kiekio bei kokybės, tad būtinai išmokite tinkamai genėti kanapes prieš pradėdami.

1. Kas yra atraižos?

Kanapių atraižos ir vėduokliniai lapai yra tai, kas lieka ant augalo po pumpurų suformavimo. Kai mūsų augalas paruoštas derliui, lieka daug augalinės masės, kurią reikia pašalinti prieš džiovinant ir (galiausiai) rūkant mūsų žiedus. Genėdami pašaliname ne tik mažus lapelius, augančius iš pumpurų, bet ir didelius vėduoklinius lapus, būdingus kanapių augalui. Tad kalbėdami apie kanapių atraižas, turime omenyje visą pašalintą augalo dalį, įskaitant vėduoklinius lapus, smulkius lapelius, popkorninius pumpurus ir kitas pašalintas dalis.

Priklausomai nuo genetikos, treniruočių metodo ir to, kaip genėjote augalą, gali likti tikrai daug augalinės masės. Jei gerai auginote kanapes, pašalintos dalys gali būti padengtos derva.

Egzistuoja du genėjimo būdai: vienas atliekamas prieš džiovinimą (šlapios kanapių atraižos), kitas – po džiovinimo (sausos kanapių atraižos). Bet kurio atveju liks augalinės atliekos (arba atraižos ir vėduokliniai lapai), kurie gali būti padengti trichomais.

Nebūtinai visose atliekose bus trichomų. Kartais tam tikros augalo dalys trichomų nesukuria. Jei norite išnaudoti atraižas, rekomenduojame auginti veisles, kurios trichomų gamina daugiau, pavyzdžiui, mūsų naująją Gorilla Cookies Auto.

2. Atsakingas atliekų tvarkymas

Baigę auginimo ciklą galite norėti panaudoti atraižas ir likusius vėduoklinius lapus, kad neišmestumėte vertingų trichomų, bet greičiausiai viso kiekio neišnaudosite, nes kai kurie augalai trichomų gamina mažai arba tiesiog neverta gaišti laiko, o galbūt jūsų net nedomina valgomųjų ar ekstraktų gaminimas. 

Nesvarbu, ar panaudosite atraižas, ar ne, turite žinoti, kaip jas išmesti, nes galite turėti problemų, jei kas nors ras kanapių likučių jūsų šiukšlėse. Be to, kanapių atraižos gali būti psichoaktyvios, tad nenorėtumėte, kad jų rastų gyvūnai ar vaikai.

Dėl šios priežasties būtina atsakingai atsikratyti atraižų. Yra keli būdai išmesti kanapių atliekas: galite kompostuoti jas arba uždėti į dvigubą maišą, kad sunkiau būtų aptikti, bet galite ir maksimaliai jas išnaudoti gamindami valgomus produktus ar ekstraktus.

3. Nuspręskite, ką gaminti

Kiek augalinių atliekų turėsite, labiausiai priklauso nuo tuo pačiu metu nuimamų augalų skaičiaus. Treniruotės ir genėjimo stilius taip pat tai įtakos, bet natūralu, kad nuimant 5 augalus liks daugiau atraižų nei nuo 1 ar 2 augalų. Su atliekomis galima pagaminti nemažai produktų, dažniausiai – sausą hasį, vandens hasį, kanapių sviestą, užplikytą alyvuogių aliejų ar tiesiog sugarinti atraižas.

Ką galima pasigaminti iš atraižų

4. Kaip maksimaliai išnaudoti atraižas

Turėkite omenyje, kad visiems šiems produktams, išskyrus vandens hasį, būtina išdžiovinti atraižas, jei jas skynėte šlapias. Vandens hasį galima daryti iš šviežių arba džiovintų atraižų, svarbiausia, kad į galutinį produktą nepatektų augalinės masės. Sausas atraižų sijojimas dar neišdžiovinus gali palikti žalią hasį su augalui būdingu skoniu bei kvapu, tačiau tai neturės įtakos efektui. 

Gamindami kanapių sviestą, aliejų ar net garindami šlapias atraižas, jausite stiprų augalų skonį, todėl rekomenduojama prieš naudojant išdžiovinti. Kadangi atraižos nėra tokios tankios kaip pumpurai, jos neturėtų džiūti ilgai. Įsidėmėkite, kad iš kiekvieno derliaus nuėmimo turėsite apie 10-30 g atraižų ir kai kuriems iš toliau aprašytų būdų prireiks tikrai daug kanapių atliekų. Atliekų kokybė ir kiekis priklauso nuo daugybės rodiklių, daugiausiai – nuo genetikos kokybės ir to, kaip auginote, treniravote bei genėjote savo augalus.

5. Vandens hasis

Vandens hasis rekomenduojamas, kai turite daug augalinės masės – dažniausiai vandens hasio grąža yra 5-10%, priklausomai nuo atraižų kokybės. Tai reiškia, kad iš 200 g kanapių atraižų gausite apie 10-20 g.

Ši technika dažniausiai rekomenduojama labiau patyrusiems augintojams, nes reikia žinoti kelis svarbius niuansus, kad rezultatas būtų geras.

Reikės

• Ledo
• Užšaldytų kanapių atraižų
• Išdžiovintų kanapių atraižų
• Bubble hash maišų
• Kibirų
• Didelio metalinio šaukšto
• Vandens žarnos

Turėkite omenyje, kad galite naudoti vandens hasio aparatą procesui automatizuoti.

Gaminimas

Šiam metodui reikės užmauti bubble maišus ant kibiro (jie veikia kaip filtrai, atskiriantys trichomus nuo atliekų). Pirmiausia sumaišykite vandenį, ledą ir šaldytas arba vėduoklines kanapių atraižas, jei jos sausos – leiskite joms sudrėkti kelias minutes. Jei jos jau drėgnos, reikia atsargiai sumaišyti vandenį, atraižas ir ledą taip, kad trichomai iškristų į vandenį. Praėjus 2-3 minutėms lengvo maišymo, ištraukite bubble maišus ir vandens žarna nuplaukite kraštus, kad trichomai, prikibę prie maišo sienelių, nukristų į dugną. 

Dabar jau turėtumėte pastebėti susidariusią trichomų masę dugne. Kartokite procesą, kol atraižos ir vėduokliniai lapai pradės irti. Tuomet dar kartą nuplaukite maišo kraštus ir hasį išimkite metaliniu šaukštu. Sukraukite hasį ant kartono, toliau nuo karščio ar tiesioginių saulės spindulių, ir palikite išdžiūti. Po kelių dienų hasis jau bus paruoštas vartojimui.

6. Sausas hasis

Norint daryti sausą hasį, nereikės tiek daug atraižų kaip vandens hasiui, nes sausos atraižos grąža siekia apie 15-20%, kaip jau minėta, viską lemia atraižų kokybė. 

Tai reiškia, kad iš 200 g atraižų gausite apie 30-40 g. Tai viena lengviausių bei paprasčiausių technikų, o reikės vos keleto dalykų.

Reikės

• Bubble maišų arba specialaus mikronų filtro
• Atraižų
• Kortelės kify surinkti
• Švaraus ir didelio paviršiaus

Gaminimas

Yra keli sausų atraižų hasio gaminimo būdai, dažniausiai – užšaldyti atraižas, sudėti į bubble maišą ir purtyti. Purtymo metu trichomai iškrenta per filtro tinklelius ir byra ant paviršiaus po maišu, todėl svarbu turėti didelį ir švarų paviršių. Po apytikriai 5 min purtymo hasį galite surinkti kortele (pvz., bankine) ir vėl pakratyti.

Kuo daugiau kratysite, tuo daugiau hasio surinksite, bet atminkite – kiekvienoje naujoje partijoje kokybė jau bus prastesnė. Galite tęsti, kol pradės kristi augalinės dalelės. Taip pat yra specialios įrangos su sieteliu ant kibiro, kad būtų lengviau surinkti kify. Tai yra vienas paprasčiausių metodų gaminti viso spektro ekstraktus.

7. Dekarboksiliacija

Gaminant sausą hasį ir vandens hasį dekarboksiliacijos nereikia, nes visi trichomai virs THC THC ugnies poveikyje (rūkant), tačiau, kad valgomieji produktai iš tikro veiktų, reikia aktyvuoti THC, t. y. pašildyti augalinę žaliavą. Pateikiame tris būdus, kaip tai padaryti:

Dekarboksiliacija sous vide būdu

Sous vide metodas labai patogus, bet tikrai brangesnis nei kiti, nes reikia imersinio cirkuliatoriaus, kuris gali kainuoti iki 100 eurų. Vis dėlto imersinis cirkuliatorius leidžia labai tiksliai reguliuoti temperatūrą, tausoja skonį ir kanabinoidus, o kvapo beveik nesijaus.

Taip aktyvuojant kanapes jums reikės:

• Imersinio cirkuliatoriaus;
• Didelio indo;
• Plastikinio maišelio su užlydoma užsklanda;
• Ir vakuuminio sandariklio.

Dekarboksiliacija orkaitėje

Kepimas orkaitėje – ko gero lengviausias būdas, nes nieko pirkti nereikia. Minusas – temperatūra rodoma apytiksliai, tad svarbu neprideginti atraižų.

Nustatykite temperatūrą apie 90 – 100 °C ir stebėkite procesą: jei labai greitai ruduoja ar jaučiate degėsių kvapą, sumažinkite kaitrą. Taip pat galite naudoti termometrą, bet tai nėra būtina. Norint dekarboksiluoti kanapes orkaitėje, prireiks:

• Kepimo skardos;
• Aliuminio folijos arba kepimo popieriaus;
• Ir orkaitės.

Dekarboksiliacija stikliniame inde

Dekarboksiliacija stiklainyje ar stikliniame inde iš esmės tokia pat kaip orkaitėje, tačiau turi pranašumų: minimalus kvapas, o atraižas sudeginti sunkiau, todėl daug ramesnis procesas. Taip aktyvuoti kanapes jums reikės:

• Stiklainio su dangteliu, geriausia mūrinio stiklainio;
• Kepimo skardos;
• Virtuvinio rankšluosčio;
• Ir orkaitės pirštinių.

8. Kanapių sviestas

Kanapių sviestas dažniausiai naudojamas valgomuosiuose produktuose, pvz., pyragams, sausainiams, keksiukams. Sviestui prireiks gerokai mažiau atraižų nei gaminant hasį.

Sviestą galite gaminti iš bet kiek atraižų, kiekis lems valgomųjų stiprumą. Dažniausiai stipriame produkte bus apie 20–30 g atraižų, priklausomai nuo kokybės.

Reikės

• Sviesto
• Kanapių atraižų
• Viryklės
• Puvo

Gaminimas

Orkaitę įkaitinkite iki 100 °C, sudėkite atraižas į kepimo indo, uždenkite kepimo popieriumi arba folija ir kepkite apie 20–30 min. Kas 10 minučių lengvai pamaišykite, kad nesudegtų, o procesas vyktų tolygiai. Kai atauš, sudėkite dekarboksiluotas atraižas į stiklainį kartu su sviestu ir įstatykite į vandens vonelę, kol sviestas ištirps. 

Svarbu neperkaitinti – mišinys neturi virti ir neturi viršyti 95 °C. Jei reikia, papildomai įpilkite vandens, kad temperatūra būtų žemesnė. Po 2–3 val. vandens vonelėje nukoškite sviestą ir atvėsinkite šaldytuve, kol sviestas sukietėja, o papildomas vanduo nusės į dugną. Dabar galima naudoti.

Geriausia kanapių sviestą naudoti kaip užtepą arba įdarą jau iškepus pyragą, keksiukus ar sausainius. Kepant kartu su sviestu galima prarasti stiprumą.

Galite gaminti ir užpiltą kanapių pieną – procesas toks pat, tik vietoje sviesto naudojamas pilno riebumo pienas.

9. Užpiltas alyvuogių aliejus

Užpiltas alyvuogių aliejus – puikus būdas vartoti kanapes nerūkant. Kaip ir su sviestu, jį geriausia vartoti šaltą – pvz., salotoms, kad neperkaistų.

Šį užpiltą alyvuogių aliejų galima naudoti ir ant odos – poveikis bus tas pats, kaip ir vartojant, tik ne toks stiprus. Dar viena puiki alternatyva – užpiltas kokosų aliejus, kuris puikiai tiks odai ir palieka malonų kvapą!

Reikės

• Alyvuogių aliejaus
• Kanapių atraižų
• Indo
• Puvo

Gaminimas

Alyvuogių aliejaus užpylimas panašus į kanapių sviestą, tik dar paprastesnis. Naudokite kokybišką alyvuogių aliejų, jį kaitinkite puode ar keptuvėje ant vidutinės kaitros, kol pradeda burbuliuoti. Tuomet išjunkite kaitrą, supilkite atraižas ir, norėdami pagerinti skonį, galite įdėti žolelių: rozmarino, čiobrelių, baziliko. Papildomos žolelės ne tik užmaskuos stiprų kanapių skonį, bet ir pagerins aliejaus aromatą.

Po 2–3 valandų, kai kanapių atraižos ir žolelės pasileidžia į aliejų, nuimkite nuo kaitros, perkoškite ir saugokite stikliniame inde. Saugomas tamsioje, vėsioje vietoje, aliejus išliks geras iki metų.

10. Kiti būdai kaip panaudoti atraižas

Kadangi kanapių atraižose yra tų pačių kanabinoidų kaip ir žieduose (tik jų koncentracija mažesnė), jas galima vartoti tais pačiais būdais, kaip ir žiedus. 

Garinkite atraižas

Be hash ir valgomųjų, atraižas galima sugarinti – suberkite į garintuvą, pripildykite pypkę ar net susukite suktinę. Žinoma, atraižos nesukels tokio stipraus poveikio kaip žiedai, bet tai puiki alternatyva mikrodozavimui arba jei nenorite stipraus apsvaigimo.

Kanapių pienas

Iš atraižų galima gaminti kanapių pieną. Tereikia sumaišyti pieną su susmulkintomis kanapėmis, maišyti mišinį 30–40 minučių ant nedidelės kaitros, kol pienas įgaus gelsvai žalią atspalvį. Tada perkošti atraižas ir kanapių pieną laikyti šaldytuve tiek, kiek galioja pats pienas. Puikus būdas gaminti pieno kokteilius, kavas ar glotnučius!

Infuzuoti pirktinius kremus

Jei norite kuo paprasčiau, laikykitės analogiško proceso, tik naudokite kokosų aliejų vietoje aromatinių aliejų. Kai kokosų aliejus bus infuzuotas, paprasčiausiai sumaišykite jį su pasirinktu kremu ar tepalu – jau turite!

Kanapių tinktūra

Kanapes galite infuzuoti beveik viskuo, kas turi alkoholio ar riebalų, kad absorbuotų kanabinoidus. Tai reiškia, kad iš atraižų galite pasigaminti tinktūrą – tiesiog užpilkite stipriu alkoholiu ir laikykite keletą savaičių. Kad infuzija vyktų greičiau, 1–2 kartus per dieną suplakite ar pamaišykite. Norėdami gauti stipresnį tirpalą, laikykite atvirame inde, kad išgaruotų alkoholis ir padidėtų kanabinoidų koncentracija. Arba galima paspartinti procesą naudojant dvigubą boilerį, bet atminkite – alkoholis degus, tad būkite ypač atsargūs. Šią tinktūrą galima dėti į maistą, gėrimus ar vartoti po liežuviu greitam „valgomam“ efektui.

Topikalai ir kremai

Kanapių atraižos ir vėduokliniai lapai puikiai tiks gaminti topikalams ir kremams. Tereikia dekarboksiluoti kanapes (kaip aprašyta aukščiau), sumalti į miltelius ir sumaišyti su pasirinktais eteriniais aliejais – pvz., levanda, rozmarinu, gvazdikėliu ar citrina. Tuomet viską dėkite į stiklinį buteliuką ir laikykite 3–4 dienas iki savaitės, kas 12–24 val. gerai suplakdami.

Kanapių sultys

Kita naudinga atraižų vartojimo forma – pasigaminti kanapių sultis iš vėduoklinių lapų ir atraižų. Šios sultys neapsvaigins, bet kanapių lapuose gausu baltymų, Omega-3 ir Omega-6. Tai itin sveikas būdas mažinti atliekas, bet svarbu naudoti tik sveikus lapus! Nepamirškite, cukriniai lapeliai turi daugiau trichomų nei vėduokliniai. Todėl jie dažniau naudojami hasio ir kitų produktų gamybai. Vis tik naujausi moksliniai tyrimai rodo, kad vėduokliniai lapai yra bene labiausiai nuvertinta kanapių dalis. Jie netinka sukti į suktines ar ruošti dūmams, tačiau vartoti pašaruose ar sultyse – puikus pasirinkimas. 

Vėduoklinius lapus galima laikyti kaip bet kurią kitą lapinę daržovę – špinatus, kopūstus, mangoldą ar kt. Kaip ir šios daržovės, vėduokliniai lapai gausūs maistingųjų medžiagų, todėl puikiai tinka salotoms, glotnučiams, sultims. Tad kuo ypatingi kanapių lapai? 

Šie dideli, natūralūs saulės „skydeliai“ iš tiesų neturi daug kanabinoidų ar terpenų, tačiau jų sudėtyje daug flavonoidų – šie junginiai, kaip ir kanabinoidai bei terpenai, veikia kaip antriniai metabolitai.

Flavonoidai tiesiogiai nelemia augalo augimo ar dauginimosi, tačiau gali padėti apsaugoti nuo įvairių stresų. Jie atspindi dalį šviesos, o taip pat padeda augalui sąveikauti su mikroorganizmais. Flavonoidų yra įvairiuose augaluose ir produktuose: šokolade, vyne, arbatoje, vaisiuose, daržovėse. 

Vėduokliniuose kanapių lapuose randami tie patys flavonoidai, kaip ir daugelyje kitų augalų: apigeninas, liuteolinas, kempferolis, kvercetinas. Jie žinomi dėl antioksidacinių ir priešvėžinių savybių. Įdomu, kad kvercetinas veikia endokanabinoidinę sistemą – tą pačią, į kurią veikia THC, CBD ir kiti kanabinoidai. Be „bendrų“ flavonoidų, vėduokliniuose lapuose randama išskirtinių tik kanapėms būdingų kanflavinų. Jie pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu – kai kurių tyrimų duomenimis, tam tikras kanflavinas veikia net 30 kartų stipriau nei aspirinas. 

Tad kitą kartą, kai nurinksite lapus augimo metu ar po derliaus, nebūtinai juos išmeskite, – pabandykite panaudoti virtuvėje prieš sudėdami į kompostą! 

Kompostui

Ir pabaigai. Kanapių atraižas ar vėduoklinius lapus galima kompostuoti. Kompostas puikiai sumažina atliekų kiekį ir praturtina dirvą. Beje, į kompostą galite mesti ne tik atraižas ir lapus, bet ir stiebus, šakeles ir kt. Šios atliekos yra puikus azoto šaltinis, kuris gali būti vėl panaudotas kitame jūsų kanapių auginimo cikle. Kompostą galite naudoti ir kaip substratą, ir gaminti komposto arbatas, kurios padeda ištaisyti mažus trūkumus ir aprūpina mikroelementais.

11. Apibendrinimas

Nėra jokio reikalo mesti kanapės dalių genėjimo metu, ypač jei žinote, kaip teisingai genėti kanapes – net šaknys ir šakos gali būti naudingos, jei mokate jas išnaudoti.

Prisiminkite, kad trichomų kiekis atraižose priklausys nuo auginimo sąlygų, panaudotų trąšų, aplinkos, treniravimo, genėjimo būdų – visa tai tiesiogiai veikia atraižų kokybę ir kiekį, o tai ir lemia, ar verta iš jų kažką daryti bei ką tiksliai. Dar didesnę įtaką turi genetika, tad rinkitės THC turtingas veisles, pvz., mūsų Strawberry Banana auto.

Kaip minėta, gaminti produktus iš kanapių atraižų ar vėduoklinių lapų nėra privaloma – atliekas visada galite išmesti, tačiau juk įdėjote daug triūso ir pinigų į savo augalus, tad verta išnaudoti viską iki paskutinio trupinio. 

Jeigu turite patarimų ar savo receptų, kaip maksimaliai išnaudoti atraižas ir vėduoklinius lapus – pvz., naminių valgomųjų receptų ar kitų kanapių produktų variantų, pasidalykite patirtimi komentaruose žemiau!